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油浸蘑菇
油浸蘑菇
提供食譜
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由
開飯喇
提供
這道菜成菜油亮鮮甜，口感鮮美無比。
中式料理
主菜
蔬菜
炒
初學
15 分鐘
材料及份量
蘑菇500克
調味料
鹽適量，白糖3克，醬油20毫升，香油少許
煮法
1·蘑菇洗凈撕成小塊，炒鍋倒油燒熱。
2·倒入蘑菇翻炒。炒至蘑菇水分收乾。
3·然後加入鹽、糖、醬油繼續翻炒。
4·最後淋入少許香油，翻炒均勻關火。
小秘方
翻炒的時候要用中小火慢慢把蘑菇的水份炒乾，這樣蘑菇的口感才好吃。
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