披薩斜塔 (已搬遷) 新店位置

Pizza就像是施了魔法的美食，只要將五彩食材撒在純白的餅皮上🍕經過幾分鐘高溫加熱、融合，就會變成好看、好吃又歡樂的食物。今天蛋寶要來介紹一間位於新北市新店區的「披薩斜塔 Pizza Tower」有好吃的手工pizza，還有美味的下午茶，最適合來這吃吃、喝喝、歇一歇。       ▼走進店內，佈置的很溫馨，還有許多特別的收藏品，值得細細品味，用餐空間寬敞、2~4人的座位都有，還有一間8~10人座的包廂，家庭、朋友、同事…等聚餐都合適。    ▼半開放式的廚房乾淨、明亮，新鮮、現做的美味看的見！   ▼冰櫃裡擺放著各式的甜點、啤酒。   ▼店門口還種植了許多香草、植栽，在這裡用餐、拍照，很有森林系的fu🎄 【菜單】 有沙拉、pizza、排餐、三明治、義大利麵可選擇， 下午時段，還有各式的甜品、飲料、下午茶套餐、輕食可選擇， 特別的是，還有許多款精釀啤酒可選擇🍺 跟朋友來這吃招牌pizza，小酌一番，也很有風味。(詳細菜單連結請按此)     店內有許多款精釀啤酒可選擇來搭配pizza。此次用餐，我們特地挑選了兩款「比利時水果啤酒」🍺廷套斯 天然發酵復盆子水果啤酒(150元)：有濃郁的覆盆子味，入口後香香甜甜。 蕾蔓 黃色搖滾綜合水果啤酒(150元)：融合萊姆、蘋果、接骨木、羅勒、鳳梨釀製而成的水果酒，喝起來酸酸甜甜。  【香烤雞肉沙拉】(190元)五顏六色的新鮮生菜，搭配香烤雞肉絲，再淋上店家自製的油醋醬，清爽美味無負擔，健康100分。這碗沙拉份量十足，四人分食都很足夠！   【地中海海鮮沙拉】(210元)滿滿的鮮蝦、透抽，鋪好鋪滿的在新鮮生菜上，搭配油醋醬、費達乳酪，這一道沙拉融合地中海飲食的健康元素(蔬菜🥬、海鮮🦐)，不僅顏色繽紛，而且清爽可口，在炎炎夏日中，最不可缺的一道美味。     【墨西哥辣肉醬披薩】(270元)製作拿坡里披薩是店家的專業🍕pizza麵糰是使用天然自製酵母發酵，有淡淡的蜂蜜的香氣，吃起來健康無負擔。「墨西哥辣肉醬披薩」是店內的熱銷款之一🍕喜歡吃辣或重口味的朋友，一定會喜歡！   ▼手工桿製的餅皮，Q彈有嚼勁，搭配濃郁的起司和特調的辣肉醬，微辣又豐富的口感，很有層次感，會讓人一口接一口的吃完它😋😋   【雞肉pizza餃】(290元)Pizza餃，是一種義大利傳統美食，外型就像個大餃子，沒切開完全看不出裡頭有什麼！這份量超大的pizza餃佔了盤子的2/3，還一直飄出陣陣香氣，讓人忍不住想打開瞧瞧裡頭包了什麼好料😍😍    ▼pizza餃裡頭包覆著雞肉、馬札瑞拉起司、菠菜、油漬番茄，一口吃下，餃皮厚實有咬勁，濃厚的起司伴著鮮嫩雞肉、爽脆菠菜，在口中不斷衝擊味蕾。  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 【起司與藍莓】(330元)這款pizza，使用了三種不同口感的起司，上頭還放滿了自製的藍莓果醬，一口咬下，濃厚的起司味裡，帶有藍莓特有的清香，那鹹甜的滋味好吃的讓人難忘，激推！若吃膩了傳統的鹹 pizza，可以試試這款pizza界裡的小清新~~（飛舞）     ▼吃完鹹食，換我最愛的下午茶出場囉！    【雙層甜點拼盤】(310元)蛋寶最愛teatime，看到這華麗的雙層甜點，吃飽的肚子瞬間又有空間能裝的下。這道甜點的供應時間為14:00-17:00，今日的甜點拼盤裡有瑪德蓮、司康、磅蛋糕、焦糖布丁、巧克力，還提供奶油、蜂蜜、藍莓醬，搭配司康享用。  ▼每一款都好好吃，還很有飽足感。   【冰淇淋聖代-雙人行】(270元)這盤五顏六色的冰淇淋聖代，一端上桌就好吸眼球，滿滿的水果、巧克力、草莓冰淇淋🍦齊聚一盤，這份量很可以！冰冰涼涼、酸酸甜甜，讓人吃的好開心。   