家裡附近的火鍋店 我幾乎九成都吃過 最常光顧的那家 吃了七八年 結果一次都沒寫XD 一直交代自己 下次去要認真拍照 結果每次去還是沒拍Orz 這家火鍋店 從在裝潢時就注意到了 它的前身是賣早午餐(名字一樣) 去過的鄰居都跟我推薦 結果我一次都沒去過它就收了@@ 改裝後又變成火鍋店 火鍋店我怎麼可能錯過捏 開幕後我去了好幾次 沒先訂位都撲空 這次記得訂位終於吃到啦 其實它店裡座位不算很多 難怪很容易客滿 建議想來的朋友還是訂位保險些嘿 狹長型的環境不好拍照 前面大多是個人座位區 後段則是四人、六人座位區 整家店大概只能容下不到30個客人 中間則是醬料、飲料、冰品區 飲料是紅茶跟奶茶 都很甜XD Menu 菜色選擇不算很多 但價位真的不貴 算是很平價的火鍋店 點好餐後就上了菜盤 菜盤算是還OK 給得很基本 份量也還行 我另外換了番茄麻辣湯底(+30元) 小樂食量還OK 所以點了兒童鍋給他 兒童鍋菜盤(右)有比較迷你些 適合小孩 兒童鍋(150元+蛤蜊30元) 兒童鍋基本是150元 加價30元有蛤蜊 這裡的蛤蜊超大顆 個人覺得加點非常划算啊! 豬肉品質也很好 厚度有 口感也很不錯 非常超值的兒童餐 這裡的蛤蜊真的好大顆 下次要帶隊友一起來 因為他超級愛吃蛤蜊啦 天使紅蝦(4隻150元) 點餐的時候服務生說兩隻60元 我就點來給小樂跟臭達 結果結帳時服務生說價錢報錯 但還是算我本來口頭上告知的價位 我要給個讚 個頭不小的天使紅蝦 就算是本來的價錢也很划算啊 三鮮鍋+培根牛(300元) 好划算的海陸組合 三鮮鍋有蛤蜊、蝦子、魚片、蚵仔四選三 服務生一直強烈推薦我點蛤蜊跟蝦子 說真的很划算 蛤蜊就是跟兒童鍋一樣超級大顆 又新鮮又肥美 蝦子也是比一般尺寸大一些些 口感也很好吃 魚片通通被嬰兒+小童解決 嬰兒非常愛啊 加價的番茄麻辣湯頭 對我來說辣度不太夠 番茄味也不是太明顯 下次我還是選原味就好XD 雞腿鍋(250元) 點餐時特別問是雞肉片還是整隻雞腿 結果是用整隻雞腿 這價位好划算啊 雖然就是冷凍雞 但口感還算不錯 雞腿軟嫩我個人還蠻喜歡滴 附餐 兩大一小還有一個在旁邊搗亂的嬰兒點了滿桌 吃的非常滿足又開心啊!! 十分田算是走平價路線的火鍋店 但不因為平價 就影響了品質 這裡的海鮮比附近很多火鍋店都還新鮮又個頭大啊 海鮮的表現我真的超級推 不管是蛤蜊、草蝦、天使紅蝦 價位都不貴食材卻很實在啊 也分享給喜歡吃火鍋的朋友 來這裡千萬別錯過海鮮喔

鬆餅一直是我很愛的甜點，但上餐廳點一份能夠飽足的鬆餅，少說也要花費150-200左右再加上一成，尤其是在物價高的台北市，本篇要分享間超便宜的7吋美式鬆餅銅板美食(內用＆外帶皆可)，即使搭配套餐仍然百元有找，價格非常親民，分量足、口味鹹甜兼具多樣化、餐點皆為手工現烤的【7號鬆餅屋Seven Waffle(板橋中正店)】，完全是小資族及學生的福星！而這次吃的店位在板橋中正路的巷弄內，周遭環境清幽，而且早上7:30就開始營業了，如果不想吃一般傳統早餐，這裡還多了樣特別的選擇，除此之外，店內還提供益智桌遊，來喝杯咖啡或吃下午茶，還能增添聚餐的休閒樂趣！ 店家提供有外帶窗口以及內用空間，上頭的菜單一目了然，不定期推出套餐組合的超值優惠，看到店外懸掛的宣傳，實在難以相信自己眼前看到的【蜂蜜鬆餅＋特選紅茶 特價$50(每日早上10:30前提供)】，已經很久沒有看到這樣的價格了，只要一枚50??也太便宜了吧！ 7號鬆餅屋有提供外送的服務(滿$500即可外送)，我個人覺得很適合同學會、專題討論會、商務會議、公司下午茶等等，價格本身就很便宜，所以即使大量訂購也能控制在預算內，也是請客的好選擇，讓親友同事飽足又不用花大錢XD 所以名片先收藏囉！！ 內用空間很寬廣明亮，桌距大，讓人覺得自在舒服，約可容納30人左右，橘紅的牆面充滿熱情活力，還有世界地圖與各國景點照片作為裝飾。 有些很刺激的遊戲都是百玩不膩的，以前學生時代很愛玩，現在過年過節與家人聚在一起也很常出現！ 店內有提供免費Wifi，自助餐檯區提供面紙、吸管、餐具等，吃完後記得自行將杯盤拿來這裡回收唷！ 鬆餅分為甜味鬆餅(珍珠奶茶、蜂蜜、焦糖、紅豆、藍莓、花生、巧克力、鮮奶油、葡萄奶酥、煉乳紅豆等等)、鹹味鬆餅(起司蔬菜、鮪魚蔬菜、牛肉堡蔬菜、德州烤雞腿蔬菜、檸檬豬排蔬菜等等)、炸味鬆餅(薯餅起司、黃金豬排起司、卡拉辣雞起司、紐澳良雞蔬菜等等)共三種，口味超多，即使要加鮮奶油、卡士達、起司等等，也只要加10元，也提供點心類及飲品(可調整糖冰)。此外～板橋中正店限定的套餐也很誘人，除了百元有找的鬆餅套餐外，還有義大利麵套餐(義大利肉醬、奶油培根or燻雞)，套餐飲品皆可補差價升級其他飲品or玉米濃湯，這真的太便宜了！！【拿鐵咖啡 $55】

我們點了一杯熱呼呼的拿鐵，微淡的甜正好適合今早有點涼…下著雨的氣候，順口的奶香與咖啡香～也非常搭配今天的鬆餅口味哦！【韓國柚子茶 $45】

甜度也是剛剛好的柚子風味茶，入喉後覺得很溫暖，而且是有果肉的唷！喝到底部吃了好多果肉，柚子的香氣也是較具解膩的飲品。【起司牛肉堡蔬菜 $75】

7號鬆餅屋的餐點都是現點現做的哦！點好餐後～店員開始將調製的鬆餅漿緩緩倒進可愛的鐵烤爐，等待過程中會飄來鬆餅的香氣，烤完的鬆餅再夾入餡料(如果是珍珠奶茶鬆餅的話～會在過程中將黑溜溜的珍珠加入，所有的珍珠均勻的包覆在鬆餅體內，畫面很療癒)，餐點美味上桌～速度還蠻快的。鬆餅放在不沾手的紙袋，方便外帶與食用。 先從鬆餅體本身說起，我個人覺得今天吃的三種口味都有讓人滿意的鬆餅香氣，趁熱熱的吃外皮有脆度，好剝扎實，咬下去後口感鬆軟，餡料也夾得很穩，不會拿起來就亂掉，食用起來很順利。 掀起來看一下裡頭夾了滿滿的蔬菜、牛肉、起司，淋上了些許番茄醬、美乃滋，感覺蠻像漢堡的，搭配鬆餅吃出不一樣的滋味，我還蠻喜歡這樣的吃法，大口大口咬著~牛肉與起司融化在一起的奶香鹹，融合蔬菜正好平衡味蕾的清爽，對我來說自己吃一份已經蠻飽足了。【卡拉嫩雞起司鬆餅 $85】

