煉乳脆餅

1. 奶油50克室溫軟化成柔軟的固體，加入細砂糖16克。用普通蛋攪拌均勻

2. 加入煉乳50克，攪拌均勻；

3. 篩入低筋麵粉130克，用刮刀切拌；

4. 先是會呈現鬆散的油粉狀；

5. 以手捏勻即可成團；

6. 將麵團裝入保鮮袋，或者包保鮮膜在桌上四面壓平整成長方條或者圓柱形，放入冰箱速凍室30分鐘；

7. 取出將其切成厚薄均勻的薄片。擺放到鋪有油紙/錫紙/不粘布的烤盤上；

8. 烤箱170度預熱好後，將烤盤放入中層。上下火15-25分鐘（視厚薄形狀）烤至微黃即可。

9. 該量可制長帝25B烤盤一盤（約40片左右，視大小厚薄），膨脹基本不明顯。

10. 造型可以按自己喜好去塑造，心形貓形狗形都可以。不必拘泥於方或圓。