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2019-11-27
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冷冷的冬天最適合暖呼呼的鍋物，基隆新開幕的麻辣火鍋店【海棠春食膳鍋物】，主打老上海華洋鍋物套餐，是秋冬吃鍋新選擇！海棠春講究用餐氣氛和美食層次，餐廳打造了老上海風情裝潢，還提供特色湯底，可喝得下去的麻辣鍋「溫麻辣」及慢火長燉「老火湯」，還招待四季春及開胃菜、養生紫米飯，最後再用甜點當作美好的收尾～讓冷冽的冬天帶來暖意。【海棠春食膳鍋物】位在基隆市中心，距離基隆廟口夜市步行5分鐘的愛五路上，在狸小路燒肉館隔壁，瑪姬每次走路經過就會注意到它，基隆新開的餐廳都愈來愈有質感了！ 餐廳在二樓有電梯可到達，對於年長者或行動不便的朋友來說，是間友善餐廳。 門口立牌有很清楚的消費介紹，先看清楚在走進去就不會後悔啦！ 餐廳室內的空間很寬敞，木質桌子搭配綠色皮質座椅，還有紅色復古的燈飾，牆上還有大幅中國傳統婦女的彩繪圖案，讓室內的氣氛仿佛來到夜上海。 除了有一般的方型桌外，還有一區是圓型桌，適合團體或家族聚餐時的空間。 我特別喜歡這紅色絨布沙發椅座位，今晚就選定坐這裡用餐，別有氣氛！ 這區是專為單人而設的座位，這豪華的紫色絨布座椅讓人感覺好奢華，沒想到單人來用餐也可以那麼受重視，和一般餐廳的規格差好
冷冷的冬天最適合暖呼呼的鍋物，基隆新開幕的麻辣火鍋店【海棠春食膳鍋物】，主打老上海華洋鍋物套餐，是秋冬吃鍋新選擇！海棠春講究用餐氣氛和美食層次，餐廳打造了老上海風情裝潢，還提供特色湯底，可喝得下去的麻辣鍋「溫麻辣」及慢火長燉「老火湯」，還招待四季春及開胃菜、養生紫米飯，最後再用甜點當作美好的收尾～讓冷冽的冬天帶來暖意。
【海棠春食膳鍋物】位在基隆市中心，距離基隆廟口夜市步行5分鐘的愛五路上，在狸小路燒肉館隔壁，瑪姬每次走路經過就會注意到它，基隆新開的餐廳都愈來愈有質感了！
餐廳在二樓有電梯可到達，對於年長者或行動不便的朋友來說，是間友善餐廳。
門口立牌有很清楚的消費介紹，先看清楚在走進去就不會後悔啦！
餐廳室內的空間很寬敞，木質桌子搭配綠色皮質座椅，還有紅色復古的燈飾，牆上還有大幅中國傳統婦女的彩繪圖案，讓室內的氣氛仿佛來到夜上海。
除了有一般的方型桌外，還有一區是圓型桌，適合團體或家族聚餐時的空間。
我特別喜歡這紅色絨布沙發椅座位，今晚就選定坐這裡用餐，別有氣氛！
這區是專為單人而設的座位，這豪華的紫色絨布座椅讓人感覺好奢華，沒想到單人來用餐也可以那麼受重視，和一般餐廳的規格差好多啊！店裡也有提供平日中午個人鍋，有時候一個人時想吃火鍋不妨到這裡來嚐鮮。
一進門就可以看到自助吧台區，有提供飲料、養生紫米飯、醬料和香辛料都是自助無限取用。
香辛料和醬料應有盡有，通常吃麻辣我都不需沾醬，但或是昆布湯底的話煮蔬菜難免會需要佐料讓食物更美味！
飲料提供的是無糖綠茶和伯爵紅茶，無糖綠茶有苿莉香味，而且濃度也夠，伯爵紅茶的茶味濃，帶有微甜的味道我也很喜歡，另外也有提供白開水。
到十一月底前到店消費就有優惠，不知道禮物是不是被索取完了。
這裡點餐方式很特別，掃QR CORD就可以直接在手機上點餐，這個我上次去青島有看到餐廳使用，在台灣目前還不常見。
入座後看到餐具都是瓷器，沒有用便宜的美耐皿餐具，感覺質感相當好。若要取用自助吧的飲料或醬料，就直接拿桌上準備好的去用就可以囉！