個人蠻推薦點這道因為～鬆餅表層淋上的蜂蜜跟炸物也太對味了吧！除了薯條以外，吃嫩雞的時候我沒有沾番茄醬，完全只跟鬆餅一起食用，嫩雞的表皮很酥脆，咬下去喀啦喀拉響～表層有撒胡椒粉，咬後的鬆餅滑順讓鹹甜交織出不錯的味道。 炸物不會有油耗味，拿起來也不會有油滲出的感覺，也因此嫩雞與薯條吃起來都能感受到香脆，肉質則多汁鮮嫩，看著看著又餓了。【巧克力香蕉鬆餅 $65】(加鮮奶油+$10)

我們還點了一道甜的鬆餅來做收尾，因為口味實在太多了猶豫很久，其實在吃鹹食的時候我就一直覬覦著這盤XD，心想等等一定要留點胃好好品嘗它。我們的巧克力香蕉鬆餅有另外加奶油(+10元)，我覺得加了鮮奶油吃起來更香滑，鮮奶油本身吃起來甜度不會太高，所以我也很放心的一口一口接著吃，淋上的巧克力醬光澤顯得更可口，再配著健康又新鮮的香蕉，是經典的口味組合。 巧克力香蕉鬆餅也是烤得剛好，不會過乾也不會過軟！我以前都是用叉子沾著醬或料吃，來到7號鬆餅屋才知道～原來鬆餅也可以像吃漢堡一樣，整口咬下去可以吃到所有料，融合度更提升！價格部份就不用說了，只需要銅板的價位真的很划算，餐點種類多樣化，外帶很方便，在室內用餐也溫馨舒適，還能玩桌遊，無論早中晚餐大人小孩都適合！

前一陣子看到新聞報導，新北市府近年將雙溪廢棄的農地轉作荷花田，加上基福公路的通車，大大縮短了雙北到雙溪距離。於是雙溪當地在台2丙線16.3公里處，約7.5公頃的荷花田盛開季節，舉辦了「2017雙溪荷所在」的賞荷活動。朱立倫市長蒞臨活動現場，還讚稱〝雙溪〞為大台北地區最清幽的後花園。（〝荷所在〞與〝好地方〞的閩南語音似） 這讓我和老婆想起了，多年前我們前往雙溪區探訪野薑花海時，覺得當地的田園風光，真是讓人心曠神怡且十分清幽，令人難忘。於是當下趁著周休假期，天氣又很不錯，就帶著老婆和兒子來到雙溪，踏青、賞荷花、吃美食囉～ 阿發已介紹過了「2017雙溪荷所在」的7.5公頃的荷花田美景，以及位於雙溪火車站旁，CP值超高食材新鮮又美味，50年古早鄉土便當的〝香甜小吃(秀禎ㄟ便當店)〞； ▲海山餅店，店外觀 經過了百年打鐵舖， 就可看到位於雙溪橋頭旁，外觀不是很起眼的｢海山餅店｣， 不過卻是創立於1964年，已走過53載的當地著名老店。 據說它是許多雙溪人的共同回憶， 更是不少外出打拼的雙溪人， 返鄉後必來回味的糕餅店。 ▲看著店內有著未間斷的當地人，或是熟門熟路的老饕們，上門採購。 有些人還是拿著好幾袋、好幾袋的離開～ ▲海山餅店，報紙報導 餅店老闆的兒子回鄉接棒，並開發出「和禾米香」的故事 ▲店家介紹 創辦人林海亮師傅原是萬里人，但不喜討海卻愛山村，於是在五十多年前搬遷到這雙溪山城，而落地生根… ▲產品的熱量與份量標示 門口掛有店家精心製作，標示著每樣糕點熱量與營養素的卡路里看板，相當貼心。 ▲一鍋鍋的傳統布丁蛋糕 一踏入店內，就看到一座座堆疊如小山般的傳統蛋糕模子， 有些是剛已售出的空模子，有些則是才出爐，正放著讓蛋糕自然冷卻的。 畫面有些壯觀，也讓店內飄散著一股，濃濃傳統古早味的海綿蛋糕香～ ▲蛋糕模子中，傳統口味的〝寒天布丁蛋糕〞 古早懷舊的傳統蛋糕，為什麼很多都會稱為布丁蛋糕呢?! 據說台灣在以前40、50年代，每當有喜宴外燴辦桌時，這種古早的傳統蛋糕，往往是最後上桌的一道點心，由於它的外型看起來就像布丁，所以又稱之為『布丁蛋糕』。倒不是蛋糕中真有布丁… 另｢海山餅店｣數十年來，蛋糕製作堅持不加小蘇打與膨發粉，只使用蛋白做為膨鬆劑，再加入麵粉、鹽、糖製成，與現今不少是加了化學添加劑、色素、香料…等堆疊製成的蛋糕相較，顯得天然健康，｢海山｣因此才累積出了好口碑與名聲。 甚至，在前些年的食安風暴中，它還被報紙媒體推薦為可安心購買，且充滿古早美味的老字號店家。 ▲傳統糕餅類 ｢海山餅店｣，最早是販售傳統的糕餅類起家 ▲糕餅類-大片裝 散發傳統喜氣洋洋的包裝質感 ▲糕餅類-小塊裝 如果糕餅類買大片裝的吃不完，或不方便食用， 店家也有些小包裝的產品， 獨享剛剛好～ ▲〝寒天布丁蛋糕〞，外觀 蛋糕雖沒有華麗的外表與裝飾， 出爐放涼後就直接脫模裝入袋內， 但可是散發出濃濃的古早味蛋糕香。 蛋糕製作堅持不加小蘇打與膨發粉， 原本只使用蛋白做為膨鬆劑，再加入麵粉、鹽、糖製成， 幾年前第二代的老闆，製作上依舊遵循父親製作糕點的傳統方法， 但又融入了現代人追求健康， 東西要少油少糖的觀念， 於是研發後加入了寒天粉， 結果更加受到客人們的喜愛。 ▲〝寒天巧克力布丁蛋糕〞 店家把傳統的巧克力布丁蛋糕，同樣加入了寒天粉 ▲我們請店家幫忙現切，因為迫不及待地就想吃吃看 ▲傳統布丁蛋糕，切片 樸素卻綿密的外表，飄出濃郁的傳統蛋糕香～ ▲傳統布丁蛋糕，口感充滿古早味與綿密 店家說：「加了寒天可以降低蛋糕的熱量外，蛋白打發程度能讓蛋糕自然地更蓬鬆…。」 果真，寒天布丁蛋糕吃起來蓬鬆卻又綿密不甜膩， 雖沒有華麗的外表與裝飾，口感也未必達到令人感覺驚豔的程度， 但其柔軟綿密、極好入口，較天然健康且懷舊風味絕佳。 也就讓我們一口接一口，越吃越順口， 甚至散發出一種單純、幸福的感覺！ ▲和禾米香與咖哩肉餅 外觀看起來也是很具古早風與美味～ ▲和禾米香，外觀相當吸引人 「和禾米香」製作是第二代老闆的想法，使用的是貢寮水梯田產出無毒的和禾米。 據說〝和禾米〞不灑農藥種植，因此長相賣相不佳，而還有醜醜米的外號， 但店家卻願意拿這無毒的和禾米，來守護客人的健康； 另外，這的製作方式和一般用〝爆〞的傳統米香又不同， 而是採油炸、減糖方式製作， 香氣十足～ ▲和禾米香，切面 米香十足的「和禾米香」， 還融合了海苔與芝麻的香氣， 口感相較一般傳統米香紮實外， 而且不黏膩也不黏牙， 風味頗佳。 因此還在2012年，榮獲了新北市推薦最佳伴手禮之一。 ▲咖哩肉餅，外觀 很傳統的糕餅之一 ▲咖哩肉餅，切面 看起來可是真材實料， 咖哩香氣十足。 ▲咖哩肉餅，切面特寫 層層酥皮，咬上一口顯得相當的酥香， 內餡則充滿統肉餅的古早風味與綿密， 這還頗得阿發的喜愛。