【毛尖阿薩姆(160元)、蘋果接骨木花(190元)】店內的茶品，是使用英國百年品牌Whittard，多款的茶葉、獨特的風味，風靡整個英國。阿蕯姆：味道濃郁，還有淡淡的麥芽香氣，搭配甜點很合適。 蘋果接骨木花：香氣迷人，喝起來甘甜溫潤。   【藍莓果茶】(180元)這是使用藍莓果粒加檸檬汁熬煮，底層還吃的到滿滿的果粒，喝起來冰涼酸甜，受人喜愛❤️   【季節水果茶】(190元)集結各式水果的季節水果茶，酸甜的果香和茶香微妙的碰撞，味道濃郁，口感偏酸。   【手工希臘優格】店家自製的手工希臘優格，質地超濃稠，口感也很濃郁，有原味(蜂蜜)、藍莓、蘋果，三種口味可選擇，吃起來酸甜酸甜的滋味很清新。   【蛋寶543】 這一次來到大坪林站的「披薩斜塔 Pizza Tower」用餐，這裡以手作窯烤披薩・義大利麵為主，並用天然佐料、自養酵母，提供義式風味餐點， 手工桿製、天然酵母發酵的餅皮，完全不油膩，好吃又有咬勁， 還有多種口味pizza可挑選，讓人好想每一款都點來試試，吃完午餐還能留下來繼續吃下午茶， 整個就是吃好吃飽，大滿足！ 喜歡吃pizza的朋友，快揪朋友一起來這裡用餐吧！  繼續閱讀

你喜歡吃薄片披薩或是厚片披薩呢？我和我家tree先生其實都蠻愛吃薄片披薩的，聽聞新店大坪林站附近有間美味的【披薩斜塔】義式料理，店家秉持著回歸食物天然本位的開店初衷，提供自製原味健康的美食給大家品嚐，尤其自養酵母發酵製作的拿坡里薄皮披薩更是招牌，一同來享用他們家美味的義式料理。【披薩斜塔】位在捷運大坪林站周邊，從3號出口出來步行約1分鐘，即可看到位在捷運站左邊巷子口的【披薩斜塔】。 menu，有沙拉、湯、開胃菜、披薩、排餐、窯烤麵包三明治、義大利麵等，光招牌的披薩就有32種之多，也有甜口味披薩可選，手做甜點的選項也不少。 可加價升級套餐，平日也有提供超值的商業午餐。 飲品則有義式咖啡、水果/花草茶、英式茶品、台灣有機紅茶、鮮果汁、氣泡飲等，另外還有提供異國風味啤酒任君選擇。《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》 【南瓜湯】以含大量植物纖維和蛋白質的新鮮南瓜製作，南瓜湯非常濃郁，呈現泥狀口感，入口充滿自然香甜的南瓜味，喝完口齒留香呢！【蕃茄牛肉湯】以蕃茄為基底熬製的湯品，除了有大塊燉的軟爛的牛肉外，還加入馬鈴薯球、紅蘿蔔丁等蔬菜熬煮，喝來富含蕃茄及蔬菜鮮甜，牛肉吸收湯底精華鮮味十足！ 【雞肉鮮蔬莎拉】這盤沙拉份量也不少呢！有各式生菜、油漬蕃茄、烘乾鳳梨等，舖上香烤雞肉片再拌入油醋醬及灑上帕瑪森乾酪，看起來好可口喔！生菜鮮脆加上酸甜入味的油漬蕃茄更加爽口開胃。香烤雞肉片鮮嫩可口，除了炙燒香氣外還多了微嗆的紅椒粉香味。 【比利時塔柏雙重發酵黑啤】比利時正宗修道院啤酒，這支酒精濃度為７%的比利時黑啤酒，泡沫細緻，入口帶有焦香氣味，苦中帶甜，濃醇順口。《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》 【帕瑪火腿芝麻葉披薩】10吋手工窯烤披薩，菜單上光披薩就有32種口味可選，每種都想吃看看，著實讓我們猶豫了好久，最後選了新菜色「帕瑪火腿芝麻葉口味」。 披薩斜塔使用自己培養的天然酵母發麵，歷經6小時以上的發酵過程後，用心揉製出薄Q的拿坡里披薩餅皮，再經專業窯爐350度窯烤後上桌，餅皮吃來非常有嚼勁，帶點淡淡蜂蜜香氣，在口中愈嚼愈香呢！ 饀料使用自製紅醬、義大利馬札瑞拉乳酪、帕瑪森乾酪、帕瑪火腿、初榨橄欖油以及大量芝麻葉烘烤而成的帕瑪火腿芝麻葉披薩，鹹香的帕瑪火腿舖滿整塊披薩，佐以苦嫩芝麻葉的特殊香氣以及乳酪奶香，每一口都吃得到食材結合的豐富滋味，好吃沒話說。 