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2015-08-07
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店名：琉球番創作壽司地址：屏東縣琉球鄉中山路46號電話：08-8614826, 0988-958630營業時間：11:00~22:00 在吃完冰品和黑糖包後，總覺少了什麼亮眼的食物，決定挑戰較大頓的日式料理，於是來到中山路上的琉球番。 正午時分意外無客潮。聽說鬼頭刀壽司、海膽蓋飯和蒲燒水針是推薦品，各要一份。牆上尚有隱藏菜單，好奇點了老闆娘壽司。霸氣海膽蓋飯 450元 小琉球蒲燒水針 160元 最期待的海膽蓋飯，竟成了最致命的傷害。才扒一口，便明顯感受到海膽的藥水味及苦味，這在濱海的離島是完全猜想不到的事。底下的醋飯口感稍乾，一旁非現磨山葵便不做贅述。整碗蓋飯吃完，嘴裡只留下苦味，頓時有些哀傷。 蒲燒水針是當天最合口味者。水針肉質滑中帶紮實，溼潤度亦佳。蒲燒醬汁鹹甘適中，佐些椒鹽提點魚鮮也是不錯選擇。鬼頭刀握壽司 10元 老闆娘壽司（兩貫） 120元 未曾吃過鬼頭刀生魚片，此為初次嚐試。鬼頭刀肉質較軟，脂香及魚鮮都較淡，不太容易留下印象。 老闆娘壽司其實是炙燒鮭魚握壽司，上面再擺放海膽及蔥花。鮭魚經炙燒後的油脂香氣迷人度不在話下，可惜頂端置放的海膽並沒有加分效果。 為得
店名：琉球番創作壽司
地址：屏東縣琉球鄉中山路46號
電話：08-8614826, 0988-958630
營業時間：11:00~22:00
在吃完冰品和黑糖包後，總覺少了什麼亮眼的食物，決定挑戰較
大頓的日式料理，於是來到中山路上的琉球番。
正午時分意外無客潮。聽說鬼頭刀壽司、海膽蓋飯和蒲燒水針是推薦品，各要一份。牆上尚有隱藏菜單，好奇點了老闆娘壽司。
霸氣海膽蓋飯 450元 小琉球蒲燒水針 160元
最期待的海膽蓋飯，竟成了最致命的傷害。才扒一口，便明顯感受到海膽的藥水味及苦味，這在濱海的離島是完全猜想不到的事。底
下的醋飯口感稍乾，一旁非現磨山葵便不做贅述。整碗蓋飯吃完，嘴
裡只留下苦味，頓時有些哀傷。
蒲燒水針是當天最合口味者。水針肉質滑中帶紮實，溼潤度亦佳。蒲燒醬汁鹹甘適中，佐些椒鹽提點魚鮮也是不錯選擇。
鬼頭刀握壽司 10元 老闆娘壽司（兩貫） 120元
未曾吃過鬼頭刀生魚片，此為初次嚐試。鬼頭刀肉質較軟，脂香及魚鮮都較淡，不太容易留下印象。
老闆娘壽司其實是炙燒鮭魚握壽司，上面再擺放海膽及蔥花。鮭
魚經炙燒後的油脂香氣迷人度不在話下，可惜頂端置放的海膽並沒有
加分效果。
為得到滿足感而來，卻再次帶著遺憾離開，只好先就此打住，回
到民宿緩緩情緒再說。
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