梨味蝦球

1.準備材料

2.蝦放冰箱冷凍室冷凍硬後就可輕松剝蝦仁

3.蝦仁背上開一刀順便去掉腸泥

4.蝦仁放碗中加鹽、生薑、白酒抓捏幾下入味

5.再加入太白粉上漿醃製十分鐘左右

6.用一匙甜辣醬、三匙番茄沙司、雞粉少量加水調成漿水備用

7.梨削皮用挖勺器挖些梨球出來

8.黃瓜斜著切出薄片裝飾

9.現在開始炒蝦仁，起油鍋放入薑蔥爆香後放入蝦仁炒半分鐘

10.加入梨球一塊兒炒幾下

11.倒入調好的漿汁

12.燒開翻勻即可出鍋