因為是屬拿坡里式薄皮餅皮較為柔軟，直接吃饀料容易掉下來，建議是捲起來或折起來吃較能包覆食材精華味一同入口喔！雖然沒有大量的牽絲起司，但是小牽絲的起司還是充滿了乳酪香氣有的，會讓人一片接一片吃不停呢！ 【香烤豬肋排】店家嚴選豬胸腔肋骨下方的肋排五花肉(俗稱上五花)，以精選獨家14種香料醃製12小時，再放入烤箱燜烤，將肉汁與醬汁完全包覆在肋排上，呈現熳火烘烤的鮮美滋味。配菜則有大量蔬食如綠花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、香菇、秋葵等，吃肉的同時也要補充健康蔬菜的養份喔！ 慢火燜烤過後輕輕一切就呈現骨肉分離的軟嫩口感，飽滿的豬肋排富含肉汁，醬汁則帶有些微辣度，入口呈現肉汁與醬汁混和的多層次味覺美味，無論單吃或配麵包吃都好可口啊！ 【天然酵母窯烤麵包】排餐皆附手工烘培窯烤麵包，可搭配店家自製油漬番茄醬&酸奶醬。麵包也是使用披薩斜塔自己培養的天然酵母，經6小時發酵後放入窯爐烘烤，沒有另外添加奶、蛋、油、糖等配料，有的只是義大利麵粉、水、鹽及天然酵母，剛出爐的麵包紮實有嚼勁，我覺得單吃就有原始的麵包香甜味散發出。我好喜歡他們家酸甜夠味又新鮮的油漬蕃茄喔！可以把窯烤麵包抺上酸奶醬再配上幾顆油漬蕃茄，整個就是人間美味啊！【漁夫海鮮義大利麵】紅醬另外單點的漁夫海鮮義大利麵，使用自家製紅醬，搭配義大利寬麵及鮮蝦、魷魚、蛤蜊等海鮮，再灑上乳酪絲，麵條帶有Q勁，沾覆香甜紅醬及海鮮食材精華味，簡單的以紅醬調味，嚐來卻是豐富無比的美味滋味。 【炸薯條】使用整顆馬鈴薯大片現切，不添加炸粉直接整塊下鍋油炸，炸好後的薯塊外層略帶酥脆，內部軟嫩有馬鈴薯濃濃香甜味，再灑點店家自己調配的鹽調味料佐味，整個好吃酥嫩不油膩。 【手作甜點拼盤】手作甜點是老闆娘特別委託朋友製作的，盤中是雙人份，今日有提供乳酪球、瑪德蓮、手工餅干、磅蛋糕。檸檬乳酪球酸甜香醇，有肚臍的瑪德蓮添加檸檬絲吃來充滿檸檬清新香氣；芝麻及莓果餅干料多實在口感酥脆。 【藍莓果茶(冰)】以店家自製藍莓果醬再加入大量檸檬汁熬煮，味道酸甜清香，瓶底還可吃到許多藍莓果粒，不但沒澀味，更多的是自然香甜味，夏天來上一壺，清爽沁心。 【莓好的一天】每日的季節限定果汁會寫在店內黑板上，我點了莓好的一天，主要是以草莓、藍莓及奇異果等新鮮水果現打成果汁，喝來充滿濃濃的天然莓果香氣，清爽甘甜。 好吃的披薩不但滿足了味蕾的享受，也讓心頭瞬間湧現了幸福感，【披薩斜塔】薄Q的拿坡里披薩香氣及美味令人難忘，老闆娘非常細心解說餐點，講求健康自然原味的料理讓人吃得安心，服務親切有禮，送餐速度適當，加上幽雅舒適的用餐環境，不妨找個時間來披薩斜塔悠閒品嚐食物的天然美味。想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀

起司控不能錯過的起司四騎士。四種起司滿滿加入酥脆Q軟的披薩餅皮，牽絲、流汁樣樣來，濃郁香氣逼人，多重口感層次讓人口水直流。披薩斜塔是一間位於大坪林捷運站出口旁的手作披薩專賣餐廳，另外還有排餐、義大利麵、三明治等多種義法料理可以選擇，滿足各種用餐需求。披薩斜塔的菜色多樣化，光是披薩就有32種口味可以選擇。除了主食餐點的菜單外，還有一份飲料、甜點與輕食的菜單和一份酒單，就算是拿來搭配披薩一起享用的附餐飲料，都種類繁多。主食菜單上面還詳細了介紹拿坡里披薩相關的歷史與特色，讓人用餐的同時也豐富了知識。披薩起源於義大利拿坡里，原是窮人的簡單料理，利用麵粉、水、酵母發酵後製成麵皮，再用番茄醬汁塗於表面後烘烤。僅以麵粉、水、天然酵母、鹽作為材料的拿坡里披薩，被認為是最傳統的披薩，特色在於餅皮外圈厚、中間薄，且餅皮較軟，也因此若以不包夾、捲著的方式吃，上面餡料就容易掉落。