香蕉豆腐

提供食譜
香蕉豆腐
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開飯喇提供
香蕉和豆腐搭配,很有創意的一道菜。
材料及份量
豆腐
香蕉
雞蛋

麵粉

醬油
煮法
1.豆腐切片,加入鹽醃2分鐘,香蕉去皮切成圓片,蔥切成末備用。

2.拿一個碗放入麵粉、醬油、醋、糖和清水攪拌均勻成調味醬汁。

3.將豆腐片和香蕉片裹上蛋液,再分別沾上麵粉。

4.入油鍋炸至兩面金黃,撈出瀝油。

5.鍋中留底油,爆香蔥末。

6.倒入調味醬汁,燒至湯汁粘稠。

7.最後將煎炸好的豆腐和香蕉倒入翻炒均勻即可。
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