勳牛肉麵

營業中

休息中

 在四號公園附近晃晃，不小心看到這間在巷子裡的勳牛肉麵，外觀看起來感覺還不錯，有一天就來這吃晚餐了。 跟一般牛肉麵那種家庭式的裝潢很不一樣，純白色的桌椅和牆面，看起來很乾淨舒服。位置不算太多，我們五點多來是第一組客人。 主要餐點就是牛肉麵、水餃等麵食類，也有蠻多小菜可以選的。 豬耳朵切得蠻薄的，吃起來QQ的又有入味，就蠻好吃的。 泡菜蠻夠味的，感覺來吃牛肉麵就是要點個泡菜更開胃。 滷蛋也來一顆，一般般的口感。 紅燒牛肉麵可以選細麵、拉麵或是刀削麵，我們選的是細麵，牛肉是長條型的，帶點筋的口感，吃起來軟硬適中也很入味。湯頭我覺得有點小辣，可能平常不太吃辣，這種程度對我而言算是有點辣了，所以不吃辣的朋友記得點餐前要先詢問一下喔！ 古早味肉燥乾麵拌一拌就蠻好吃的，麵條吃起來很有勁，肉燥的味道也燉得很好，整碗就是一口接一口很快的就可以吃光光了。 這樣一共305元，算是一般價位，餐點雖然沒有說多特別，但也算是平常解決一餐的不錯選擇。位於熱鬧的四號公園附近，這裡的餐廳、小吃也算是很多，可以開了好一陣子，應該算是口碑還不錯吧～  繼續閱讀

