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【林俊逸的鋼管雞】位於屏東縣佳冬鄉大豐路上，是往國境之南的墾丁必經道路，店家的位置不論是停車外帶還是內用都是很方便，油亮亮的鋼管雞就在店門口翻轉中，就讓我們來品嚐這間墾丁必經之路上鋼管雞的美味。▲門口招牌很明顯加上有誘人的鋼管雞 【林俊逸的鋼管雞】店內裝潢風格很簡單，紅色大圓桌搭配桌椅很有吃辦桌菜的氣氛，加上店家選用3斤以上，來自山地門放山達3個半月的現宰溫體土雞，在門口就可以看油亮亮的土雞，所以還不少客戶路過都會外帶一隻去墾丁大快朵頤一番，這次內用還選擇菜色一起搭配品嚐。▲用餐環境【林俊逸的鋼管雞】店家內用的選擇桌菜就還蠻多樣化的，從四菜一湯到十二菜一湯都有，價位從NT$1100～$3000，也可以選擇只有鋼管雞的費用只需要NT$600，也可以單點店家的手路菜價位從NT$100～350元，湯品選擇性也不少有蘿蔔排骨湯、香菇蛤仔湯、時節鮮魚湯、山藥南瓜排骨湯、金碧蟹黃羹、魚翅羹、燒酒雞湯與麻油雞湯，價位大約100元至400元左右，可以說內用的選擇性還不少。【店家介紹】（文章截至愛評網）許多老饕心目中的美味首選！嚴採3斤以上，來自山地門放山達3個半月的現宰溫體土雞，【林俊逸的鋼管雞】擁有長期配合雞場，長期提供健壯、健康無虞通過安全認證之雞隻，並在雞肚內巧妙塞有來自屏東南州及水底寮茄苳樹葉之紅骨七嫩葉，悶煮長達24小時耗時費工備料。佐以龍眼木炭耗時燒烤，讓串在鋼管上著雞隻，均能透過均勻烘烤受熱，逼發出肉汁甘甜美味。十足的份量，加上令人吮指大動的多汁肉質，是許多老饕心目中的在地首選，許多國外旅客也不約而同選擇此地品嚐在地風采！【林俊逸的鋼管雞】店址位於南下屏東縣佳冬戰備道前，交通位置相當便利，是每位旅人到墾丁時的必吃美食，即使外帶想要北上路程中食用，也不用擔心保溫問題，包裝擁有保溫效果，能夠讓人品嚐到原汁原味的美味。巧妙融合當地特有野菜，烹饌出道道具有在地風味的佳餚，盡情享用經典合菜，若需外帶也貼心設計鋼管雞禮盒，洋溢著喜氣幸福氛圍，讓親朋好友感染這份出遊好心情！▲涼拌海帶芽Ｑ脆的口感在炎熱的天氣品嚐特別爽口，是一道很簡單又特別的開胃料理。▲翅杏仔骨屏東特有野菜想吃到還要憑運氣，需要有豐富的雨水才可以生長，店家用油蔥進行拌炒，讓翅杏仔骨很嫩不太需要咀嚼就可以品嚐到的美味。▲半天筍花燴蟹肉半天筍正確來說是檳榔花，搭配蟹肉一起拌炒品嚐相當的脆甜爽口，檳榔花因為吃起來的口感與外型都很像竹筍所以又稱為半天筍。▲鋼管雞老闆很貼心服務一上桌就分切好，還有提供塑膠手套很有手扒雞的感覺，店家的鋼管雞除了採用3斤以上土雞，並且在雞肚內巧妙塞有來自屏東南州及水底寮茄苳樹葉之紅骨七嫩葉，悶煮長達24小時，最後搭配醬汁與龍眼木炭耗時燒烤，用最天然的吃法品嚐雞肉的甘甜味，每一口都可以品嚐到烤雞的豐富，肉質的軟嫩也都很恰到好處。 【林俊逸的鋼管雞】可以說很有辦桌菜的氣氛用餐環境，搭配手扒雞的品嚐方式，吃得出來店家的用料實在與手法，來去墾丁似乎外帶與內用都可以好好的大快朵頤一番，往墾丁路上的鋼管雞推薦給您不錯的選擇！