店家也建議客人可以仿效義大利人，用各種不讓餡料掉落的方式，任意隨性地吃披薩。店內雖然沒有華麗時尚或溫馨可愛的裝潢，但卻有著獨樹一格的氛圍。可以見到懷舊的小物擺設與陳舊的家具。深處的長桌自成一塊空間，也可以供多人聚餐時使用。靠窗的座位，搭配門外自加自種的香草與香料食材，給人一種綠意餐廳的氣氛▲湯品Soup南瓜濃湯Pumpkin Soup $80元老闆為我們介紹，披薩斜塔的南瓜濃湯，是用整顆南瓜下去熬煮的。整碗湯品分量很夠，保有南瓜的甜度，且相當濃稠。▲湯品Soup番茄海鮮濃湯Seafood Tomato Soup $150元這款濃湯則是海鮮料相當實在的一碗番茄濃湯。兩隻完整飽滿的蝦，還有許多透抽，都相當新鮮，湯頭味道也很不錯。▲沙拉Salad鯷魚鮮蔬沙拉Salad with Anchoveta $190元這碗沙拉分量十足，有點類似一些輕食店販售的木碗沙拉，配料上也相當用心。店內的沙拉有兩種風味，一種是田園鮮蔬風味，另一種是地中海蔬果風味。而田園鮮蔬風味的沙拉都會搭配將綜合新鮮蔬菜搭配油漬番茄和烘乾鳳梨，讓沙拉添增酸甜滋味。油漬番茄的作法，是將小番茄以初榨橄欖油及店家在門口栽種的有機香草佐以義大利進口巴薩米克醋進行一天以上的醃製，相當費工。口味酸甜濕潤，讓沙拉添增不少風味。烘乾鳳梨也是自家烘乾的鳳梨，有別於一般鳳梨，果香馥郁，我和苳苳都相當喜歡。沙拉淋上的油醋醬則是上述油漬番茄所使用的油醋，在醃漬過後成為頗具風味醬汁，除此之外，會再灑上帕瑪森乾酪，並以油作搭配，就形成這道清爽的鮮蔬沙拉。因為我們點的是鯷魚鮮蔬沙拉，所以在味覺上，鯷魚碎塊的鹹香腥味點綴於其中。▲風味披薩 Flavor Pizza四騎士與洛神花 Mixed Cheese with Roselle $350元馬扎瑞拉(Mozzarella)、葛根佐拉(gorgonzola)、瑪斯卡邦尼(mascarpone)、布里(brie)四種起司披薩斜塔的每款手工披薩，都是以義大利麵粉製作，使用自家培養的天然酵母來發酵麵糰，再加上義大利馬扎瑞拉起司，窯烤出拿坡里披薩。四騎士與洛神花這款披薩，除了馬扎瑞拉外，添加葛根佐拉、瑪斯卡邦尼、布里三種不同口感的起司。披薩用大木盤盛裝，剛出爐一端上來就香氣四溢，讓人食指大動。餅皮外厚內薄，帶有酥脆的外層，與香Q並富有嚼勁彈性的內裏，並微微散發出蜂蜜甜香。和一般市面上的披薩不同，完全不油膩，感覺更健康。起司香濃卻完全不鹹膩，搭配微甜的洛神花，彷彿畫龍點睛般，將味覺層次更為提高。起司舞動著濃厚的四重奏，用牽絲來豐富著樂曲，以流汁來伴奏著旋律，最後再以洛神花裝飾著悠揚的尾韻，讓唇齒之間留下一段難忘的饗宴。▲普羅旺斯小牛胸 Provence Beef Brisket $450元菜單介紹：精選台灣牛的胸腹肉(俗稱牛五花肉)，與多樣蔬菜燉煮2小時，軟爛的肉筋細嫩有嚼勁，是一道可撫慰人心的鄉村料理。醬汁也很適合沾麵包吃。小牛胸肉被燉煮相當柔軟細緻，幾乎沒有任何一處難咬，相信連年紀較大的長輩都能駕馭。經過2小時燉煮，馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜烹調得軟嫩入味，玉米筍保有脆度，每種蔬菜火侯都控制得恰到好處，味道亦相當不錯。這款南法的鄉村料理，將純樸的家常風味表現得淋漓盡致。雖然是南法鄉村料理常見的處理方式，也不太會表達它的滋味與口感，但是個人特別喜歡混於其中，一顆顆有黑又有綠的橄欖。普羅旺斯小牛胸的醬料豐富、口味較重，所以單吃可能吃到最後會覺得稍鹹，建議可以配著這份餐點附上的窯烤麵包一起享用。窯烤麵包的製作亦不馬虎，口感有點像是傳統的法國麵包，外皮雖無法國的酥脆，但是結實的質地與Q軟帶嚼勁的口感，讓我們都頗為喜愛。