義大利椰香奶凍

義大利椰香奶凍

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由開飯喇提供

義大利椰香奶凍是除了提拉米蘇外頗受人們歡迎的義式甜品。

初學

25 分鐘

材料及份量

淡奶油700毫升
椰漿150毫升
白糖50克
香草精(香草莢一條)兩滴
牛奶80毫升
吉利丁10克

煮法

1. 將香草精或香草莢連同淡奶油，椰漿，糖煲開後轉中火煮20分鐘；

2. 將吉利丁和奶混合，倒入鍋中攪拌至溶化；

3. 熄火，倒入杯中放入冰箱至少3小時，吃之前擺上各種水果粒。

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