我們今天享用的是情比金堅海陸套餐雙人分享Ａ餐，開胃小菜是很清爽的鮮蝦沙拉，特別用高腳杯裝感覺好高級。有味道很好的獨家特調醬汁，鮮蝦中段還特別貼心去殼，省掉撥殼的時間讓吃美食更輕鬆。
一人一壺的四季春茶，這個茶具組也很有特色，裡面有立體的金魚和花卉圖樣，倒入茶湯仿佛有兼賞魚的功能，十分有趣。喝好茶吃好料，茶若不夠還可以跟服務人員說喲！
蔬荷包一人一份，用花器來盛裝看起來特別高級，這樣的食器也很少見啊！可見店家有強烈的企圖心，要在火鍋市場中有自己的特色！
裡面的食材多達十幾種，有玉米、豬血糕、魚板、黑木耳、豆腐、南瓜、白蘿蔔、金針菇、鑫鑫腸、甜不辣、魚餃、蝦餃、金針菇、高麗菜和青江菜等。
店內有老火湯／溫麻辣／昆布湯三種湯底做選擇，我們選了老火湯和溫麻辣。
老火湯又名煲湯乃是粵、港、澳華人世界所執愛的養膚健骨之日常食補佳餚，是費時耗工、慢火溫吞長燉才能燒出的好湯。不妨在湯煮開後先喝一口感受一下湯底的純正風味，溫潤順口的口感，正是湯底的精華，煮食後的食材也都會好吃。
溫麻辣是海棠春最為值得一談的湯頭，當初為了招待來自海外的老外朋友們，所創造出一款『喝得下去的麻辣鍋』卻意外贏得同桌的所有朋友一致好評，一嚐南亭的好滋味。它喝起來有一股明顯的酸味，那是前所未有的感受，原來是用蕃茄為基底，再加入多種中藥材和香辛料去慢火細燉的好湯。辣度的部份也是很夠滋味，而且香氣濃厚在空中久久不散，聞久了讓我們飢餓感俱增。
好誠實油條是可以即時享用的美食，單吃一入口咬下去就發出卡滋卡滋的聲音，是酥脆最好的證明，裡面加了蔥花愈咀愈香，吃起來味道和蔥油餅很相似。
除了單吃外也可以沾麻辣湯汁再入口，會增加層次感。
阿婆酸梅湯是套餐裡的飲品其中之一，另外還有少年冬瓜檸檬可做選擇。阿婆酸梅湯喝起來甘甜酸香，是搭配麻辣鍋最棒的飲品。
這時候服務人員端上一個鳥籠上桌，這也是海棠春的特色，讓人眼睛為之一亮！
美國安格斯培根牛肥瘦參半色澤看起來很新鮮
另一邊擺放的是MIT農產豚梅花，有在看我文章的朋友應該都知道我很愛梅花豬，平常家裡也會買梅花豬來吃。
底層擺放的是套餐裡附的小海鮮總匯，說是小份其實內容也不算少，有天使紅蝦、白蝦、牡蠣、蛤蜊、透抽和鯛魚片。
菜全部上齊就準備開動啦！這樣的雙人份套餐讓我們二個女生吃起來也很有飽足感喲！
咕咕叫的肚子讓我趕快先涮片肉來吃，因為涮肉的速度最快，幾秒鐘就可以煮熟一嚐美食不用等啦！
美國安格斯培根牛油脂豐富不肥膩，肉質鮮甜好嫩口，我最喜歡涮五分熟來吃口感最棒，三秒鐘下鍋就可以嚐到最好吃的牛肉。
看看這粉嫩色澤是不是都流口水了，好肉質吃起來滑嫩不乾柴，當然也會反應在價格上囉！
MIT農產豚梅花口感彈牙肉質香，讓人一片接一片停不下來。
這時候也添了一碗紫米養生飯，這個想吃多少就吃多少，通常吃火鍋我是不太吃飯的，但因為紫生飯很養生，讓我破例添飯。這裡的紫米飯煮得軟硬度剛剛好，帶有Q度的口感很好吃，若不是還要解決桌上的美食，肯定會想多添一碗來享用。
煮好的蔬菜都很好吃，新鮮就美味！
蝦蝦大軍齊上桌，蝦子新不新鮮就看好不好脫殼，新鮮的蝦子夠鮮甜，肉質也很扎實。鯛魚肉質也細緻新鮮，放在麻辣鍋裡煮可去腥，又帶點麻辣香氣，是我們喜歡的口感。
透抽也是鮮美彈牙，美味無法擋。
蛤蜊煮開來後雖然肉沒有很大顆，但鮮美的程度一級棒！
餐後甜點可選擇桂圓黑木耳或北海道霜淇淋，看到北海道霜淇淋讓我們都忍不住想點上它。北海道乳源又濃又香，這個任誰都會喜歡吃！
情比金堅雙人套餐很適合跟好姐妹或情侶一起來享用，更多菜單請到店家粉絲頁做瞭解喲！
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