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韓味雞翅
韓味雞翅
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由
開飯喇
提供
韓味雞翅吃起來很下飯。
中式料理
主菜
雞
炒
初學
45 分鐘
材料及份量
主料
雞翅中8個
輔料
辣椒1/2根
調味料
薑1片
米酒1湯匙
韓式辣醬3湯匙
植物油1湯匙
砂糖1匙
醋1/3匙
水適量
煮法
1. 雞翅剁成兩半，冷水下鍋，放少許米酒和薑片，煮出血沫，撈出；
2. 鍋內放少許植物油，煸炒翅中至金黃色，放韓式辣醬一起煸炒片刻；
3. 放沒過雞翅的水，大火燒開，小火燜煮，煮至湯汁黏稠快乾，放入少許辣椒；
4. 放入砂糖，炒至湯汁收乾，放入少許醋，炒勻關火即可。
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