喜鍋屋

營業中

休息中

    之前拜訪桃園龜山家芬豆花時，google評價裡有網友覺得表現 不算驚豔，更推薦了中和喜鍋屋的蒜蒜鍋，讓見獵心喜的我立刻抄 下情報。後來拜訪家芬豆花，驚喜度確實不如預期，更加深對喜鍋 屋的期待。 　　喜鍋屋的鍋物種類不算多，蒜蒜鍋為相對少見款。除鍋料外僅 附白飯一碗，不含冬粉或雞蛋，也沒有飲料或開水可用，菊花紅茶 需另加價。醬料檯有油膏、豆瓣醬及辣渣，大抵一般臭臭鍋沾醬。 蒜蒜鍋 145元     蒜蒜鍋上桌時，原以為放了兩大塊豆皮，後來才發現其中一個 是滿滿的蒜泥，立刻將之拌入鍋中。鍋料以高麗菜及豆芽為大宗， 豆芽在別的店家並不常見。玉米筍同為罕見鍋料，沒有米血倒是意 外，其它則為人工火鍋料為主。湯頭一般，特色在於和入蒜泥後的 濃濃蒜味。白飯口感稍硬，米香從缺。 　　老實說，家芬火鍋的鍋料有近四分之三是高麗菜，而且品質不 大優，以鍋料來說喜鍋屋相對豐富些。可是論及湯頭，私心認為家 芬火鍋的牛奶湯頭較為亮眼。當然食物喜好因人而異，還是需要你 親身體會。