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2023-10-03
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週末假日，幸好途中沒遭受暴雨襲擊，狡兔和小叮噹順利來到高雄市三民區，這裡新開了一間義式餐廳，瀏覽網評後更是讓我意志堅定，即使天氣仍不穩定也要走訪一遭！ 「Foodlife福來義式餐廳」位於察哈爾二街，狡兔覺得這條街道的名稱好特別，而我們那天將車子停在不遠處的一座小型收費停車場，名為高雄哈爾濱宣化停車場，若搭乘高雄捷運亦相當便利，後驛站一號出口步行1分鐘即可抵達！ 恰巧有人來找老闆，聽見店員禮貌詢問對方要找哪一位，這才知道老闆有兩位！張老闆是店裡的主廚，曾經在古拉爵、ZZYZX餐酒俱樂部等知名餐廳擔任主廚，可想而知手藝精湛！另一位林老闆除了經營這間餐廳，還在美麗島捷運站附近開了一間可包棟的寵物友善民宿「阿爾兔兔」，當天他也有到店裡跟我們交流用餐心得，十分親切和善。 小清新風格，一樓由於設置廚房和櫃台，桌數相對較少。現點現做稍待片刻，當一道道色香味俱全的高水準美饌陸續上桌，真的會感覺物超所值！不過狡兔奉勸大家最好提前研究一下菜單，因為菜色品項多元化，有選擇障礙的看倌勢必要先做功課喔！ ◎ 福來義式餐廳之菜單：https://photos.app.goo.gl/uVuuguza5qE9C7T
週末假日，幸好途中沒遭受暴雨襲擊，狡兔和小叮噹順利來到高雄市三民區，這裡新開了一間義式餐廳，瀏覽網評後更是讓我意志堅定，即使天氣仍不穩定也要走訪一遭！
「Foodlife福來義式餐廳」位於察哈爾二街，狡兔覺得這條街道的名稱好特別，而我們那天將車子停在不遠處的一座小型收費停車場，名為高雄哈爾濱宣化停車場，若搭乘高雄捷運亦相當便利，後驛站一號出口步行1分鐘即可抵達！恰巧有人來找老闆，聽見店員禮貌詢問對方要找哪一位，這才知道老闆有兩位！張老闆是店裡的主廚，曾經在古拉爵、ZZYZX餐酒俱樂部等知名餐廳擔任主廚，可想而知手藝精湛！另一位林老闆除了經營這間餐廳，還在美麗島捷運站附近開了一間可包棟的寵物友善民宿「阿爾兔兔」，當天他也有到店裡跟我們交流用餐心得，十分親切和善。
小清新風格，一樓由於設置廚房和櫃台，桌數相對較少。
現點現做稍待片刻，當一道道色香味俱全的高水準美饌陸續上桌，真的會感覺物超所值！不過狡兔奉勸大家最好提前研究一下菜單，因為菜色品項多元化，有選擇障礙的看倌勢必要先做功課喔！◎ 福來義式餐廳之菜單：
https://photos.app.goo.gl/uVuuguza5qE9C7TZ6
<季節水果優格沙拉>雖然水果沙拉很常見，這裡的用料與擺盤讓我不禁要驚呼！繽紛奪目，根本是天使的花園！美極了！
選用的水果種類豐富，包含火龍果、梨子、綠葡萄和小番茄，加以生菜和優格醬，清甜不膩，非常爽口！
<陽光鮮筍豬肉卷>這道開胃小點也是絕美登場！大廚猶如藝術家，能在白盤上面揮灑自如，完成別出心裁的精緻餐點。
將頂級梅花豬肉片先醃過再烤，接著捲入茭白筍和蘆筍，最後撒上七味粉，交疊出微辣鮮脆又多汁的美妙口感。
<酥炸鮮魚佐塔塔醬>炸物類別不少，我們是吃炸鮮魚，另有炸薯條、炸洋菇、炸雙鮮（白蝦及魷魚）、炸雞翅。
麵衣包覆著無刺的新鮮魚肉塊，數量令人滿意，吃起來沒有土腥味。
自製的塔塔醬，裡頭清晰可見洋蔥碎、雞蛋碎，那鹹中帶酸的好滋味，讓我留下極深刻的印象。
<美國嫩肩牛排>該店推出的排餐都是經典款！如圖是美國嫩煎牛排，狡兔對爐烤德國脆皮豬腳、野莓櫻桃鴨胸、西西里番茄燒鱸魚也頗感興趣！
配菜擺得好唯美！真是五星級的美食饗宴，然而價格卻不會讓人卻步。
聚集了馬鈴薯、洋菇、櫛瓜、玉米筍、甜椒等烤鮮蔬，風味尤其迷人。
7盎司的原塊牛排，建議的理想熟度是七分，刀子一切下去，夢幻粉色乍現！肉汁橫溢，質地鮮嫩易於咀嚼吞嚥，這份感動一直延續到最後一口！品嚐原味之外，可沾取隨餐附上的馬爾頓海鹽。
<松露野菇雞肉燉飯>雖然這間餐廳本質上是供應無國界創意料理，但既然老闆定位為義式餐廳，那麼絕對不能錯過燉飯、義大利麵！
查看評論，這道松露野菇雞肉燉飯廣受推崇！令我大感意外的一點，雞肉居然是以雞肉絲的形態直接鋪在飯上！
往下開挖，飯中夾藏著香菇、洋菇、厚切培根，再配上雞肉絲，整個誠意爆錶啦！飯非糊爛，略帶米心感，菇香味濃郁奔放，表現傑出！
<義大利漁夫海鮮麵>他們家的海鮮義大利麵也值得一嚐！用料霸氣不手軟！完全遮蓋住底下的麵條！
擺上新鮮的魷魚、蛤蜊和白蝦，而且那三隻蝦子的軀體部位已去殼，超體貼的呀！
只要食材的鮮度夠，其實比起加入濃醬，清炒的處理手法反而更有記憶點！
麵條烹煮得宜，保留口感不軟爛，運用自家燉煮的雞高湯為基底，融合海鮮精華，再以辛香料加持，蒜味較含蓄，羅勒味突出些，引人食指大動！
<蜂蜜蘋果紅茶>套餐附80元飲品，可補貼差額換購其他飲品，狡兔聽從店員的推薦，點了蜂蜜蘋果紅茶，這個很好喝耶！
原以為它可能只是加入蘋果汁，殊不知底層置入數量可觀的蜜漬蘋果塊！附上長匙可以順利撈起來吃，狡兔很享受這個彷彿在吃甜點的過程，哈！飲料本身不會太甜，散發優雅茶香，順口不澀！
<百香桔子氣泡飲>氣泡飲系列的口味眾多，我們想來點酸味所以點了這杯，百香果與金桔聯手出擊！
清涼暢快！酸味勝過甜味，適合餐後飲用解膩，趁機補充維生素C！本次品嚐的餐點無雷！看得出來老闆在設計菜單的時候相當用心，不隨便應付顧客，嚴選原物料，並親自熬製所有醬汁，每一道都富含巧思！當然，主廚自身的功力夠深厚，才能完美呈現啊！大推！
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