位在土城工業區的FUWA CAFE，一樓看起來像是一般的複合式麵包咖啡店，但隨著帶有復古感的花磚樓梯爬上二樓時，如同呼應了一樓的粉紅色大門，整個空間即被滿滿的粉色系包圍。陽光灑落的窗邊甚至還擺著如夢似幻的床鋪，整體看起來十分有韓國咖啡館風格。來到這裡，即便是消失的少女心也會不自覺地被引誘出來啊！(笑)

某日無意間看見友人魔王佩發布了在FUWA CAFE的照片，我和好友斑比說是一瞬間立刻被燒到也不誇張，只因那再粉紅不過的空間，看起來實在很有現今韓國咖啡館的風格樣貌，於是我們立刻約了時間，想要好好地感受一下自己消失已久的少女心(？) FUWA CAFE位在捷運永寧站出口旁，步行約一分鐘就可抵達，造訪當日踏出捷運站才發現開始下起雨，稍微加快腳步到了店門口還沒淋濕呢。在街區邊角位置的FUWA CAFE，整棟外觀是以黑色為主，搭配上粉紅色的木質大門，看起來十分氣派更有質感。 店內一樓有簡單的高腳椅座位區、以及門旁的兩張矮桌，主要的座位區還是在二樓；一樓展示著所有麵包品項，且都有壓克力櫃罩著，選好之後再開門夾取，感覺更加衛生。 除了主要的麵包品項外，還有提供蛋糕甜點、早午餐輕食及各類飲品咖啡等。而我除了選擇困難之外、還是屬於一進到麵包店看見眾多選項時，就會徹底失心瘋的患者(笑) 畢竟麵包店常常飄散出陣陣香氣，每個麵包看起來又都十分誘人，一想到如果吃不完還能放著當隔天早餐，就會安心的亂夾一通啊(喂) 所以這天我只選了有興趣的幾個麵包，而沒再嘗試其他甜點或輕食。 空間的另一側則是以淺灰色為主要基調，牆上掛著不同花紋的萬花筒圖像插畫；這邊也有自行回收餐盤的櫃子，走到底就是有著可愛粉紅木門的廁所，廁所的洗手台同樣保留老房花磚檯面，美麗復古又十分新穎。 ★香蒜金磚 / 花生金磚 $35/1pc. 在麵包店看見這樣的吐司，總是忍不住想要嘗嘗，或許是稍微烘烤過的酥脆吐司口感、以及較重的調味讓我感到很喜歡吧。而這天金磚系列正好剛出爐、且有做特價活動，於是我便兩種口味各拿了一個。

FUWA CAFE的花生金磚，花生醬的香氣濃郁，且吃起來有顆粒，不過外層有些過軟且較甜，以這樣的大小吃起來會有些感到膩口。

香蒜口味同樣調味濃重，比起花生我更喜歡香蒜多一些，雖然同樣沒有脆口感，但氣味足夠，且不會感到特別油膩，算是簡單順口的表現。

 
★泥巴可頌 $60 好友斑比則是因為這看起來十分有韓國咖啡廳風格的泥巴可頌而被吸引，是在可頌外頭裹上巧克力及可可粉，吃起來巧克力味濃重的一款可頌。不過這天我們吃到的此款，雖然沒有甜膩的口感，但可頌本身少了烘烤過後的奶油香氣，且切開時發現內裡組織孔洞也較像一般麵包剖面。 少了許多奶油堆疊起來的油脂香氣，雖然吃起來口感較清爽、沒有油膩感，但也少了酥脆口感及層次，有點可惜。

 
★焦糖奶油 $47 看見這款焦糖奶油時，讓我想起了在珠寶盒吃到的「焦糖阿曼」，當然，FUWA CAFE的焦糖奶油的體積大概是焦糖阿曼的三倍吧(笑) 當時實在特別喜歡那樣的口感及香氣，於是便嘗試了這款。

吃起來同樣是類似於可頌的口感，但或許是因為體積較大，吃起來較有油膩感；外層焦糖增加了酥脆口感，但當天選到的這顆似乎有些過頭，吃起來焦苦味較重。不過也算是當天吃的幾款麵包裡，較喜歡的一款。

 
★甜菜根貝果 $35 /  慢烤榛果拿鐵 $120 好友選擇的甜菜根貝果，看起來也是帶著粉嫩的顏色，跟這裡的風格很搭配呢！我稍微剝了一口嚐嚐，沒有感到有特別的甜菜根氣味，不過咀嚼起來十分有嚼勁，算是中規中矩的表現。

熱榛果拿鐵上頭有撒上榛果碎粒增加口感，但調味上雖然香氣足，但也有些過於甜膩，不太合我個人口味。

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總的來說，我還是喜歡FUWA CAFE的店內裝潢與氣氛大於餐點，不過曾到訪過的其他友人也很推薦早午餐輕食類，若有機會再訪，或許會嘗試看看。且麵包種類十分繁多、價格平實，口味上也都是平順、不過不失的表現，在此類店家不多的土城工業區，仍舊是一個很好殺時間的推薦店家。

新莊運動公園週遭若是想填飽肚子，能想起的大多是平價實惠的小吃店。不過在復興路上，悄悄地開了一家同樣平價實惠的餐廳，但J.E創作廚坊提供的卻是燉飯、義大利麵、美式炸薯塊等料理，溫馨明亮的空間和周遭一片小吃店的風景非常違和。但也因為如此，這間承載了兩個女孩夢想的小天地，開始受到街坊鄰居的喜愛。主廚女孩一早出門到市場親自挑選、採買食材，也讓這樣接了地氣的異國料理，更有在地的溫暖。
人生處於正在經過分水嶺的階段，週遭朋友無不做出重大決定。最近無非是好友們各個低調結婚、或是生了小嬰兒、再不然就是開了自己完成夢想的小店。全都是值得好好慶祝一番的事啊！前些日子，我得知了從前的好同事，在盼望許久之後，終於決定落腳在新莊，有了一個可以好好大展自己料理手腳的小天地，於是選定了時間，趕緊前往一探究竟。 新莊運動公園的後方、復興路這裡，整條路上都是小吃類的店家居多，J.E創作廚坊左一邊招牌寫著「平價小吃」、右一邊是診所，惹得它們看起來特別顯眼呢(笑)

大片落地窗看盡店內空間，後方為吧檯和廚房，空間大部分為內用客座區。雖然不是到真的特別寬敞，不過每一張桌子之前保持著適當的距離，不會感到擁擠，可以舒適的用餐。且桌椅的可變動性高，若是有較多人數的聚餐活動也很適合。 白牆上有不同的可愛壁貼、吧檯除了本身有著熱帶風情的手繪圖案外，後方的土耳其藍牆面也是我最喜歡的顏色之一，整個空間呈現出的氣氛特別熱情活潑。 ★焗烤鮪魚 $145 (早午餐輕食，供應時間為10:00-12:00 ) 早午餐品項若是點主餐即有附贈紅茶，或是可以加價換成鮮奶茶+$10、鮮奶+$20、美式+$25、原味拿鐵+$40，好友推薦之後，我選擇了這份焗烤鮪魚。

麵包稍做烘烤後外皮顯得酥脆，內裡麵包體也不乾柴；先放上一層鮪魚之後放上起司焗烤，雖然看起來是很簡單的組合搭配，但鮪魚罐頭加上美乃滋的沙拉、加上焗烤之後和起司的鹹香滋味，意外的十分順口且開胃呢。 一旁飽實厚足的歐姆蛋生熟度掌控得宜，內裡還帶著些許滑順的蛋液、以及細小的香草調味，口感十分滑順、香氣豐腴 其中讓我感到特別喜歡的，就是一旁的田園時蔬了。蔬菜全都是主廚每天早上自己到傳統市場挑選的，而屏棄了一般這樣早午餐常見、但也容易顯得無趣的生菜沙拉，更費神的將西蘭花、秀珍菇、甜椒、紫高麗等作拌炒調味，撒上黑胡椒粒和香料，吃起來多汁且香氣十足。 此道早午餐是這次造訪最喜歡的料理，雖然平鋪直述但簡單順口，也顧及到口感口味豐富度和健康均衡取向，很不錯。

