起司雞胸

1、雞胸肉洗凈，每片由中心往兩側片開成大片狀，在片開的一面上撒些鹽和胡椒粉；
2、起司和火腿每片對切成2小片，在片開的雞​胸肉中間先放上一小片起司，再擺上一小片火腿，最後再放上一小片起司，然後包好。
3、雞蛋打散，與麵粉，麵包粉分別裝在三個小盤中備用。
4、在包好的雞胸​肉上撒上鹽，白胡椒​粉，再依次均勻的沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉。
5、燒熱平底鍋，加入2大匙橄欖油，放入無鹽奶油，待奶油融化後放入雞​胸肉，用半煎炸的方式將雞胸肉兩面煎炸成金黃色後取出，用吸油紙將多餘油脂吸乾，切塊裝盤即可。