金針菇春捲

金針菇春捲

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由開飯喇提供

金針菇春捲，好吃又美味，大家都來試試吧。

小吃 / 主菜

豬 / 海鮮 / 蔬菜

困難

30 分鐘

材料及份量

金針菇250克
豬瘦肉200克
蝦仁100克
冬筍100克
春捲皮24張

調味料

精鹽
胡椒粉
油

煮法

1. 將金針菇洗凈，切段；豬肉、冬筍洗凈，切絲；蝦仁洗凈；

2.金針菇、筍、肉、蝦仁一起下油鍋煸炒，加鹽、胡椒粉炒至八成熟成餡，出鍋待用；

3. 把餡包入春捲皮，做成圓筒形，入油鍋炸至金黃即可食用。

小秘方

豬肉滋陰潤燥、補中益氣。蝦仁補腎壯陽，通乳。冬筍清熱消痰。三者與金針菇共製成春捲，含有豐富的營養成分，有很好的補益作用。

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