銀耳燉梨盅

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銀耳燉梨盅
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開飯喇提供
銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺,銀耳的營養成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質,另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。秋燥季節的甜湯,一小只梨盅很可愛吧。
材料及份量
材料
銀耳半朵
香梨2個
枸杞子1小把
調味料
冰糖10克
水適量

煮法
1.銀耳洗淨並泡發備用,剪去根部,加水放入燉鍋中大火燉4-5個小時;
2.香梨去皮去核切塊備用;
3.梨塊和枸杞子放入燉過的銀耳中再用大火燉1-2個小時;
4.加入冰糖調味即可
5.可將梨子肉挖空當做容器使用。
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