海鮮泡菜煎餅

1、五花肉用攪拌機攪成肉餡，洋蔥切成碎、泡菜也切碎備用；

2、蝦仁去沙線，和魷魚一起切成丁備用；

3、將肉餡、泡菜、洋蔥、蝦仁和魷魚丁混合在一起，加入一個雞蛋攪拌均勻；

4、加入少許糖和幾大匙麵粉，攪拌均勻後，加入適量韭菜段；

5、平底鍋裡，放一匙油，燒熱後倒出來；

6、把攪拌好的麵糊舀一大匙放鍋裡攤平，小火加熱，一面成型後，翻面煎；

7、等兩面都煎熟，出鍋裝盤即可。