醬蟹

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由開飯喇提供

醬蟹

海鮮 / 蔬菜

困難

60 分鐘

材料及份量

海螃蟹3隻
醬油5大匙
蒜2顆
辣椒粉2大匙
芝麻1大匙
蔥1棵
生薑1塊

煮法

1. 把活的螃蟹放在水裡，並將螃蟹殼和腿洗凈，除去水份；

2. 去掉螃蟹的背殼，將肚殼分半，去掉腿再分半；

3. 在醬油裡放切好的蔥、蒜、生薑、辣椒粉、芝麻做佐料醬；

4. 把螃蟹盛碗裡灑勻佐料醬，靜置一天後吃。

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