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2017-05-06
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織田信長串燒酒場在車水馬龍的大馬路邊很顯目的招牌，讓人一眼就看得到它們＊－。－。－。－。－。－。－。－＊* 本篇為 織田信長串燒酒場 邀約試吃 *✔小編品嘗時間 by 2017/04/06✔ 此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉✔ 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!＊－。－。－。－。－。－。－。－＊為什麼叫作「織田信長」呢? (念起來有點饒舌XDD)老闆對我說~因為他們的味道是向一位日本師傅學的，所以我們就打算開一間屬於日式風格的串燒居酒屋。取這個名字在"隱喻"織田信長是日本戰國時代的武將，雖然現在沒有戰爭，但是要在這個時代開間餐廳如同像打仗一樣，競爭激烈，所以希望像織田信長一樣，可以征服大家的味蕾。＊－。－。－。－。－。－。－。－＊老闆與高中同學共同經營此家店他們從以前就很想開一家店，讓朋友來聚聚與日本師傅學習相關廚藝以及配方以及到日本觀摩並帶回了許多裝飾品為了夢想，儘管有什麼困難，一定要去實踐!!! (這句話對你我都是很重要的!!)＊－。－。－。－。－。－。－。－＊老闆把日本居酒屋該有的氛圍都帶進了這家店~裝潢~擺飾~餐點~餐具~都彷彿真的到了日本了
在車水馬龍的大馬路邊
很顯目的招牌，讓人一眼就看得到它們
＊－。－。－。－。－。－。－。－＊* 本篇為 織田信長串燒酒場 邀約試吃 *
✔小編品嘗時間 by 2017/04/06
✔ 此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉
✔ 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!
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為什麼叫作「織田信長」呢? (念起來有點饒舌XDD)
老闆對我說~
因為他們的味道是向一位日本師傅學的，
所以我們就打算開一間屬於日式風格的串燒居酒屋。
取這個名字在"隱喻"
織田信長是日本戰國時代的武將，
雖然現在沒有戰爭，
但是要在這個時代開間餐廳如同像打仗一樣，競爭激烈，
所以希望像織田信長一樣，可以征服大家的味蕾。
＊－。－。－。－。－。－。－。－＊
老闆與高中同學共同經營此家店
他們從以前就很想開一家店，讓朋友來聚聚
與日本師傅學習相關廚藝以及配方
以及到日本觀摩並帶回了許多裝飾品
為了夢想，儘管有什麼困難，一定要去實踐!!! (這句話對你我都是很重要的!!)
＊－。－。－。－。－。－。－。－＊
老闆把日本居酒屋該有的氛圍都帶進了這家店
~裝潢~擺飾~餐點~餐具~
都彷彿真的到了日本了呢~~
像我本人與朋友都沒去過日本
一進到這家店就深深的感受到濃厚的日本風味^^
。
▾ 櫃台
▾ 飲料區
▾ 吧台
▾ 吧台上的擺飾~都是在台灣看不到的唷!!
＊－。－。－。－。－。－。－。－＊▾ 座位區
＊－。－。－。－。－。－。－。－＊他們人都很健談、很好相處
猶如認識已久的朋友一樣😆
而且還是第一次與我聊這麼多的店家耶~
感覺真的很親民呢~
。
而這也是我們第一次品嚐這種的美食
各式串燒、啤酒、茶泡飯、日本氣泡飲...等
每一道都讓我們好驚奇唷!!
而且一個比一個好吃!
完全感受不到串燒燒烤的油膩感
調味方面也都很適中，不甜不鹹不辣剛剛好
＊－。－。－。－。－。－。－。－＊
進入澎湃的菜色囉^0^
。
雞肉串(塩燒) 兩串/$90 :
鹽燒這個有18種不同的口味搭上
吃起來感覺比較的出來是孜然香氣
口感也很軟嫩，不會太老
會讓人上癮><一口接一口的吃它
雞翅 兩支/$80 :
火烤的外酥內軟
表皮吃起來會有嘎茲嘎茲的聲音
差點都要把骨頭吃下肚了呢
這項對我們來說是必點的!!很推薦~👍
鹽烤牛肉 兩串/$120 :
像骰子牛串起的樣子
烤過之後表面還有點血色
吃起來肉質很軟嫩
甜不辣 兩串/$60 :是三角形的樣子
表皮經過烘烤之後表皮酥脆，裡面是軟的
而且烤的很剛剛好，不會太乾而讓人難以嚥口
明太子雞肉串(圖上)、龍蝦沙拉雞肉串(圖下) 兩串/$110 :
這兩種是必點的!!我們也很推薦!!
明太子吃起來些許辣辣的
不能吃辣的人也是能吃的唷!!(像我就品嘗了)
老闆自製研發的醬真的是外面吃不到的
我們都是第一次品嘗
就完全愛上了啊!!!
