醬油筊白筍

醬油筊白筍

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由開飯喇提供

簡單又好吃的菜，快試試看

初學

25 分鐘

材料及份量

筊白筍600克
紅椒半顆
鹽5克
薑2片
醬油3克
細香蔥6克
植物油2湯匙

煮法

1.茭白筍600克，切滾刀塊，生薑切絲，紅椒半顆切塊，細香蔥切段，植物油適量；
2.熱油後放入薑絲炒香，倒入茭白筍，翻炒2分鐘，放入3克醬油，喜歡顏色重的可以多放一點點；
3.蓋上鍋蓋，不用放水，中偏小火候，把茭白燜熟，開蓋放入紅椒炒1分鐘再放入適量食鹽炒勻；
4.最後放入細香蔥段稍微翻炒即可。

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