 
★青醬蛤蠣燉飯 $170 平時的義大利麵和燉飯等主食可升級成套餐，套餐內容有主廚湯品/香蒜麵包/輕食沙拉/美式薯塊，四種品項，四選二+$65、四選一+$50。另外附上的飲品可以選擇紅茶、檸檬紅茶、可爾必思，若是選其他飲品可折抵$20。

我問朋友他自己最有自信的是哪種口味(笑) 直接讓他作決定，這樣對選擇困難症嚴重的我最好不過，於是他幫我準備了青醬蛤蠣燉飯。對了，雖然我覺得正常分量已經很飽足了，但若是覺得分量不夠，麵或飯都是可以再加+$20，升級成大胃王分量喔！ 的確，燉飯上桌時我認真地頓了一下，想著如果一般份量就這麼多，真的還有人要加分量嗎？上頭蛤蠣顆顆飽滿肥美，洋洋灑灑也有十來顆，吃起來特別滿足。

而青醬醬汁也都是主廚女孩親力親為，從不假他人之手；醬汁裡還看得到粗末的羅勒葉，感覺吃得更加安心。就如同主廚女孩的初衷，希望可以提供給客人美味且健康的料理。 口味上，青醬的羅勒氣味濃郁，但對我來說醬汁顯得較濕，整體吃起來飯較軟爛，和主廚女孩反映後，說是為了迎合大部分來到這裡的客人口味，所以若是和我一樣，喜歡吃帶些米心且收汁較乾、醬汁更加扒住米飯的口感，也都可以和店家說喔！

 
★美式炸魚薯塊180 美式炸薯塊和炸魚塊的炸物拼盤，中間附上蜂蜜黃芥末和塔塔兩種醬料。馬鈴薯塊分切的個頭非常大塊，吃起來鬆軟且很有飽足感；炸魚塊則是以魴魚製作，即便經過高溫油炸之後，肉質還是顯得軟嫩帶有彈性，也難怪店家說這是最受歡迎的點心呢。 且雖然是油炸食品，但吃起來並不會感到油膩，含油量並不高；若是沾取稍微嗆鼻的蜂蜜芥末醬或是帶點酸度的塔塔醬，感覺更加有口味變化性。 ★主廚特製甜點95 除了常態品項的甜點之外，每天主廚女孩會看自己的心情，做自己喜歡的甜點來作為當天的特製，而我這天吃到的是法芙黑磚。吃起來的口感有點介於古典蛋糕和布朗尼之間，蛋糕體巧克力味道濃郁、咀嚼口感扎實，搭配鮮奶油吃起來滑順不黏口 上方的淋醬也是主廚自製的焦糖醬，當天感覺焦苦味較重，不過正好壓抑了些許巧克力蛋糕體本身容易有的黏膩口感，反而相得益彰。

 
★貝禮詩拿鐵 Hot $100 貝禮詩拿鐵的酒香味道頗重，奶酒的香甜口味表露無遺；也因此，咖啡部分並沒有感受到特別的苦澀或酸楚，甜度稍微高但整體順口。

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當天和主廚女孩一邊聊著開店的種種、一邊想起了從前一起共事時的時光，知道主廚女孩喜歡自己料理東西，無賴如我就總愛進內場、蹭著女孩要他張羅吃的，要不就抓一兩口他自己帶來的伙食便當也開心。如今，女孩有了自己的天地，可以好好展現自己的想法，真的讓我感到很開心。

撇除私交不談，J.E 創作廚坊的每樣料理或許不是最精緻華美的，但每日親自挑選食材的用心、非常令人滿足的大份量、平實親民的定價，還是很值得推薦給大家

三重【京澤日式鍋物】是瑪姬今日來訪友午餐約會的地方，因為朋友就住在附近，自然就找她一起來享受美食，也聊聊近況打打牙祭。



【京澤日式鍋物】離捷運三重國小站步行約十分鐘左右的路程，瑪姬當天就是搭捷運再走路過去的，沿途都是熱鬧之處，三重這一帶真的什麼都有啊！門口有著潔淨清爽的日式風格，開業至今已經快二個年頭，據說是不少舊客常來的火鍋店，當天就有一組多人的聚餐在此，看來熟門熟路的想必是常客。店裡標榜以大骨熬製湯頭，單純的湯頭讓人吃得安心美味～一進門櫃前台就有可愛的招財貓笑臉迎人十分討喜剛剛在門口就有看到這隻會站起來的可愛豬，我應該沒看錯吧XDDD平日中午還有人比我跑更快，吧台上和另一邊多人座位區都有客人了，木質的日式風格，舒適的大空間，讓用餐感覺特別舒適。吧台座位適合1-2人來時入座，椅子底下還有可放私人物品的位置另一邊皆是六人座的大桌子，而且是有隔間的，朋友聚餐在此談天說地比較自在，像我們二個人來，如果坐在這位子，也不會被併桌，老闆說不想為了多賺一點錢就併桌，希望來店裡的客人用餐是舒適不趕時間的，好貼心啊！和一般平價的小火鍋不同的是，這裡的食材都是老闆精選的，無論是海鮮還是肉品，都選擇品質較好的，所以有比較高價位的，也有大家都消費得起的鍋物。像店裡使用的牛肉都是美國Prime或Choice等級，有常吃火鍋或燒烤的人都知道這二種等級的都是高品質的。翻翻菜單發現選擇不少，每種鍋物均附前菜、花枝漿、菜盤、副食和飲料


除了單人鍋物外，還有雙人以上的鍋物，另外也有石頭鍋，石頭鍋是在廚房先炒過在送上來，避免沾染油煙，這點也是老闆貼心之處。一人一鍋的餐具都備好了，店裡使用的是導熱快的鑄鐵鍋，能讓食物均勻受熱飲料原本以為是熱茶，沒想到是烏梅汁開鍋後就倒入大骨高湯，喝起來很自然的風味，也不會油膩



