韓味雞翅

韓味雞翅

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由開飯喇提供

韓味雞翅吃起來很下飯。

初學

45 分鐘

材料及份量

主料
雞翅中8個

輔料
辣椒1/2根

調味料

薑1片
米酒1湯匙
韓式辣醬3湯匙
植物油1湯匙
砂糖1匙
醋1/3匙
水適量

煮法

1. 雞翅剁成兩半，冷水下鍋，放少許米酒和薑片，煮出血沫，撈出；

2. 鍋內放少許植物油，煸炒翅中至金黃色，放韓式辣醬一起煸炒片刻；

3. 放沒過雞翅的水，大火燒開，小火燜煮，煮至湯汁黏稠快乾，放入少許辣椒；

4. 放入砂糖，炒至湯汁收乾，放入少許醋，炒勻關火即可。

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