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2015-03-24
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一直以來小芝都超愛吃麻辣鍋，雖然本身沒辦法吃很辣但是在麻辣湯頭涮過的鴨血吸附著飽滿的湯汁咬下去的滋味真不是兩三句可以形容...^^"這次拿到券來到位在板橋新開幕的紅門宴，就在新埔捷運站2號出口1分鐘的地方交通上相當方便喔^^"中國風格的擺設，配上喜氣的大紅~櫃台後面設計成抓藥的藥櫃真是特別呢!!我們的用餐區在2F，因為平日中午來用餐，人少了一些～拍照就可以不用太在意別人目光了XD桌子上方都各有一個紅色燈籠~牌子上還寫著編號~這便是桌號的號碼唷!而且中國風的寫上國字~字體端端正正的我喜歡~紅門宴大人低消是450元~ 兒童8-12歲200元 8歲以下免費需收取10%服務費 乾淨的醬料區其中還有店家特調麻辣酸甜醬料~~融合蔥和蒜泥加入白醋等等!!紅門宴筷子花色也選用得很恰當呢^^我們的紅門宴湯底選擇重慶烤魚鴛鴦鍋獨特美味的招牌，由四川名菜重慶烤魚結合麻辣鍋，鱸魚更是高達一斤半的大小~~採用先醃後烤，再放入多達28種藥材麻辣湯底熬煮紅門宴鱸魚的肉質緊實再用餐前服務人員以告知，因為是來自四川的辣~所以辣度可能對台灣人來說不太適應我們點了小辣以後還是非常跳腳XD"後來服務人員來幫我們把辣油撈掉一些
一直以來小芝都超愛吃麻辣鍋，雖然本身沒辦法吃很辣但是在麻辣湯頭涮過的鴨血吸附著飽滿的湯汁
咬下去的滋味真不是兩三句可以形容...^^"
這次拿到券來到位在板橋新開幕的紅門宴，就在新埔捷運站2號出口1分鐘的地方
交通上相當方便喔^^"
中國風格的擺設，配上喜氣的大紅~櫃台後面設計成抓藥的藥櫃真是特別呢!!
我們的用餐區在2F，因為平日中午來用餐，人少了一些～拍照就可以不用太在意別人目光了XD
桌子上方都各有一個紅色燈籠~牌子上還寫著編號~這便是桌號的號碼唷!而且中國風的寫上國字~字體端端正正的我喜歡~
紅門宴大人低消是450元~ 兒童8-12歲200元 8歲以下免費需收取10%服務費
乾淨的醬料區
其中還有店家特調麻辣酸甜醬料~~融合蔥和蒜泥加入白醋等等!!
紅門宴筷子花色也選用得很恰當呢^^
我們的紅門宴湯底選擇重慶烤魚鴛鴦鍋獨特美味的招牌，由四川名菜重慶烤魚結合麻辣鍋，鱸魚更是高達一斤半的大小~~
採用先醃後烤，再放入多達28種藥材麻辣湯底熬煮
紅門宴鱸魚的肉質緊實再用餐前服務人員以告知，因為是來自四川的辣~所以辣度可能對台灣人來說不太適應
我們點了小辣以後還是非常跳腳XD"
後來服務人員來幫我們把辣油撈掉一些~呼!!總算辣度可以接受啦~~
後來又怕魚越煮越爛~整條先抓起來囉!紅門宴湯底內還可以看到馬玲薯、蒟蒻、白蘿蔔、黃豆芽等等~~
紅門宴四川酸辣寬粉~整碗拌勻就可直接享用囉!!看起來很辣~吃起來小芝還可接受
而且非常開胃的一道料理~~
阿宏一直叫我不要吃太多 免得最後裝不下其他東西啦!!
紅門宴烏梅汁1300CC~酸酸的配上火鍋很解膩若覺得太酸也可以加水稀釋一下唷!!
這邊的鍋底豆腐是額外自行加入，本身已經熟透紅門宴豆腐還不少顆呢~
香氣都有入味~很軟嫩下飯
紅門宴的碗很深，飯很大一碗
前陣子報出黑心鴨血，所以鴨血先預防性的下架我們換成燕餃
霜降牛肉，很大一盤唷！！油花分佈均勻~~
涮起來很透亮吧^^
香菇盤~有金針菇、杏胞菇、精靈菇其中精靈菇少吃，我特別喜歡
又大個水份又多~~
最後是店員推薦給我們的川丸子~彈牙有嚼勁~豬肉香氣也很夠~
配上麻辣鍋底依舊很下飯唷!!
趁著冬末初春天氣不穩定的時機來一趟紅門宴麻辣鍋袪祛寒
吃一下道地的四川麻辣~~
以及獨創的烤爐魚
別有一番風味唷^^
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店名:紅門宴(板橋店)
電話:02-2255-5888
營業時間:週一至週日，11:30~23:30
地址:新北市板橋區文化路一段316號
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