店家資訊:勳牛肉麵地址:新北市永和區安樂路194巷3號電話:02-2929-0588營業時間:11:00am~20:30pmFB:勳牛肉麵對於長久居住永和的我來說，四號公園是我跟老公喜歡晚餐後來此散步的地點，當然周邊的美食，我也不曾放過，最近發現一家新開的牛肉麵店"勳牛肉麵"在"我是永和人"的社團也有看過介紹，對於我這個喜愛吃牛肉麵的狂熱分子來說，怎能輕易錯過呢!!!店家湯頭有分紅燒及清燉，同時有三種麵類可挑選，餐點樣式多，同時為了新開幕，還有打卡送泡菜的活動，及提供每日限量的小菜可挑選喔!!!店家鄰近永安市場捷運站，出站後步行約8分鐘，即可到達，同時位於中和四號公園對面的巷弄內，地理位置可謂相當便利店家的招牌有點日式風格，大紅色的"勳"字招牌，搭配白色的底色，感覺相當簡潔、有力店家的營業時間，清楚寫於店面玻璃門上，同時也有配合foodpanda提供外送服務，想吃牛肉麵的朋友，在家也可享受的到為了迎接開幕，店家也有打卡送泡菜的活動同時，提供每日限量推出的小菜 "涼拌泰式海鮮"及"五味淡菜"店內以白色系列為主，桌椅一律清一色為純潔的白色，牆面上的花朵也是白色系的，感覺相當潔淨、衛生我很喜歡"勳牛肉麵"的原因之一，就是親切的服務態度，一進入店內，服務人員就會親切的問候"歡迎光臨"，感覺倍感溫馨店內每張桌子上都放置一張菜單，填寫完畢後，至櫃台結帳，店家是需事先付款的店內無服務費，醬料及餐具需自取店內也有兒童座椅及備有置物籃也有各式開瓶飲料櫃台也是開放式廚房，衛生環境管控的很好，毫無油煙味喔!!!店內餐點均現點現做，老闆熟練的燙煮麵條，感覺很有架式呢!!!MENU*店內有:麵食、套餐、湯品、飲料及小菜*麵食類均可選擇細麵、拉麵、刀削麵 (加麵$20)*店內有提供免費WiFi*無服務費店內的特製辣醬，口味非常美味，初品嚐時，還不會太辣，但到後端卻有十足的後勁，沾食肉類風味絕佳呢還提供白醋及胡椒粉最特別的是店內的可愛貓咪筷架，十足療癒啊!!!涼拌泡菜 $35 (打卡即贈送)店內泡菜是走台式泡菜風格，酸甜口感，同時泡菜非常爽脆清甜，清爽滋味，令人喜愛小菜:豆皮 $25 海帶$25 豆干$25豆皮:滷製相當軟綿，可見得經過長時間滷製，滷汁都有滲入豆皮內，相當軟口好嚼海帶:切絲得海帶，不但滷汁入味十足，同時也相當軟口，感覺一入口就接近化掉了，相當適口豆干:豆干切得很細薄，軟嫩的口感，滷汁也很透，搭配一點青蔥，口感更美味了小菜:花干 $25  滷蛋$15花干:花干也是香氣十足，滷汁相當入味，滲透至花干的粗大的細孔，都全是飽滿的滷汁，一咀嚼都會噴汁呢!!!感覺相當有層次感滷蛋:滷汁滷得相當透，口感不會過鹹，滷蛋也香醇可口燙青菜 $40燙青菜是大陸妹，稍微川燙青菜，保有新鮮口感及脆度，淋上蔥油醬油，搭配起來相當美味紅燒半筋半肉麵(刀削麵) $160深紅色的湯汁，搭配超大肉塊及牛筋，旁邊並擺放川燙菠菜以增添顏色份量相當大，我覺得一個女生吃，都覺得蠻飽足的，如果想增量，可加$20加麵喔!!!波浪型的刀削麵，相當Q彈好嚼，同時越嚼越有麵香，QQ軟軟的麵條，稀哩呼嚕的就滑進嘴裡，相當有飽足感同時吸附紅燒湯汁的麵條，相當富有滋味，感覺真是一口接一口的品嚐呢!!!我還沒有加麵量，就覺得麵條份量十足呢!!!腱子肉有事先滷到軟嫩的程度，軟軟綿綿的口感，相當適口，如果是牙口不好的長輩，這道麵品也可輕鬆品嚐喔!!!雖帶點筋，但也滷至相當軟硬適中的程度，同時咀嚼中不斷飄出滷製的香氣及香醇的肉質口感，真的相當大推喔!!!一道麵品內有二片腱子肉及二塊牛筋牛筋也是嫩Q嫩Q的，相當軟滑好吃，已經沒有牛筋的韌性及堅硬，反倒是將牛筋滷至相當軟嫩的程度，入口好嚼極了同時滷汁也滷至很透，相當有滋味及美味度極佳店家使用天然新鮮蔬菜、牛大骨和牛小排，熬煮湯頭，經過了72小時才能完成的熟成牛高湯紅燒湯頭有點微辣，口感不會過鹹，保有蔬菜的清甜及美味，經過長時間熬煮的牛大骨，精華全在這一碗裡，鹹香略甜的滋味，富有鮮度及多層次美味福麻套餐 (秘製麻醬麵+福州丸湯) $80秘製麻醬麵 (拉麵) 單點:$50店家以秘製的麻醬調料麻醬麵，不同一般的麻醬麵，店家有撒上大量的花生粉及花生碎同時，搭配一些菠菜葉，一道麻醬麵才50大洋，真正是美味的銅板美食細細地將底層的麻醬及上層的花生粉及花生碎拌勻，麵條吸附飽飽的麻醬料及花生粉一口品嚐，麻醬的濃醇香氣，搭配花生的略甜飄香口感，相當濃郁的美味，加上拉麵的Q軟富有勁道的口感，讓人唇齒留香，稱讚不已福州丸湯 單點:$40湯頭口感很清甜，不會重口味，走的是清新、爽口的路線，加入兩顆大顆的福州丸，感覺相當美味福州丸外層相當Q彈好嚼，有十足的彈性口感，內裡包覆著富有香氣的豬絞肉，相當有口感又美味無比五味淡菜店內每日限量的小菜是涼拌泰式海鮮及五味淡菜，因為是每日限量的，所以晚來就沒有囉!!!想品嚐美味的朋友，要趁早喔!!!一份五味淡菜有五顆淡菜，淡菜的新鮮度十足，沒有海腥味，充滿大海鮮甜的肉質口感，上面加上酸甜口味的醬料，搭配起來，豐富了新鮮食材的美味度勳牛肉麵，以新鮮食材及道地美味的牛肉麵為主打，每日細心熬煮湯頭，及精心挑選食材，短短時間內已吸引不少喜愛牛肉麵的顧客!!!有空來"勳牛肉麵"坐坐吧!!! 繼續閱讀