一整盤送到面前的香辛調味醬料服務人員會上前來問是否需要沙茶醬今日前菜是胡麻過貓，香濃的胡麻醬搭配過貓很是對味「秋刀魚」是老闆招待的另一道前菜，吃起來肉質鮮甜可口，這相當費工的秋刀魚很花時間製作，老闆用它來招待客人，如果你是常客更可以嚐到老闆的手作料理喲！「牛肋條」120元，這是老闆拿手的經典燒烤料理，使用美國牛肋條烤到適當的熟度再切成好入口的塊狀，一般牛肋條烤的火候如果不恰當會吃起來很咬難，這裡的牛肋條咬起來不費力，嚐起來也鮮嫩可口，結果我吃得最多。單吃其實就很好吃，喜歡重口味的也可以搭配旁邊的胡椒塩一人一份的菜盤，裡面有大陸妹、高麗菜、南瓜、大黃瓜、水果玉米、紫地瓜、芋頭、豆腐、玉米荀、香菇等種類很多，配色也誘發人食慾一人一份花枝漿，看得出來有花枝肉塊，一球就像是冰淇淋，也像馬鈴薯沙拉呢！副食的部份有白飯、冬粉、烏龍麵，若不想吃澱粉類也可以換成雞蛋喲！「龍蝦海鮮鍋」800元，今天老闆幫我們準備的都是菜單上沒有的，全部以當日食材搭配的海鮮鍋，這也是店裡的一個特色，大部份常客的話只要跟老闆說預算，就能配出隱藏版的無菜單料理喲！如果常來的話常有食材上的變化可選擇，就不怕吃到不知該吃什麼的冏境。今天的第一主角就是這尾名為「青龍」的龍蝦，牠還蠻大一尾，上面有著鮮艷的蝦黃和蝦膏，肉質看起來很光澤水嫩，應該會很好吃才對！串起的是虱目魚玫瑰花無骨肉片，一般火鍋都用土味較重的鯛魚，其實我比較不愛，這次換成了虱目魚聞起來沒什麼腥味，待會煮好再來嚐看看滋味如何。蛤蜊有十幾顆，而且頭好壯壯，期待牠下鍋打開嘴巴的那一刻小章魚蜷縮成一團不知在害羞些什麼，哈哈「美國Choice安格斯黑牛無骨牛小排」650元，以原塊肉去切成片，店裡的肉片不是很薄會透光的那一種，肥瘦參半的細緻油花紋路和鮮紅的色澤，想必應該不錯才對。這樣滿滿一桌，午餐會不會吃太好了，哇哈哈！讓人口水直流的安格斯牛小排我就先下了，手模的指甲也太搶戲了XDDD一開始我還沒開大火，把食材陸續下去煮食，新鮮的食材就是好吃，而且蔬食多多，配上肉肉和海鮮，可以均衡一下。雖然肉片較厚，但涮個幾下也就剛好的熟度了，牛肉的鮮甜味加上肉質的好彈性，和一般便宜的組合肉片是無法比擬的。花枝漿本人就一球，所以我就沒破壞原型下去煮食，彈脆的口感很真實，好吃沒話說。煮好的海鮮也一一上岸了，蛤蜊是會爆漿的，鮮甜肥美多汁，不會乾扁扁小章魚的腳挺肥的，吃起來鮮脆彈力十足，這種尺寸的小章魚又比較少見呢！虱目魚片我們也直接原型下去煮，這肉片挺厚的是吧！可喜的是吃起來肉質細緻毫無腥味，比鯛魚實在好太多了，呵呵最後再把壓軸的龍蝦給放入滾燙燙的鍋裡煮，龍蝦比鍋子大出許多，放下去不用太久就可以大快朵頤了！煮後的蝦肉完全沒縮水，肉跟蝦殼還緊緊巴在一起，這時候就得施點力氣把蝦肉給取下來蝦黃和蝦膏自然是吃龍蝦的重點，這蝦黃和一般吃到的口感和味道都不太一樣，說不上來的感覺，蝦膏雖然不像蟹膏那麼多，但細滑濃郁的味道還是感覺得到，而蝦肉感覺比波士頓龍蝦來得多，吃起來肉很紮實堅韌，彈性很好平常運動量應該很多XDDD副食的部份就點我愛吃的烏龍麵囉！不需煮太久，麵條就QQ的可以吃啦！這時候加一點生辣椒和蔥花，因為我不想吃太鹹所以沒再多加醬料，帶點淡淡的火鍋湯頭精華還是有味道。三重的朋友想吃火鍋還是石頭火鍋來京澤不會錯，不必趕時間不用人擠人，輕輕鬆鬆享受美食，和家人或朋友聚餐都不錯喲！

冬令進補的時節就快到了，一到這個節氣大家都會想吃羊肉爐或薑母鴨這類食補藥膳鍋物來滋補養身一下，瑪姬這天就找了許久不見的好姐妹來【山羊城全羊館羊肉爐蘆洲三民店】，感受一下美食當前的快感！店裡最大的特色就是全羊美食，口味包含了蔬菜羊和紅燒羊，二種不同的風味另君挑選。一般這類的店大家都不陌生，通常有著超大的門面，但沒有富麗的裝潢，裡面就是低矮的座椅，就像在家裡吃飯一樣的自在放鬆。入口就看到半開放式的廚房，好幾個大鍋爐準備著熱騰騰的美食，抬頭就能看到各種套餐的價格清楚寫在上面。



諾大的店面可容納不少人，四週牆面有著山水畫倒也多了幾分詩意再搭配上幾盞中國風的燈光，營造出不錯的氣氛古箏也成了鎮店之寶，旁邊還有著羊肉爐禮盒的海報，自己帶回家吃還是送人皆宜。



蔬菜羊和紅燒羊是主要的湯底口味，還有鴛鴦鍋可選擇呢！單點類的肉品除了羊肉外，還有美國prime頂級安格斯翼板牛，其它的火鍋料和蔬菜類單點則分別100和50兩大類。入座填單後，服務人員就會快速的把食材通通送上桌。「紅燒帶皮山羊鍋」650元，送上來時滿滿的食材聚集，像是鳥蛋、蒟蒻、豆皮、黑木耳、玉米、絲瓜、豆苗等豐富的食材。中間就是澳洲野生的帶皮無骨山羊肉，是工作人員費心去把它處理乾淨，不帶骨頭可以更方便食用。飲料的部份就放在冰櫃中，有酒類、茶類和果汁、汽水，當然也少不了吃鍋必備的烏梅汁。每一桌都有一大罐店家自製的豆瓣沾醬，不管是羊肉爐還是薑母鴨總少不了這一味。叫好的食材一一送上桌，排得滿滿的，也都是平日喜歡的食物。「美國prime頂級安格斯翼板牛」320元，除了羊肉是到此必點外，唯一的牛肉當然也不能錯過。大理石紋的油花和鮮紅的肉色，就知道是新鮮好牛「羔羊肉片」100元，油脂豐富的小羔羊肉片和鍋中的帶皮山羊肉是不同的口感，一定也要點來嚐嚐。「羊肉丸」100元，這也是店家自製，同樣以進口澳洲野生山羊肉去做的喲！「羊肚」100元，處理乾淨的羊肚，再放進紅燒湯底中去吸取湯頭的精華，煮久一點口感仍帶點脆口，個人喜歡沾上豆瓣醬一起吃。「花枝漿」70元，裡面真的有大片的花枝塊，是紮實的口感。其它的配料像我喜歡玉米、蒟蒻、杏鮑菇和老油條這些都是必點的。開火煮食後配料也都更入味，以帶皮的澳洲野生山羊肉來說，它的肉質是十分紮實有彈性的，帶皮的部份膠質豐富，建議久煮後口感更Q肉質會更好咬。紅燒的湯頭有味不死鹹，各種食材在裡面滾熱後，更能吸收湯汁的風味。小羔羊肉肥瘦參半，切成薄薄的片狀下去涮，很快就能煮熟它吃起來沒有羊羶味，口感細嫩有彈性，沾上不死鹹的豆瓣醬很好吃。翼板牛更是瑪姬推薦必點的肉品，它嚐起來肉質有彈性，還帶有鮮甜的肉汁，好吃的程度會讓人一片接一片停不下來。帶有焦糖色的老油條，放入鍋中吸取湯汁精華，千萬別煮到軟掉，一定要保留原有的酥脆度，才會好吃！花枝漿入口彈牙的程度你一定要親自來嚐嚐，裡面超有感的花枝肉塊，絕對不是塞塞牙縫而已，可以吃的很滿足！羊肉丸兒也是得先放進鍋裡好好入味，才能吃到最佳風味喲！整體來說用餐環境舒適，服務人員也很客氣，選用的食材和味道的調理都沒什麼好挑剔的，是冬令進補時的首選！

之前水貨-炭火烤魚在台中開幕

看到相關報導就一直很有興趣

後來才知道中和有分店了

這一定要找朋友一起來去嚐嚐的阿

來到位於中和區中山路二段的水貨

原來就在中和COSTCO旁邊菜單除了招牌烤魚也有前菜和江湖菜可以選擇烤魚的點餐順序

1.先選烤魚口味

2.再選魚種

3.後選烤魚配菜

先上飲料喝酒請勿開車&飲酒請勿過量金桔檸檬用大鋼杯來喝也太妙了(哈哈~~)熊掌烤魚，一定要點來嚐嚐魚與熊掌不可兼得

但是魚與豬肋輕而易舉只要點這道餐點就兼得啦

炭烤肋排+炭火烤魚=熊掌烤魚



肋排底下的烤魚上方有超多辣椒的這是享用這樣餐點的工具(剪刀和手套)