只是老闆說有的客人不習慣吃這麼具有強勁韌度的口感，所以覺得難咬。我想，和我們一樣常吃傳統法國麵包的人，應該也會喜歡。除了和主餐搭配外，也可以夾帶附上的附油漬番茄、酸奶醬一起食用。油漬番茄是和沙拉裡面搭配的相同口味，清爽酸甜並帶有油醋醞釀的風味。酸奶醬採用天然酵母菌粉製作，並有甜碎瓜、鹽和胡椒調味，味道滑順濃郁，有如奶油，讓人忍不住多沾幾口。 甜點Dessert▲雙人甜點拼盤Assorted Desserts for two persons $300元磅蛋糕*2、手作餅乾*2、檸檬乳酪球*2、瑪德蓮*2甜點的部分是老闆的友人親手製作的手工甜點。比起一般華麗的甜點下午茶店，提供的是較為樸實簡單的小品。雖然整體表現並沒有像主餐那樣亮眼出色，但是手作的細緻與用心皆能感受得到。特別喜歡巧克力磅蛋糕與果乾磅蛋糕，濕潤度適中、滿滿的用料相當實在，每一口都能吃到果乾或核桃堅果。▲水果/花草茶 Fruit/Herbal Tea蘋果蜜茶(冰)Honey Apple Tea(Iced) $160元/壺菜單介紹：新鮮蘋果及蜜糖，加入自家栽種的「台灣土肉桂」熬煮而成蘋果蜜。有些許您所熟悉的肉桂辛香味，還有更多來自於「台灣土肉桂」的芬芳清香風味。蘋果蜜茶是一款只有在披薩斜塔才喝得到的創意飲品，同樣以店家前栽種的「台灣土肉桂」搭配蘋果熬煮而成。「台灣土肉桂」有別於一般常見的肉桂香料，有著清香，而肉桂特有的辛辣味也會較為清淡，因此不喜歡肉桂味的人，相信也能輕鬆駕馭這款飲品。偏愛肉桂味的苳苳則是希望肉桂味越多越好，所以反而覺的肉桂太過清淡。所以建議喜歡肉桂味的人，點這款蘋果蜜茶可能要有心理準備。冰的蘋果蜜茶，沁涼清爽又甜蜜，除了新鮮蘋果切塊外，也有蜜煮蘋果切片，雙重蘋果的口感，豐富著這壺茶飲。蜜煮蘋果口感像是冰糖燉水梨，佐以淡淡的肉桂香，我還蠻喜歡的。蘋果蜜茶即使是冰的也能也能回沖，可以盡情享用。▲英式茶品English Tea英倫水果English Fruits $190元/壺菜單介紹：以錫蘭紅茶為基底，混入覆盆子、蘋果、蔓越莓等多樣水果，並加入12%的甜黑莓葉，如夏日多汁的水果拼盤。披薩斜塔的英倫水果茶不是使用茶包，而是以茶葉沖泡，可以細細品味好茶。錫蘭紅茶優雅溫潤的口感，加上果香的甜蜜，相當療癒。我想如果只是單純來披薩斜塔喝下午茶，應該也相當不錯。▲愛爾蘭水果酒邁格士 綜合莓果酒MAMGERS IRISH CIDER-BERRY $150元菜單介紹：天然果汁含量高達87%以上，由鮮甜草莓、香氣醇厚的覆盆子與黑醋栗調製的新鮮果汁釀造而成。獨特的綜合莓果口味十分柔美順口。(ABV:4%)未滿十八歲禁止飲酒因為披薩斜塔想要和國外一樣，有點餐酒館的概念，讓人可以邊吃披薩邊喝酒，所以自然也有酒品的菜單。老闆也告訴我們，ABV就是代表酒精濃度，愛爾蘭水果酒的酒精濃度都不高，適合不太喝酒的人。我們點的這款莓果酒，充滿莓果的香甜滋味，味道還不錯。剛喝下去有點像是水果蘇打水，後勁才會漸漸呈現酒精的厚度，冰涼爽口，相信女孩子會喜歡。整體感想：披薩斜塔的餐點具有高水準，尤其是披薩，沒有什麼可以挑剔之處，完全可以感受到餐廳在任何地方都很用心處理。老闆熱情又親切，一一為我們介紹餐點，店員服務態度也很不錯。還會根據客人對起司或口味清淡或鹹度上的喜好，推薦適合的披薩或是做客製化調整，相當貼心。真的硬要找出缺點，大概就是價位比較高一點，不過我想是因為手工、耗時的製作，才能使餐點的品質更為細膩，也因此提高了價格。它香酥Q彈的披薩餅皮，讓人念茲在茲，相信不久之後，我一定又會想找一天再度造訪。也推薦給喜歡披薩或在新店找美食餐廳用餐的人!"歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline" 繼續閱讀

