芝士臘腸焗飯

1、彩椒洗凈切小丁備用；香菇洗凈，去蒂後切成條狀；臘腸切片備用；大蒜去皮切成末備用；

2、鍋中放入少許油，爆香大蒜碎後放入香菇炒軟，再依次放入彩椒碎、臘腸片、少許鹽，翻炒均勻即可盛出備用；

3、米飯加橄欖油拌勻，然後加入鹽和黑胡椒粉拌勻；

4、將炒香的臘腸、香菇、彩椒、米飯拌勻，再放一層馬蘇里拉起司。

5、烤箱預熱200度，放入烤大約十分鐘，至表面稍微有黃色斑點即可。