小米蒸羊排

小米蒸羊排

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由開飯喇提供

羊肉與小米同食可以溫補脾胃。

普通

120 分鐘

材料及份量

主料
羊排200克
小米50克

調料
薑1小塊
小蔥1根
甜辣醬2大匙

煮法

1.小米提前用清水浸泡3小時以上；

2.薑去皮、切片，蔥洗凈、切段；

3.將羊排洗凈放入大碗，倒入甜辣醬；

4.再放入薑片和蔥段，充分抓勻，醃漬至少半小時；

5.將泡軟的小米放入醃漬後的羊排；

6.充分拌勻後鋪在稍大一些的盤中；

8.羊排放入蒸鍋，大火蒸30分鐘左右即可。

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