椒鹽蝦

椒鹽蝦

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由開飯喇提供

酥、脆、鹹、鮮、香是這道菜的味道，經過油炸的蝦，殼已經變的酥脆，可以不用吐殼，直接完整的吃下。

初學

45 分鐘

材料及份量

蝦400克
蔥薑適量
椒鹽適量
孜然適量
鹽適量
料酒適量
白胡椒適量

煮法

1.基圍蝦洗乾凈

2.蝦裡放酒、鹽、蔥薑、胡椒粉醃製片刻

3.起油鍋，炸蝦

4.炸好的蝦要覆炸一遍

5.倒出鍋中的油，加蔥，孜然粉，椒鹽粉，翻炒片刻，加入蝦一起翻炒

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