紫蘇大閘蟹

紫蘇大閘蟹

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由開飯喇提供

紫蘇葉有行氣健胃，幫助消化，發汗祛寒之作用，正好可以搭配大閘蟹，解其寒性。

海鮮 / 蔬菜

初學

15 分鐘

材料及份量

鮮紫蘇葉
大閘蟹

煮法

1. 將蟹用小牙刷刷乾凈，蟹肚朝天放入鋪滿鮮紫蘇葉的盤中；
2. 蒸籠內水煮滾後，中火蒸15分鐘即可

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