不知大家是否和我一樣，有時會突然很想吃PIZZA，但吃了一、二塊就不行了，整個很膩口又脹，雖然佈滿肉及美奶滋非常挑逗味蕾，但對於Tina這不太年輕的媽媽來說，還是有點負擔的啊! 這次要和大家分享的是位於新店的披薩斜塔，他們的PIZZA真的非常爽口且多樣化，更是採用了天然酵母製成，所以吃起來相對也較沒負擔點呢!披薩斜塔位於捷運大坪林站，3號出口，步行1公鐘即可到達囉!招牌和門口，感覺起來是有點文青可愛風，花花草草的，看起來就挺舒服的呢!而門口這些香草盤栽，更是運用到食材裡頭呢!雖然門口感覺上像可愛文青風，但走進去後有種古典藝術風說~座位區域就一層樓，位置量不多，但每張桌子都挺有質感的，算是間溫馨小店。開放式的廚房，讓人感受起來也滿舒服的~這兒所有PIZZA及麵包皆使用天然酵母手作而成，並採用窯烤方式烘培呢!披蕯斜塔除了招牌的PIZZA外，還有沙拉、PIZZA三明治、排餐、義大利麵，多樣化的選擇呢!(詳細菜單及價位可參考-->官方網站) 這天我們品嚐的餐點內容為 : 雞肉鮮蔬沙拉、南瓜湯、牛肉湯、香烤豬肋排、PIZZA(野菇總匯)、限量手作甜點拼盤、熱藍莓檸檬汁、蜂蜜檸檬汁、精釀啤酒(邁格式綜合莓果酒)。【雞肉鮮蔬沙拉】採用3~4樣左右的蔬菜，再搭配香烤過後的雞肉，裡頭更是放置了店家新鮮烘烤的鳳梨乾，及番茄油醋醬。烘烤過後的雞胸肉，如果單吃會覺得稍微乾了點，但如果和裡頭的油醋及果乾一同搭配後，整個風味就提升不少，大推他們的水果乾，和沙拉一同食用非常提味，只可惜，裡面的量不多呢!【南瓜湯】【牛肉湯】湯品可說是料好實在，非常濃郁哦!【南瓜湯】這南瓜湯，用料也太飽滿了，完全沒作任何芶芡就非常的濃，說是南瓜泥也不為過。【牛肉湯】裡頭滿滿的用料真的沒在客氣的，不僅有不少塊軟嫰的牛肉，裡頭還和雪蓮子及蔬菜一同熬煮呢! 口感上不會太酸，還滿香甜的。披蕯斜塔的PIZZA多達29種，而且還分紅醬、青醬、風味、甜味呢，採用天然酵母製成，讓烘烤過後的薄麵皮也不會覺得非常乾硬，非常鬆軟哦!【PIZZA(野菇總匯)】採用青醬為基底，上面佈滿了各種野菇，是款素食的PIZZA哦!剛烤好後的青醬野菇PIZZA，非常的香，而且口感上非常清爽沒負擔，這個我可以至少吃上四片呢!採用義大利進口起司，很香濃~【香烤豬肋排】是套組合餐，除了豬助排、大量蔬菜、更是附贈了不少量的手工麵包呢! 是非常有飽足感的排餐哦。大量香料調味後，再下去烘烤的豬肋排，肉質非常軟嫰，而且香氣也很十足，醬料上是有辣的哦!肉一下就劃開了呢!排餐附上的麵包，Tina非常喜歡，手作鬆軟的口感很棒!附上的二種佐料 - 油漬番茄&酸奶醬，哇~~加上後整個風味好不一樣，好想把佐料買回家啊! 油漬蕃茄酸酸甜甜的非常開胃、而酸奶更是酸度非常剛好，二種醬我都粉喜歡!【限量手作甜點拼盤】裡面有帶有茶香的乳酪球、水果乾磅蛋糕、香蕉核桃磅蛋糕、巧克力餅乾、蔓越莓餅乾。帶有茶香的乳酪球，不甜不膩，一口吃還滿方便的。佈滿水果乾的磅蛋糕，多種的水果乾吃起來很香，但甜度較高些。香蕉核桃磅蛋糕，感覺滿多香蕉纖維在裡頭，喜歡~【蜂蜜檸檬汁】【藍莓檸檬汁】皆為現打新鮮果汁，酸甜濃渡調配的不錯呢! 滿適合當餐後的飲品~【蜂蜜檸檬汁】新鮮現榨檸檬汁再搭配剛剛好的蜂蜜甜度，喝起來非常順口呢!【藍莓檸檬汁】可是利用了大量的藍莓下去泡製的，好適合女兒喝的一款果汁呢! 是有用糖調配過的，所以喝起來並不酸哦!披蕯斜塔飲品除了提供咖啡、茶料、果汁，更是有多樣酒類提供大家享用了，和一群朋友開心吃飯聊天再搭配點小酒，氣氛上挺也不錯的!【精釀啤酒(邁格式綜合莓果酒)】TIna還滿喜歡水果調製的酒，所以選了一款綜合莓果酒，酒精濃度在4%，是款適合女孩兒喝的酒哦，酸酸甜甜帶點氣泡感，還滿好入口的。(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)，在披蕯鐵塔裡享用美食時，並也同時感受到他們親切的笑容，是我覺得滿有溫度的一間店，清爽口感的PIZZA更是擄獲了Tina的心，如果你和我一樣吃膩了那種厚重PIZZA的話，不妨就到披蕯斜塔試試不一樣的輕爽口感吧! 繼續閱讀

