柚子皮小菜

柚子皮小菜

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由開飯喇提供

吃完了柚子，皮也不能浪費，可以試著做一道這樣的柚子皮小菜。

初學

20 分鐘

材料及份量

柚子皮
醋適量
醬油少許
糖少許

煮法

1. 柚子皮用鹽搓洗，切成薄片。

2. 鍋中水燒開，把柚子皮在沸水中略煮一下即可撈出。

3. 放入水中用手使勁抓，然後把黃色的水倒掉，放清水繼續抓。然後在水中泡一段時間。

4. 最後一次放在冷開水裡抓一下，然後把水分擰掉。

5. 醋、醬油、糖拌勻，調入柚子皮中讓柚子皮均勻吸收即可。

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