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2024-07-16
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來淡水吃阿給就像是去台中吃炒麵、到台南吃米糕的感覺好像都一樣的，但淡水賣阿給的那麼多家店，到底是要吃那一家呢？原則上在地人跟老饕都知道會來真理大學這邊三家阿給，各有各的喜歡的人，但《淡水老牌阿給》可以說是最早的一家，早在50年前就有了，《淡水老牌阿給》也是最早5點開門的一家，到底《淡水老牌阿給》不一樣在那呢？｜早上5點就開門的淡水老牌阿給《淡水老牌阿給》 就開在真理大學與文化國小後門的真理街，從國小數來第二間，店裡面的資料是寫說《淡水老牌阿給》已經有50年歷史，說是淡水阿給的創始發明店，在淡水很多家賣阿給的都說是第一街，但老實說真理街這邊才是最老的，連《淡水老牌阿給》總共有三家，各自有各自的擁護者。《淡水老牌阿給》 從一大早5點就開始營業，雖然上面寫說下午2點半休息，但遇到假日可能就會提前賣完就先收攤了，《淡水老牌阿給》依營業時間來看比較像是早餐店，所以除了阿給之外還賣有賣豆漿跟烤土司之類的，反正真理街這個坡道三家雖然都有賣阿給跟魚丸湯外，還有一些自家不太一樣的東西。淡水老牌阿給菜單價格從淡水老牌阿給菜單看得出來其實也是一家早餐店，可以看得出來有烤土司跟冰豆漿，除此之外當然還有阿給跟魚
來淡水吃阿給就像是去台中吃炒麵、到台南吃米糕的感覺好像都一樣的，但淡水賣阿給的那麼多家店，到底是要吃那一家呢？原則上在地人跟老饕都知道會來真理大學這邊三家阿給，各有各的喜歡的人，但《淡水老牌阿給》可以說是最早的一家，早在50年前就有了，《淡水老牌阿給》也是最早5點開門的一家，到底《淡水老牌阿給》不一樣在那呢？
｜早上5點就開門的淡水老牌阿給
《淡水老牌阿給》 就開在真理大學與文化國小後門的真理街，從國小數來第二間，店裡面的資料是寫說《淡水老牌阿給》已經有50年歷史，說是淡水阿給的創始發明店，在淡水很多家賣阿給的都說是第一街，但老實說真理街這邊才是最老的，連《淡水老牌阿給》總共有三家，各自有各自的擁護者。
《淡水老牌阿給》 從一大早5點就開始營業，雖然上面寫說下午2點半休息，但遇到假日可能就會提前賣完就先收攤了，《淡水老牌阿給》依營業時間來看比較像是早餐店，所以除了阿給之外還賣有賣豆漿跟烤土司之類的，反正真理街這個坡道三家雖然都有賣阿給跟魚丸湯外，還有一些自家不太一樣的東西。
淡水老牌阿給菜單價格
從淡水老牌阿給菜單看得出來其實也是一家早餐店，可以看得出來有烤土司跟冰豆漿，除此之外當然還有阿給跟魚丸湯，價格就差不多，阿給是賣40元，湯的部份是賣30元。
阿給 NT$40元
阿給就是日文油豆腐的發音，但淡水賣的阿給又跟日本油豆腐不一樣，主要是將油豆腐挖開再包入冬粉，然後用魚漿封口再拿去蒸，最後要吃的時候淋上醬汁，《淡水老牌阿給》封口封的很好，封口的魚漿還有加了一點紅蘿蔔絲，加了辣醬之後可能就沒有那麼明顯，辣醬可以選擇不要辣、一般辣或特辣。
辣醬本身有一種生辣椒的味道，還蠻特別的醬汁，阿給好不好吃通常會看幾個點，首先就是魚漿夠不夠新鮮封口有沒有封好，再來就是醬，《淡水老牌阿給》醬還蠻厲害的，就算是比較重口味，是比較辣的那一種，然後還有額外賣阿給醬就知道有多厲害了吧！
綜合湯 NT$30元
一般阿給店會給魚丸湯，這邊的話則是還有黑輪湯，所以來直接點有黑輪跟魚丸的綜合湯，魚丸比較沒有那麼彈，但內餡的味道比較特別，湯頭就比較清甜一些。
認真說一下到淡水要吃最經典的阿給就是來真理街陂道這三家，分別為文化阿給、《淡水老牌阿給》跟三姐妹阿给，《淡水老牌阿給》也算是蠻多人支持的，開業超過50年也有人說是第一家，我是覺得阿給封的不錯，讓裡面的溫度維持的不錯，再來就是那個辣醬的味道還蠻特別的，也是蠻推薦的淡水阿給。
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