如果能在台北多留幾天，我應該會天天都跑來新店這家【披薩斜塔】報到！因為這裡的手工窯烤披薩真的太正點了，讓人好想每種口味都吃上一輪！遲遲未跟大家分享是因為從馬來西亞工作回來後，整個人呈現大懶鬼狀態，每天處理出國前未完的事務，還有堆了許多想分享的遊記（內心還在度假放空狀態）忽然想寫這篇是因為這幾天讓我想起出國從桃機回來時，順道去台北找朋友幾天才回南部！而這間專賣手工窯烤披薩就是好友推薦的私房餐廳！ 好友分享【披薩斜塔】位於新店近捷運大坪林站3號出口旁，原先舊店不在這邊，後續搬到這邊依然吸引許多老饕來報到！走出捷運站，步行2分鐘就能看到位於巷內的餐廳，上頭有著醒目的紅色招牌，非常好找！店門口還有種上許多料理用到的香草植物，光店外就讓人感到綠意盎然！ 走進店內，許多客人正與三五好友聚餐聊天，相當熱鬧！店內不只有工業風，還有歐式古典風交織，但在這邊卻一點都不突兀，反而有種各自風格融合一塊的獨特氛圍！ 來到這邊，不管是少數幾位或是多人聚餐，想坐高矮方桌或長桌，總能找到大家喜歡的那一隅！ 店員看我們初次到來，細心跟我們介紹【披薩斜塔】的餐點主要以手工窯烤披薩為主！原料都是經過特選，像是蛋白質含量高，筋度低的義大利進口優質00號麵粉加上海鹽與過濾水加上店家每日培養的天然酵母，經過6小時發酵做成無油餅皮店內各種醬料也是自家製作，堅持讓客人享用簡單無添加的手作美食 為了追求道地義式披薩，店內特別進口的專業窯爐，大家點餐後，師傅立刻甩打餅皮，放上配料準備送入烤爐，經過350度高溫，幾分鐘就能嚐到香噴噴的義式拿坡里薄皮披薩！首先上桌是排餐附贈的「窯烤麵包x油醋番茄+酸奶醬」，這個麵包跟披薩一樣的麵團經過長時間發酵，店員分享吃起來雖然有點扎實硬口，但是慢慢在嘴裡咀嚼後，會有甜甜的蜂蜜香，這都是因為自家培養的酵母所散發出的獨特麩質香氣！除了麵包厲害以外，這裡的沾醬也是不容錯過，「油漬蕃茄」使用低溫烘烤的蕃茄乾浸泡於初榨橄欖油和義式香料內，整個蕃茄充滿油香，還有加上甜碎瓜(醃黃瓜)製作的酸奶醬！抹在麵包上頭，慢慢品味，真的非常好吃！ 湯品部份，點了招牌「蕃茄海鮮濃湯」，橘紅色湯底內藏著好多海底寶物，兩隻大蝦、鮮魚、蛤蜊、花枝，加上濃郁又清爽的蕃茄糊，非常好喝！尤其我們那天到來正好下著大雨，冷冷的天喝著熱湯，真是舒服！ 還有這道「香烤雞肉沙拉」也是好友推薦必點！光是上頭灑上滿滿的帕馬森起司，就讓我們這些起司控足以瘋狂！裡頭還有香料醃烤的雞肉片與店家自家醃漬的鳳梨乾點綴生菜沙拉！聽店員分享周邊商辦OL常會點這裡的沙拉做為中餐，份量十足又兼具營養！而且我個人覺得鳳梨乾真的是神來一筆，酸酸甜甜又多汁，就是正點！接著大胃先生點的排餐上桌囉！這道「普羅旺斯小牛胸」選用的牛肉與一般餐廳使用進口牛肉不同，因店家希望將異國料理融合台灣食材讓更多人知曉，特別選用「台灣牛肉」的胸腹肉（又稱牛五花肉）聽說數量稀少，因此價格也比進口牛肉高了不少，在這能夠嚐到好幸福喔！牛胸肉加上蔬菜熬至2小時以上，輕輕用刀叉一劃，軟嫩的牛肉立馬被切下，台灣牛充滿肉汁又有咬勁，肉味十足，跟我們一樣愛吃牛肉的朋友，一定要來點來嚐嚐而且底下的番茄醬汁可別浪費，排餐附贈的窯烤麵包記得拿來沾這些精華喔！ 接著終於大家期待的披薩上桌囉！