豉汁焗雞

1. 將雞腿清洗乾凈後瀝乾水分備用

2. 將蔥白切小段、大蒜切末備用

3. 熱鍋後倒入適量油，然後加入蒜末、蔥段，翻炒至聞到蒜香味

4. 倒入適量豉油，將醬汁調拌均勻

6. 放入雞腿，使其充分沾到醬汁

7. 然後將雞腿翻過來，讓另一面也充分沾到醬汁

8. 蓋上鍋蓋，大火燒開後大概10秒鐘左右關火烤2分鐘，然後起蓋，將雞腿翻面，再蓋上蓋子大火燒開10秒鐘左右再關火烤2分鐘

9. 然後再起蓋，這時候醬汁不多了，我們再倒入適量的豉油

10. 翻一下雞腿，讓雞肉充分沾到醬汁，然後蓋上鍋蓋，大火燒開後10秒鐘左右再關火焗2分鐘

11. 反覆煮烤5次，就可以看看雞肉是否熟了

12. 用兩根筷子扒開雞肉，沒有血絲滲出就應該熟了，讓雞腿均勻沾上醬汁即可起鍋裝盤

13. 盛盤後撒上一點蔥絲即可