享用完的豬肋骨可以直接放到這個筒子裡炭烤肋排用剪刀稍稍剪開就可以撕下來了炭烤肋排外表烤的微焦微乾的上面附著的烤肉醬風味很好

肋排的肉質很不錯不會很油膩，肉的香氣很夠這裡很貼心

每個位置前方小抽屜都有放面紙



魚烤到七八分熟加上配菜再放上大盤子上桌

麻辣風味用了好多蒜片、辣椒、花椒

湯滾了之後香氣四溢真的讓人忍不住想要趕快嚐看看麻辣風味的烤魚，花椒香氣相當突出

魚先烤過再煮吸附滿滿麻辣汁的魚肉超美味的烤魚的配料我們直接選了黃金組合大白菜、腐竹、花椰菜、魔芋(蒟蒻)

平鋪在底下的材料不想吃太辣的朋友可以先撈出來享用這裡的白飯是免費吃到飽

米飯吃起來粒粒分明口感還不錯拉麵，店家取名為彈牙四川拉麵

果真相當Q彈的口感

搭配著麻辣湯去煮更顯美味

PS:一開始的湯底較濃密多油~建議等待會兒加過高湯之後再喝這道鳳梨水果烤魚是8月份(夏季戀情)季節限定菜單水貨除了辣的魚也有完全不辣的口味喔!

一般多是以水果入菜，像是鳳梨、荔枝、蘋果、水蜜桃、檸檬、蕃茄等等...

鳳梨水果烤魚用了大量的鳳梨再放上新鮮蔓越莓配色

鳳梨酸甜好吃直接拿起來吃好吃~煮過之後也很美味

這一份的鳳梨幾乎都是我吃的(哈哈)服務人員來幫忙把魚畫開然後教我們要怎樣享用畫開之後食用方便

邊把湯汁淋上去也讓烤魚更入味

鳳梨水果烤魚吃起來口感跟剛剛的口感完全截然不同耶

魚肉經過天然水果酵素軟化肉質變的更軟嫩可口二道烤魚搭配的都是黃金組合但是口感不同

感覺吃到很多不同風味的料理!!剛剛提到一爐二吃就是先吃烤魚再吃麻辣鍋

對喔~魚吃的差不多有空位了

加上高湯就可以煮麻辣鍋了

菜盤蠻豐盛的，我今天選了牛肉來搭配一邊煮魚一邊煮麻辣鍋涮七秒的牛肉是最美味的啦

有麻辣湯的加持其實也不用再沾醬就超可口了

肉骨茶創始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一帶， 也廣傳於中國大陸、台灣、海外華人地區等， 但馬來西亞卻是最正宗的起源！ 今天要造訪位在新北永和店的萬得富爸爸肉骨茶 外觀以大紅色為招牌，並印著馬來西亞國旗，輝煌條紋， 由十四道紅白相間的橫條所組成，左上角為藍底 加上黃色的新月及十四芒星圖案，辨識度極高。 門口有超大菜單可以參考，都是店內的招牌熱銷餐點。 所有餐點，都是事先點餐，用餐後付款， 很多都是現點、現做，因此需稍作等待。 透明冰箱冰著各種飲品、小菜，很多飲料都是從馬來西亞進口的哦！ 想嚐鮮的朋友可以買來試試，好多都是賣場買不到的飲品唷～ 一樓店內簡約潔淨，座位並不多， 開放式廚房就在結帳櫃檯後方，廚房乾淨，看起來沒有油膩感， 所有烹調步驟一覽無遺，讓用餐的客人更加安心。 二樓用餐區域較為寬敞，約莫可容納約７０人左右 牆上印有老闆的童年回憶與喜愛的圖騰，充滿個人特色與風格。 全店皆有冷氣開放，用餐空間看起來極為舒適宜人。 碗筷、調味料等皆是採自助式自取。 菜單除了正統的馬來西亞肉骨茶外，還推出了雞骨茶、 乾肉骨茶、套餐、南洋麵食、馬來小點心及鍋類等， 價格落在NT.20元～399元之間，相當平價。 枸杞山藥雞（套餐） 套餐主要由山藥雞湯、白飯及兩樣菜：四季豆及豆干組成。 白米飯看起來略微長型，吃起來香軟，微甜並充滿米飯香氣。 枸杞山藥雞湯 讓人好驚艷哦！ 香濃的金黃色湯頭，熱呼呼的， 香醇甘美， 帶有些許中藥香氣，雞肉柔軟，山藥口感竟然有脆度！ 不管大人還是小孩，都好喜歡！推薦呀～ 肉碎飯套餐 附肉骨茶湯煲&馬來炸蛋 先來說說肉碎飯，咦？這不是台灣的滷肉飯嗎？ 鹹中帶些微甜，香氣四溢，油潤而不膩，很香，口味與台灣滷肉飯，略有差別。 飯上覆蓋著馬來炸蛋，吃起來可不一般，炸蛋最迷人之處， 莫過於其香酥而脆的外層，混著鹹甜的醬汁，在口中完美結合，一定要趁熱吃哦！ 肉骨茶湯煲看起來像極了台版藥燉排骨， 褐濁湯頭及撲鼻香氣讓人相當好奇，喝了一口更是了不得， 濃醇而甘醇，微帶甜味的湯汁鮮美無比，大推這道湯品，太好喝了。 排骨及豬肉塊，燉得柔軟甘美，料多實在！ 巴生乾肉骨茶 肉塊利用特製醬料，煨成醬汁濃稠的巴生乾肉骨茶 調味甜鹹中帶微辣，醬汁濃郁有香氣， 肉質稍硬但是滿有彈性的，軟骨的部份彈脆有嚼勁，是道非常下飯的餐點。 搭配肉骨茶，甘醇清爽，可以綜合乾肉骨茶的重口味。 檳城白咖哩海鮮麵 檳城白咖哩麵，是一種快熟麵，講求的是使用原汁原味的白咖哩當作湯汁 搭配簡單方法烹煮出家鄉味，香甜的味道，很適合小朋友食用， 上面有滿滿的配料，像是蔬菜、丸子、花枝、鮮蝦、肉片及半顆滷蛋，營養豐富。 鴛鴦鍋（咖哩叻沙／馬來酸辣） 咖哩叻沙是由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的美食， 最大的特色是使用加了椰奶的咖哩湯頭，味道較為濃郁， 有著咖哩及椰奶的香濃，入口後散發微微的辛辣微勁，特色十足。 馬來酸辣 湯頭酸辣夠味，帶有南洋的嗆辣口感，吃起來好過癮哦！ 搭配菜盤及牛肉盤，又是一鍋美味好食的鍋物啦～ 肉盤我們選擇的是牛肉片，鮮紅瘦肉搭配些許雪白脂肪， 肉質偏瘦，切成好大一塊，並帶有厚度 幾乎佔滿盤子……看起來爽度破表，賣相絕佳！ 牛肉片口感紮實有彈性、富嚼勁，塞滿一整口，肉汁滿溢好過癮！ 以酸辣鍋烹煮，加上辛香辣味，更能突顯出牛肉的甘美多汁。 烏梅汁 酸甜而甘，香醇濃郁， 消熱解辣，可說是酸辣鍋的最佳良伴～ 後記： 萬得富爸爸肉骨茶 口味讓人好驚喜！ 正宗的馬來西亞肉骨茶系列美食，好好吃呀～ 而且價格平實，用餐環境還有冷氣開放， 在炎熱的夏天裡，實在是個很棒的用餐處所。