我們點了人氣招牌紅醬披薩「香烤豬肋排」口味裡面放了自製蕃茄紅醬搭配莫扎瑞拉起司、帕馬森起司、豬肋排肉、菠菜和油漬蕃茄，特別一提這個香烤豬肋排肉可是店家加上特製醃肉醬，醃漬入味約12小時費時製作，果然美食就是如此費工又珍貴才會讓人流連忘返！ 以前吃披薩總是習慣拿水平狀品嚐，因義式披薩餅皮屬於軟Q，一不小心容易邊吃邊掉餡料，所以店家特別放上小卡說明義大利人品嚐披薩時，習慣將兩邊折起來或捲著吃，這樣才能一口享受飽滿餡料的豐富口感！果然照著說明品嚐，味道好豐富，看看牽絲的起司太誘人了相當入味的豬肋排肉油花肥瘦均勻搭配爽脆的菠菜和Q彈餅皮，忍不住想要大喊：媽媽咪啊(義大利文代表驚豔)～怎麼這麼好吃拉！大家開心吃著披薩時，另一個「青醬海鮮總匯」也來囉！裡面放上自製青醬與莫扎瑞拉起司、帕馬森起司還有蝦仁、鮭魚、透抽、鯷魚、九層塔、油漬蕃茄最喜歡披薩上頭擺上五顏六色配料，看起來讓人胃口大開 彈牙的蝦肉配上濃郁的青醬真是絕配，滿嘴都是海味，還有透抽與鮭魚肉不時藏在其中的驚喜！ 再來這個「雞肉披薩餃」也是我們力推大家必吃！自製蕃茄紅醬搭配莫扎瑞拉起司、帕馬森起司、雞肉、菠菜和油漬蕃茄賣相也是讓人忍不住想要拍照上傳！由於包成餃子狀，將內餡肉汁鎖在裡面，餅皮口感較為濕潤裡面的起司與雞肉吃起來滿滿奶香，光吃一塊就覺得好飽足！適合與好友一起聚餐點選，真的超好吃！ 飲品部份我點了一壺 「藍莓檸檬汁」這也是店家自家熬煮的藍莓醬，喝起來酸酸甜甜，非常順口，可以補充花青素，養顏美容，是女生會愛上的味道！ 喝酒不開車！開車不喝酒~未成年請勿飲酒男生部分，推薦吃披薩配上店家挑選的精釀啤酒我們當時去吃時，店內活動任點兩隻啤酒贈送一隻隱藏版啤酒這兩隻都是受到國外好評的精釀啤酒 喝酒不開車！開車不喝酒~未成年請勿飲酒「康尼森.荷肯修道院三料啤酒」 (Herkenrode Tripel)這款屬於比利時啤酒，特別之處在於使用三種麥芽釀造，不過濾，所以能嚐到酵母特殊香味喝起來帶點果香味非常濃郁，搭配餐點非常對味------------------------------青色這隻「 Magners邁格士梨子酒」號稱愛爾蘭最受歡迎的水果酒，有不少果汁口味！喝起來就像喝梨子汁酸酸甜甜，非常適合像我喜歡喝酒味不濃帶點酸甜調酒的朋友！------------------------------贈送這隻「North Coast Puck Petite Saison 北岸派克精靈塞松啤酒 」聽說是酒廠季節限定版，麥芽香氣也很不賴！ 之前喜歡吃像餅乾口感的薄脆披薩，但是吃過披薩斜塔的軟Q餅皮讓我對披薩又有新認識了！這種餅皮外頭較厚，底層薄脆，不同口感吃起來更富口感！說著說著，我又想念它們了！真的好想再去嘗試其他口味的披薩！ 但是大家以為我們吃飽了嘛！這樣哪能叫做大胃米粒呢！當然飯後要來個甜點！「香蕉披薩甜星」滿滿的香蕉切片與巧克力和棉花糖，記得趁熱品嚐軟綿的香蕉和棉花糖融合在嘴裡，幸福又燙口，但是手嘴卻不自覺一片接一片，果然甜點是裝在另一個胃無誤！下午時段也能來這品嚐甜點拼盤，手工甜點搭配英國百年茶品「whittard of chelsea 威塔斯茶坊」，整組白色茶具一端上，感覺自己好像女王般的奢侈！聽說這款是製茶師特別紀念戴安娜王妃調製中國茶加上錫蘭紅茶基底，加上玫瑰花與香料，喝起來香氣濃郁加上牛奶或是檸檬片，別有一番風味！雙人甜點拼盤有瑪德連、香蕉磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、檸檬乳酪球、手做餅乾！看看這裡瑪德蓮背面有可愛的招牌「肚臍」， 溼潤香濃的蛋糕配上特別挑選的英國茶，真是太幸福了！大家有機會一定約上家人好友一起來這吃披薩！ 創作者介紹 大胃米粒 大胃米粒 David & Milly 繼續閱讀