吃多了並不會覺得很鹹或甜，也不會愈吃愈油膩感
比例搭配的很好呢!!!
明太子起司焗烤香菇 兩份/$110形狀超像蛋塔XDD
結果是香菇裡面包覆著明太子醬
外層裹上起司後焗烤
可以當作是"鹹的"蛋塔形容
咬下後濃郁的明太子充滿了整張嘴
些許辣辣的但又讓人超過癮!!
蘆筍豚肉卷、麻糬豚肉卷 一串/$50 :外層都是相同的材料，都是用豬肉切片包覆，只差在內部包餡不同
將蘆筍包起來，豬肉有用火烤過
蘆筍的汁把豬肉的油膩蓋過
吃起來完全不會有負擔。
麻糬呢!是完全讓我們出乎意料的
第一次吃到這種組合
甜甜鹹鹹的混和一起入嘴
哇!!這超配的!!!那種感覺就很像一般鹹麻糬的進階版
愛麻糬的人會超喜歡
柳葉魚 四條/$100 :吃起來外皮很酥脆，感覺烤的有點老
不過重要的是裡面的魚卵，咬下去會有嘎茲聲
杏鮑菇 兩串/$80 :我本人超愛吃杏鮑菇的
也知道它不能烤太久，因為會變很乾扁、很難吃
但他們烤的很均勻~並沒有讓它的原汁被烤乾
完全是讓我超想續的啦!!!
月見雞肉丸串 兩串/$110 :一道很特別的料理
是將雞肉剁碎然後加入雞軟骨，揉成一顆丸子
然後會附上純蛋黃
吃的時候可以沾一下蛋黃吃
口感很滑順，吃得出濃濃的蛋黃味
不過應該會有很多人不敢吃生蛋黃對吧~?
或許你可以嘗試看看
但是如果真的不喜歡的話，單吃雞肉丸串也是很不錯的
鮭魚茶泡飯 一份/$60 :他們不是真的採用"茶"
而是取用「高湯」作為茶泡飯
熱騰騰的高湯倒入米飯中
更能顯現出粒粒分明的米飯
並不會因此而爛爛的呢!
再搭配的鮭魚以及其他配料
讓這茶泡飯吃起來很有滿足感~
味噌湯 $50 :是直接用一碗下去煮 (超下功夫的啦!!!)
所以要稍微等一下時間哦!
喝起來很清淡，不會死鹹
豆腐也很嫩，很推薦這個！
日式醬油烤糰子 兩串/$90 :糰子呢~其實就是麻糬拉~
跟上述有提到的"麻糬豚肉捲"是同樣的東西唷!!
我知道的是~麻糬要烤，必須要細心與耐心地盯著它
不然一不小心就會過頭囉....(代表烤焦拉)
而闆闆他們烤的程度超棒的!外層酥脆、內層綿密
再淋上特製的醬油~~鹹甜鹹甜的~厚加啦😋!!
三矢蘇打 $60 :這是限定飲品耶~市面上看不到這款商品
是闆闆特別引進提供給顧客的
如要購買的話～可能到日本當地才有喔!
我好LUCKY~最後一罐就被我入手XDD
喝起來味道跟雪碧類似
但是不會很嗆、很刺激
蠻舒爽解渴的~
一番搾生啤酒 $120 :喝起來不會有苦味也不會感覺"澀澀"的口感，而且很順
超沁涼爽口的~
愛喝酒的了會很愛的!!!
＊－。－。－。－。－。－。－。－＊菜單
＊－。－。－。－。－。－。－。－＊根據我觀察
大多為上班族下班後來這邊喝酒放鬆😌
(會有很美的OL唷哈哈哈XDD)
下班後來這裡聚聚餐、聊聊天、喝喝酒
完全是超棒的悠閒食光~~~😆
。
誰說一定要上班族才能來呢~~
不管你/妳是誰
也可以揪個好朋友到織田吃吃串燒
共同品嘗好吃的美食、感受店家的熱情與溫暖💕
＊－。－。－。－。－。－。－。－＊
重要資訊
[織田信長串燒酒場]
地址 : 台中市北區西屯路一段498號
營業時間 : 18:00~01:00，週一公休
電話 : 04-2208-0558
粉絲團 : 織田信長串燒、酒場 (請按我)
*食材皆為新鮮現烤，請足量點餐避免加點時間久候
*禁止酒駕
*未滿十八歲禁止飲酒
題外話 / 補充資料：
根據我觀察
大多為上班族下班後來這邊喝酒放鬆😌
(會有很美的OL唷哈哈哈XDD)
下班後來這裡聚聚餐、聊聊天、喝喝酒
完全是超棒的悠閒食光~~~😆
。
誰說一定要上班族才能來呢~~
不管你/妳是誰
也可以揪個好朋友到織田吃吃串燒
共同品嘗好吃的美食、感受店家的熱情與溫暖💕
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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