最近天氣越來越冷, 加上接連著下雨下個不停, 濕濕冷冷的天氣終於讓人有冬天的感覺了~ 冷冷的天氣就會讓人想往溫暖的地方靠近, 想穿上厚厚的冬裝, 戴上溫暖又美麗的圍巾, 帽子, 想吃點熱熱的食物, 尤其是一鍋配料豐富湯頭又好, 熱呼呼的火鍋~ 在三重已經成立10多年的 鍋士無雙石頭火鍋 由於價格親民，鍋物豐富實在, 所以成立至今始終生意不錯, 今年十月份更在新莊地區開了分店, 從此新莊地區喜愛石頭火鍋的人, 週末假日又多了個可攜家帶眷一起吃美食的好地方. 位在捷運丹鳳站附近的鍋士無雙新莊富國店, 交通上還蠻方便的, 所以一開幕就吸引許多附近老饕前來嚐鮮~ 今天我們一家也來吃吃看許久沒吃的石頭火鍋吧！ 位在大馬路邊的鍋士無雙, 鮮黃色的招牌蠻顯眼的, 所以遠遠的就看到了. 我們是預約週日下午兩點的時段, 到達時店裡還幾乎客滿的狀態, 可見生意真的不錯喔! 店內空間不大, 除了四人桌還有一排單人小火鍋的位子 裝潢風格則以簡約大方的設計取代一般印象中火鍋店制式的裝潢. 自助區的醬料跟飲料可自取 飲料有紅茶跟鳳梨汁兩種 飲料櫃裡面的飲料則是要另外付錢的. 我們今天也是坐四人桌, 中間一個大火鍋可供四人共鍋~ 桌上還準備了洋蔥, 蒜頭, 麻油還有一人一碗的店家特製沙茶醬. 洋蔥, 蒜頭跟麻油是等一下要炒香火鍋湯底用的, 沙茶醬是可以讓我們自己去加自己喜歡的醬料~ 菜單如下 這裡有各種不同肉類及海鮮主鍋, 價位從最低$220到最貴的特級海陸鍋$480, 也有素食鍋~ 另外還有不少單點的菜色, 看起來也都不錯喔! 點好餐準備上菜了 我們今天只點2個主鍋再加一些單點配料, 四個人就吃的飽到不行了! 美國牛小排鍋＄350 牛小排看起來肉質鮮嫩, 色澤不錯喔！ 菜盤的配菜也算中規中矩, 高麗菜給的算蠻多的. 石頭火鍋的吃法跟一般的涮涮鍋不一樣, 必須要先以洋蔥, 蒜頭, 麻油炒香, 再加入肉類炒至半熟, 然後再加入由雞骨, 柴魚, 蛤蠣熬煮6小時的高湯, 煮滾之後, 就是把所有料都丟進去煮熟就對了! 現在服務人員正幫我們爆炒洋蔥蒜頭麻油~ 光爆個香就已經香味四溢, 非常誘人了~ 再來就是把牛小排丟進去炒至半熟, 鎖住肉汁, 再夾出來, 這樣等一下高湯煮好之後就可以放進去涮一下, 就可以吃到它最鮮嫩多汁的滋味了~ 然後把高麗菜也丟進去稍微拌炒一下~ 接著倒入高湯煮到滾, 我們就可以開始享用石頭火鍋囉! 前面炒肉的香氣早就已經讓我們餓的迫不及待的要來享用美食了! 高湯煮滾之後我們立刻就把桌上的料全都丟進去煮. 豐富的菜盤配料跟高麗菜全部丟進去跟炒香的高湯一起煮, 那湯頭的滋味真是鮮美極了! 菜盤的配料口味不錯, 而且感覺份量還不少耶! 海鮮鍋＄320 海鮮鍋裡面有干貝, 蝦, 蚵仔, 魚肉, 扇貝, 蛤蠣. 豐富的海產, 吃起來還蠻新鮮的. 沙朗牛肉 沙朗牛肉的油花分布均勻, 看起來就很好吃的樣子, 只要下鍋涮一下就可以吃了~ 綜合菇 湯裡加了綜合菇湯頭口味更加鮮美~ 北海道頂級干貝 北海道頂級干貝看起來厚實飽滿, 吃起來還蠻多汁軟嫩的, 但是要煮久一點才能吃喔! 綜合丸子: 天長地久, 九層塔花枝, 香菇貢丸 丸子是我的最愛, 每種都吃起來都還不錯. 其中天長地久裡面包了鹹甜滋味的起司, 吃起來還有點牽絲的感覺~ 雖然只點了兩個主鍋外加一些單點, 但這一大鍋就夠我們四個人吃的飽的不要不要的了~ 而且重點是真的好吃耶！ 這麼一大鍋的好料吃進嘴裡真是暖心又暖胃, 尤其是在這寒冷的冬天真的一定要吃鍋啊！ 最後把料都吃的差不多就是煮粥的時候啦! 把飯都倒進去再加上一些香菜跟蔥等醬料一起煮~ 用這鍋涮過牛肉, 煮過綜合菇, 還有各種海鮮的精華都溶在裡面的美麗湯頭煮出來的粥, 不用說, 當然是非常鮮甜美味又滿足啊! 濕濕冷冷的冬日, 快跟家人朋友相約一起吃個熱呼呼, 溫暖又美味的鍋吧! 閒閒&小魚評分時間 交通便利 ★★★★☆ 位於捷運丹鳳站附近, 交通算便利! 環境整潔 ★★☆☆☆ 用餐空間的清潔度尚可接受, 但廁所乾淨度有待改善! 服務態度 ★★★☆☆ 服務人員態度有改善空間. 上餐速度 ★★★★☆ 佳. 餐點滿意 ★★★★☆ 湯頭很香, 鍋料新鮮度也還不錯, 是好吃的火鍋. 用餐氣氛 ★★★☆☆ 裝潢風格簡約大方, 用餐氣氛以火鍋店來說還算ok! 餐點CP值 ★★★☆☆ 跟其他同級火鍋店比價位合理. 再訪意願 ★★★☆☆ 火鍋湯頭好吃, 價位OK, 若環境清潔度能改善, 當然很願意再訪. 鍋士無雙石頭火鍋(新莊富國店) 地 址：新北市新莊區富國路69號 營業時間：週一至週日，11:00~23:00 營業電話：02-2908-6655  ♥各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔♥ ♥照片文字版權歸屬 閒閒 個人所有, 如欲分享請載明出處與告知♥ 感謝閱讀 ★ 歡迎按讚分享 閒閒小魚出遊中

最近發現好多人分享板橋一間新開的餐廳 Matter Cafe, 聽說他們的舒芙蕾鬆餅非常綿密, 好吃到入口即化, 而且餐廳內還有超夢幻的打卡拍照熱點乾燥花~

看他們說得那麼動人的樣子, 讓閒閒也不禁躍躍欲試, 趁著週末假日我們也來吃了~

Matter Cafe 主要餐點除了舒芙蕾鬆餅, 還有早午餐, 三明治, 漢堡, 義大利麵, 燉飯及沙拉等.

而且閒閒發現他們除了舒芙蕾鬆餅好吃外, 義大利麵跟燉飯也好讚!

尤其是燉飯更是讓我們印象深刻, 大加讚賞!

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位在板橋的 Matter Cafe, 從捷運新埔站2號出口出來, 步行至店大約三分鐘腳程, 交通算是蠻方便的!

Matter Cafe 位在大馬路邊, 招牌非常顯眼而, 且從外面還可以看到2樓窗邊有超浪漫的雲朵耶!

光門面看起來就非常吸引人~

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Matter Cafe 一樓是店家的廚房以及外帶區, 如果要外帶朋友可以在這裡點餐, 我們是要來餐廳內享用的, 所以就直接上2樓囉!



🔽一樓這面牆拍照也好好看喔!



上樓去吧!



🔽我們是預約週末的下午兩點, ㄧ上到2樓就看到如此這般熱鬧滾滾的景象~

還好我們有先訂位, 週末假日要來用餐的朋友也建議最好先訂位喔!