四號公園一旁的巷弄裡，又開了一間平價美食的牛肉麵帶小孩來這裡遊玩時，順便還可以吃吃地道的美食勳牛肉麵交通很方便，搭捷運、開車、騎車來都很方便愛吃牛肉麵的老饕們，眼睛可要稱大點，四號公園這裡有一間CP值超高的牛肉麵只要吃過一回的人，保證會被這碗牛肉麵給它深深的吸引因為老闆可是用心在料理這碗牛肉麵，就是要給消費者，吃得健康又吃的安心老闆的湯頭可是熬煮了72小時，再加上店家的獨特配方，才能煮出紅燒跟清燉這兩種湯頭紅燒跟清燉湯這兩種湯頭都很好喝，都各有一番風味，喝起來不死鹹，讓人一口著接一口喝不停我家阿母點的紅燒牛肉麵，不得不誇這碗牛肉麵有打中我跟阿母的心一般紅燒湯頭給人的印象會偏鹹又偏油，喝完一碗整湯就會奇渴無比，因為味精放太多了啦＞＂＜現代的人比較重視養生，所以店家的湯頭也是調到符合現代人的口味就算你把一整碗湯喝完也不會覺得口乾舌燥，這就是我喜歡它的原因，就算吃兩碗麵也沒有問題而且老闆給的牛肉也很大塊，不是給散肉或是碎肉，給的是一大片牛腱肉牛肉給的大，這又是加分的一點，讓人有物超所值的感覺下回我要帶我家那兩隻牛肉控的爸爸跟弟弟來吃吃，他們兩父子一定會讚不絕口阿～娘～威～這牛肉也未免太大塊了吧！！真的是吃在嘴裡，暖在心裡啊！！(老闆好甘心唷！！啾咪）店家的麵條有三種可以選擇，有細麵／拉麵／刀削麵我家阿母選的是刀削麵，我發覺刀削麵配牛肉湯也是挺搭的店家把刀削麵煮的很透徹，吃起來Q彈，又吸飽紅燒湯汁，整個超美味的我超怕有些店家趕時間，常常都把刀削麵煮不透，麵心吃起來都硬硬的，真的會讓人倒退三尺假如你個人覺得麵量太少，你怕吃不飽的話，還可以再點麵的時候再勾選加麵加麵只要再加$20元，保證可以讓你吃飽飽紅燒湯頭喝起來清爽不油膩，滿滿的油脂，提升了這碗牛肉麵的口感內行人才會點的半筋半肉牛肉麵，我點的是清燉湯頭原本我是想給我阿母吃半筋半肉的，但是阿母說怕她牙口不好，吃不動牛筋說真的，一般要吃牛筋的人，牙齒真的要好一點，因為牛筋帶點韌性，可以通常要咬久一點但是店家的牛筋不用咬，只要用舌頭輕輕抿開，就入口即化，就算牙口不好的人也可以吃 我的天天鵝啊！！這牛筋超好吃的，Q彈彈的口感牛筋含有豐富的膠原蛋白，這是女孩兒的美白聖品啊！！上一次我無意間發現拉麵跟牛肉麵非常的搭之後，我就一直忘不了它的好滋味所以一看到店家的麵條有拉麵，二話不說，馬上給它勾選拉麵QQQ的口感，真的是吃過一次，忘不了它的美味啊！！清燉的湯頭，有蔬菜的鮮甜味，這湯頭我很喜歡對了！！吃牛肉麵免不了要點小菜來吃吃，店裡的小菜跟牛肉麵也是不分上下老闆用他的好手藝，滷製各式各樣的小菜，聽說以後還會推出涼拌海鮮，真的是令人期待啊～～廢話不多說，馬上進入我們的涼拌海蜇皮，這盤海蜇皮我給他100分，醃製的有夠透徹海蜇皮吃起來超入味，又很脆口，我跟阿母忍不住給它豎起大拇哥 這香滷牛腱片，真的是肉食族的最愛，還沒有吃進嘴裡，就能聞到陣陣的牛腱香牛腱吃起來不柴，軟嫩好入口，根本就是下酒菜嘛！！不點它來吃吃，真的是會捶心肝均衡飲食免不了要來盤燙青菜，老闆燙青菜時間拿捏得很好青菜吃起來很脆口，醬汁鹹度也剛剛好，讓我很喜歡我個人超愛吃花干的，因為花干會吸湯汁，所以滷汁好不好吃就看這花干了這花干吃起來果然沒有讓我失望，花干吸飽了滷汁，吃起來鹹香好滋味口味上沒有過於死鹹，鹹度恰恰好，太死鹹的滷菜，反而會讓人卻步店家的豬耳朵吃起來QQ的口感，不會讓人有油膩膩的感覺重點是店家把豬耳朵的雜毛處理的非常乾淨，我超討厭吃豬耳朵吃到毛的，整個就覺得食不知味＞＂＜菜單汽水$20元，茶飲$30元店家沒有收取服務費，餐具請自取唷！！店家還有提供嬰兒座椅跟置物籃，很少小吃店會提供這兩樣東西，真的貼心度百分百 現在來勳牛麵打卡就送泡菜，還有每日限量小菜，晚來就吃不到唷！！勳牛肉麵的環境真的是很好，採光佳，空間又很寬敞打破一般小吃店髒髒舊舊的刻版印象，現在吃牛肉麵好像在一般餐廳用餐一樣開放式的廚房，說真的老闆在煮麵，一點油煙味也沒有，抽風系統做的很好整體感：我這人覺得勳牛肉麵好吃，價位也不貴，湯頭好喝不油膩，也不會太死鹹，很符合現代人的口味內行人就是要點半筋半肉的牛肉麵來品嚐，店家的牛筋一點也不硬，一吃進嘴裡就入口即化了店家的小菜道道都很入味，好吃又便宜，讓人都想點上一盤來吃看看帶小朋友來四號公園遊玩時，不妨來勳牛肉麵品嚐一番，保證你會愛上它的好味道 繼續閱讀