水蜜桃慕斯蛋糕杯

1. 吉利丁片用冷水泡軟備用；

2. 將水蜜桃用料理機打成泥；

3. 將軟化後的吉利丁片加入水蜜桃泥中，隔水加熱至吉利丁片完全融化，晾涼後備用；

4. 將淡奶油加糖打發，不要打得太過，五六分左右，奶油仍然可以流動，不要打到裱花那種程度，那樣就太硬了。

5. 將晾涼後的水蜜桃泥倒入打發好的奶油中，拌勻；

6. 倒入玻璃容器中，不要倒太滿；用保鮮膜密封，入冰箱冷藏一夜或一日；

7. 吃時從冰箱取出，用葡萄柚果粒或者水蜜桃果粒裝飾一下表面就可以吃了。