材料及份量
芒果多多
提供食譜
西谷米兩把
芒果三個
椰奶250ml
煉乳兩大匙
西柚（可用柚子代替）少許
鮮奶油少許
養樂多一瓶
草莓（或其他合適的水果）少許
芒果三個
椰奶250ml
煉乳兩大匙
西柚（可用柚子代替）少許
鮮奶油少許
養樂多一瓶
草莓（或其他合適的水果）少許
煮法
1. 芒果洗凈；
2. 貼著果核兩邊切開，芒果被分為三個部分。果肉部分劃井字，不劃破皮；
從下往上頂開即可；
3. 攪拌機加入椰奶、煉乳、（養樂多）打勻；
4. 煮熟西谷米；
5. 將芒果椰乳糊過篩進容器，然後加入適量西谷米；
6. 在表面撒上西柚、芒果丁、草莓丁或其他果丁，少許鮮奶油即可食用。
2. 貼著果核兩邊切開，芒果被分為三個部分。果肉部分劃井字，不劃破皮；
從下往上頂開即可；
3. 攪拌機加入椰奶、煉乳、（養樂多）打勻；
4. 煮熟西谷米；
5. 將芒果椰乳糊過篩進容器，然後加入適量西谷米；
6. 在表面撒上西柚、芒果丁、草莓丁或其他果丁，少許鮮奶油即可食用。
小秘方
1、養樂多口味偏酸，這道如果作為單品甜點的話不需要加養樂多，否則口感會較為酸澀，但如果是搭配其他口感較為甜膩的甜品一起食用的話，建議加入一罐養樂多解膩，防止兩道甜品口感都過於厚重。
2、西谷米我個人認為不需要事先浸泡，時間掌握不好的話浸泡反而會更難煮。滾水後直接加入西谷米，大火，不停攪拌以免黏鍋，煮到能看出粒粒分明，中間還有白色小點關火，過幾遍冷水。然後再燒一鍋水，水開後關火，加入半熟的西谷米，蓋上鍋蓋燜至白點消失熟透即可。
2、西谷米我個人認為不需要事先浸泡，時間掌握不好的話浸泡反而會更難煮。滾水後直接加入西谷米，大火，不停攪拌以免黏鍋，煮到能看出粒粒分明，中間還有白色小點關火，過幾遍冷水。然後再燒一鍋水，水開後關火，加入半熟的西谷米，蓋上鍋蓋燜至白點消失熟透即可。
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