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2023-09-13
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最近板橋開好幾家拉麵店，口袋名單一直收藏不完，最近我家那口子的拉麵魂又再度燃起即刻安排上讓我家那個擁有拉麵魂另一半滿足一下位於板橋裕民夜市巷弄內的匠月ラーメン，前陣子我們已經來過一次，但用餐排隊的客人滿多的於是就先放棄這一次趁著平日晚上再來一趟匠月ラーメン，有客人排隊但沒幾位，門口等候5分鐘就輪到我們了匠月ラーメン就位於裕民夜市超有名56巷口湯包的巷子內，主打雞白湯拉麵在等候位子的時間研究一下菜單吧，餐點主要提供為雞白湯風味的拉麵再添加各種口味，比方蒜香、辛香、味增、松露、蛤蠣等等變化出許多不同的口味拉麵的種類有分為正常以及特盛⭐️正常版:雞叉燒*3、豬叉燒*1、蔥絲、洋蔥、炸蓮藕、玉米筍、海苔⭐️特盛版:雞叉燒*5、豬叉燒*2、雞腿肉*1、溏心蛋*1、蔥絲、洋蔥、炸蓮藕、玉米筍、海苔不過雖然拍的菜單上面這樣寫，但因為近期缺蛋特盛中的溏心蛋已經取消了而且也好像沒有吃到炸蓮藕ㄟ用餐須知:👉️無預約制、人數到齊後再排隊入場👉️本店低消:一人一碗麵，可以免費加麵一球👉️僅收現金👉️用餐完畢請勿久佔座位匠月ラーメン店內用餐空間算是滿大的，座位區後面還有滿大的空間牆面上釘上特殊的鹿角裝飾，讓客人掛上包包、外
最近板橋開好幾家拉麵店，口袋名單一直收藏不完，最近我家那口子的拉麵魂又再度燃起
即刻安排上讓我家那個擁有拉麵魂另一半滿足一下
位於板橋裕民夜市巷弄內的匠月ラーメン，前陣子我們已經來過一次，但用餐排隊的客人滿多的於是就先放棄
這一次趁著平日晚上再來一趟匠月ラーメン，有客人排隊但沒幾位，門口等候5分鐘就輪到我們了
匠月ラーメン就位於裕民夜市超有名56巷口湯包的巷子內，主打雞白湯拉麵
在等候位子的時間研究一下菜單吧，餐點主要提供為雞白湯風味的拉麵
再添加各種口味，比方蒜香、辛香、味增、松露、蛤蠣等等
變化出許多不同的口味
拉麵的種類有分為正常以及特盛
⭐️正常版:雞叉燒*3、豬叉燒*1、蔥絲、洋蔥、炸蓮藕、玉米筍、海苔
⭐️特盛版:雞叉燒*5、豬叉燒*2、雞腿肉*1、溏心蛋*1、蔥絲、洋蔥、炸蓮藕、玉米筍、海苔
不過雖然拍的菜單上面這樣寫，但因為近期缺蛋特盛中的溏心蛋已經取消了
而且也好像沒有吃到炸蓮藕ㄟ
用餐須知:
👉️無預約制、人數到齊後再排隊入場
👉️本店低消:一人一碗麵，可以免費加麵一球
👉️僅收現金
👉️用餐完畢請勿久佔座位
匠月ラーメン店內用餐空間算是滿大的，座位區後面還有滿大的空間
牆面上釘上特殊的鹿角裝飾，讓客人掛上包包、外套
一次大約可以容納近10位用餐的客人，店內空間算是滿寬敞的!不會有壓迫感~
店員會先送上杯子，讓客人自行取用白開水(冰)飲用
提供酒精、髮圈供客人使用
另外提供辣椒粉與蒜片，讓客人按照自己口味隨意添加
來看看我們吃了些甚麼?
蒜香雞白湯拉麵(特盛)
雞叉燒*5、豬叉燒*2、雞腿肉*1、蔥絲、洋蔥、玉米筍、海苔
匠月的雞白湯感覺比起其他家拉麵的雞白湯更加濃郁
不說我可能一度會誤認成豚骨湯頭，不過匠月的雞白湯又比豚骨湯底略加清爽些
這濃度應該會介於清爽雞白湯與豚骨湯頭之間的濃郁度
蒜香雞白湯拉麵，湯頭很對我家那個極度愛大蒜的口味，蒜香很夠味，他相當喜歡😍
麵吃不夠還可以免費加一球麵喔~
一次享用三種肉雞叉燒、豬叉燒、雞腿肉!肉量也給的不少~
雞叉燒口感最為軟嫩，雞腿肉口感比起雞叉燒再紮實一些，略帶點黑胡椒的香氣
豬叉燒厚度也算是有誠意，肥瘦相間，經過炙燒吃得到香氣
蛤蠣雞白湯（正常）
蛤蠣*８、雞叉燒*3、豬叉燒*1、蔥絲、洋蔥、玉米筍、海苔
蛤蠣雞白湯喝起來多了一些蛤蠣的鮮味，一樣滿濃郁的但湯底是可以順口的喝
如果覺得湯底太鹹或太濃都可以跟店家索取清湯來稀釋唷
匠月選用的蛤蠣品質相當的不錯
個頭大、蛤蠣肉很飽滿，熟度適中吃起來相當鮮美~
唐揚雞$60
這樣一份唐揚雞賣60元相比於其他拉麵店價位算是親民，重點是它是一盤好吃的唐揚雞
皮酥肉嫩又多汁，也相當入味，很建議點上一份來享用喔😍
回想我家附近新開的丼飯店網友大讚他家的唐揚雞，前陣子我們也去用餐點了一份唐揚雞
肉乾又硬，我想大概是我們去錯時間點了(囧)
首次造訪 匠月拉麵無論是湯頭、肉質就連其他小點炸物表現的都很不錯
很適合我們夫妻倆的口味，有機會再回訪吃看看其他口味~
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