乾炸雞絲

乾炸雞絲

0

1963

0

由開飯喇提供

雞肉是高蛋白低脂肪的一種肉，不易使人發胖，而且做法多樣。

初學

30 分鐘

材料及份量

雞胸肉350克
蛋清1個
太白粉10克
芝麻10克
鹽3克
胡椒粉2克
米酒10毫升
味精2克
花生油適量

煮法

1. 雞肉洗凈，切成細絲；

2. 依次將米酒、鹽、蛋清、太白粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉絲中，用手抓勻；醃漬10分鐘；

3. 鍋內放油，油溫燒至六成熱放入肉絲炸；

4. 炸至上色後撈出瀝油；

5. 把油加熱到八成熱，再次放入肉絲炸；

6. 炸至金黃色即可出鍋。

推薦

unknown

你可能也喜歡這些食譜

蔥香鮪魚飯團

煎辣椒炒荷包蛋

Top