這裡的座位以雙人座及四人座為主, 人多的話也可以依照用餐人數彈性併桌喔！



2樓的空間還蠻寬廣的, 除了點餐櫃檯以外都是用餐區~

以簡約工業風為裝潢主軸, 加上暖色系的燈光, 以及中間一大排顏色繽紛的乾燥花裝飾, 讓整個空間看起來非常溫馨~



再往裡面走, 靠近窗邊的座位上面還有一朵朵飄在半空中的雲~

繽紛乾燥花加上可愛雲朵將整個空間氛圍營造的浪漫又夢幻到不行, 真的是太中女孩們的心了啦!



這麼多浪漫的元素聚在一起, 讓人怎能不一直拍不停呢??

而且我覺得他們餐廳很棒的一點就是, 中間這一整排的乾燥花區並沒有兩邊都放座位, 而是只有一邊有座位, 另外一邊完全淨空, 這樣就可以讓坐在其他位子的人也能盡情地跟美麗的乾燥花拍照又不會影響到其他客人~

真的好棒棒啊!

乾燥花就是適合跟青春無敵的女孩拍照啊!

閒閒大嬸就默默的閃一邊去吧!







🔽我們今天很幸運的坐在靠窗的位子,

看著頭頂上一朵朵可愛輕柔的雲朵不僅小魚很開心, 連閒閒這大嬸沈寂已久的少女心都要噴發了!

我看閒閒媽應該也很開心~

只有把拔不為所動依然沉浸在手遊的世界...



🔽MENU菜單

這裡主要餐點有早午餐, 三明治, 漢堡, 義大利麵, 燉飯及沙拉等...

餐點都可以再加價變成套餐, 套餐飲料可任選日月潭紅茶或蜂蜜檸檬飲.

升級其他飲品可享$35優惠~







🔽這裡是採半自助式, 不收服務費, 選好餐點後要自己到櫃檯點餐付款, 然後等待美味餐點上桌~



🔽餐具水杯也是自取~



🔽今日餐點

等了一下下餐點就開始上桌了~

首先送上的是我們套餐附的飲料: 日月潭紅茶跟蜂蜜檸檬飲~

紅茶口味普通, 檸檬飲酸酸甜甜蠻好喝的.

他們家的杯子喜歡走歪歪斜斜的路線, 連水杯都是歪斜的, 蠻可愛的~



第戎雞肉早午餐 $200



這份早午餐包含烤吐司, 生菜沙拉, 炒蛋帶, 皮薯塊, 以及上面鋪滿莎莎醬的雞胸肉~

吐司烤得蠻酥脆的, 但是有一點太乾.

雞胸肉口感還不錯搭配莎莎醬蠻開胃的.

另外炒蛋, 生菜沙拉跟薯塊就還蠻中規中矩的, 還不錯!



香辣烤牛肉義大利麵＄180



以大蒜, 乾辣椒爆香, 再加入杏鮑菇, 青花菜拌炒, 最後再放上以低溫慢烤的香酥牛肉~

義大利麵口感軟硬適中, 吸飽了蒜香濃郁的微辣醬汁, 吃起來非常入味, 即使放冷了都還很好吃!

牛肉軟嫩不柴, 又帶些筋, 所以吃起來可說是Q彈又有嚼勁, 而且分量蠻多的, 搭配微辣又入味的義大利麵一起吃, 讓人忍不住一口接一口啊!



白酒蛤蜊義大利麵＄165



簡單以蒜仁, 乾辣椒, 以及蛤蠣, 白酒入菜.

雖然做法簡單, 但是義大利麵吸飽了滿滿鮮甜蛤蜊醬汁, 吃起來非常清爽又鮮美, 好吃!



牛肝菌野菇燉飯＄170



用杏鮑菇, 牛肝菌, 青花菜還有帕馬森起司將米飯燉煮入味~

菇類的味道很濃郁, 香氣十足, 加上帕瑪森起司, 香濃Q軟的燉飯讓人吃一口就非常驚艷!

不僅口味相當濃郁, 裡面的配料也多到要滿出來, 出乎意料的美味程度讓人一點都不覺得是吃素的, 口味真的很夠, 很好吃!

這真是近期我們吃過最棒的燉飯了, 而且一盤不到$200, CP值真的有夠高的!!!





舒芙蕾鬆餅（單點兩片）＄100



什麼叫做入口即化的軟嫩感覺?

這真的要親自來感受才會知道~~

厚厚的舒芙蕾, 上面灑滿糖粉, 看起來飽滿圓潤, 光看就好誘人啊!

只要稍微搖晃一下盤子, 就能見識到他有多ㄉㄨㄞ～

用刀輕輕切下, 馬上就能感覺到他帶點Q度的蓬鬆軟綿感～



切下一口放入嘴裡, 立即感受到舒芙蕾本身的香氣逼人, 之後軟嫩嫩的舒芙蕾幾乎是以入口即化的速度迅速在嘴裡竄開~

前所未有的驚艷口感讓我立即驚呼：哇~怎麼這麼好吃! 真的太好吃了!

本來還興趣缺缺的小魚跟閒閒媽聽到我這一叫, 立即切一塊來吃⋯

然後接下來就是用搶的了~

這舒芙蕾鬆餅真的好吃到我們兩三下就全部吃光光, 然後立即再去點兩盤!!!

開玩笑! 這麼好吃, 單點一份才＄100, 實在cp值太高, 讓人不吃不行啊!

鬆餅單吃就非常好吃了, 淋上楓糖漿更是絕妙銷魂好滋味啊～





這道舒芙蕾鬆餅真的讓我覺得不虛此行, 我就是因為被它迷惑才千里迢迢趕來相見的啊！XXD

沒想到 Matter Cafe 不僅舒芙蕾鬆餅好吃, 連義大利麵跟燉飯都很棒!

尤其是燉飯, 真的讓我們非常驚艷!

Matter Cafe 不僅餐點美味, 用餐空間更是佈滿了浪漫元素的乾燥花及雲朵, 加上不收服務費, 餐點CP值極高, 真的是一個假日跟家人, 朋友相聚用餐, 共度下午茶的最佳場所之一!

又一家我們一定會N訪的餐廳



閒閒&小魚評分時間

交通便利 ★★★★☆ 捷運新埔站2號出口出來, 步行至店大約三分鐘腳程, 交通便利! 環境整潔 ★★★★☆ 剛開幕沒多久, 餐廳維護很不錯, 還有乾燥花可拍照打卡, 就連廁所也蠻乾淨的. 服務態度 ★★★★☆ 雖然不收服務費, 但服務人員還蠻親切有禮的. 上餐速度 ★★★★☆ 佳. 餐點滿意 ★★★★☆ 本來以為他們只有舒芙蕾鬆餅好吃, 結果發現連義大利麵跟燉飯都很棒! 尤其是燉飯, 真的讓我們非常驚艷!

特別推薦：舒芙蕾鬆餅, 牛肝菌野菇燉飯

用餐氣氛 ★★★☆☆ 簡約工業風為主軸, 加上暖色系的燈光, 顏色繽紛的乾燥花裝飾, 讓整個空間看起來非常溫馨. 但因為生意很好, 客人很多, 所以用餐氣氛還蠻吵雜的. 餐點CP值 ★★★★☆ 以餐點價位大都在$200以下, 卻能有如此好的美味來說, CP值真的蠻高的. 再訪意願

★★★★☆ 餐點好吃, CP值高, 又有乾燥花可拍照, 是間會讓我們想再訪的優質餐廳！但可能要選在平日去比較能享受到悠閒的感覺.

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Matter Cafe

地址：新北市板橋區文化路一段316號
（捷運新埔站2號出口步行至店約3分鐘）
電話：02-2256 2800
營業時間：8:00～20:00

閒閒推薦餐點會加註

♥各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔♥

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閒閒小魚出遊中