北京芝麻雞

北京芝麻雞

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由開飯喇提供

北京芝麻雞，清心悅目，味道可口，是一道清淡涼爽的肉菜。

初學

30 分鐘

材料及份量

肉雞一隻
蔥15克
花椒粉1克
醬油25克
香油25克
芝麻25克
糖15克
醋10克
辣椒油15克
味精3克

煮法

1)將肉雞洗凈，放入鍋中煮20至30分種，取出晾涼；蔥切成末；芝麻炒熟晾涼；

2)將醬油、醋、香油調和，再放入糖、花椒粉、辣椒油、味精、蔥末攪拌均勻；

3)將熟雞剁成便於食用的小塊，擺放盤中，澆汁後即可食用。

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