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不會跳舞的鋼管雞，林俊逸的鋼管雞~~~從南州下交流道、前往墾丁方向，還沒到佳冬戰備跑道前，右手邊掛滿黃色旗子，林俊逸的鋼管雞??!!林俊逸??!!是歌手林俊逸嗎??XD~其實林俊逸是老闆的兒子，以兒子名字為自家鋼管雞店名命名，趁著Hank拔生日，全家一起來品嘗香噴噴ㄟ鋼管雞唷!!從高雄出發大約1個小時就到了，不難找的，林俊逸的鋼管雞就位於大馬路旁，沿途又插了許多旗幟指引。林俊逸的鋼管雞是許多老饕心目中的美味首選，除了可以內用，驅車外帶的也不少，聽說還有宅配服務喔!!還在想說鋼管雞..是不是桶子雞??!!老闆娘立馬帶我瞧瞧，哇!!這樣誘人的金黃色澤全體串在一起轉動著，比辣妹跳著鋼管舞更加吸引可口呀!!!林俊逸的鋼管雞來自山地門放山達3個半月的現宰溫體土雞，並通過安全認證，每隻雞份量十足，大約都有3公斤以上，以龍眼木炭耗時炭烤，讓鋼管上著雞隻，都能透過均勻烘烤受熱，逼發出肉汁甘甜美味。因為都是現烤，所以Hank媽很早就先打電話預訂了。林俊逸的鋼管雞通過SGS安全認證。餐廳空間看起來還算寬敞，這裡還有提供冷氣內用，夏日來吃烤雞、吹著冷氣，暢快又滿足啊!!歌本??!!XD~這是店家自製的MENU啦，剛拿來的時候，Hank媽還以為要點歌呢!!XD~這裡的餐點有單點也有經濟合菜，看起來點合菜卡ㄟ合喔。而每一份合菜主餐都有店家招牌-鋼管雞。經過2~3百度以上高溫碳火燒烤約80~100分鐘的鋼管雞出爐囉!!怕客人燙手，店家幫忙分切後才會端上桌。林俊逸的鋼管雞 內用$550，宅配$600。還附上手套與胡椒粉，嗯!!用手拿著吃才過癮啊。一剝開雞肉，將將.....林俊逸鋼管雞的秘密武器，雞肚裡塞滿了屏東在地茄苳葉與蒜頭，據說茄苳葉跟胡麻油爆炒後，還加入顧胃獨家秘方調味悶煮24小時才塞入雞肚裡，哇!!真正搞工ㄟ啦!!你看看，皮烤的金黃酥脆又多汁，還帶有一點點炭火的香氣。Hank拔今天生日，就賞你一隻雞腿吧!!^^雞肉吃起來鮮嫩，肉汁又甜美，沾上獨家胡椒粉，淡淡的鹹香，更美味了。三兩下..一整隻雞一家四口吃光光。半天筍花燴蟹肉 $250半天筍其實就是檳榔心啦，口感甜美青脆鮮嫩，加上蟹肉與辣椒醬拌炒，拌飯好開胃啊。涼拌海帶芽 $150清爽開胃的涼拌料理，很爽脆唷。翅杏仔骨 $100這是屏東特有野菜，吃起來就像蘆筍一樣鮮嫩。最後送上店家自製可可果凍。林俊逸的鋼管雞交通位置就在來往墾丁的路上，相當便利的是來墾丁必吃美食唷，若有需要外帶也貼心設計鋼管雞禮盒，外包裝還具有保溫效果，足以讓人品嚐到原汁原味的美味。
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【林俊逸的鋼管雞】地址：屏東縣佳冬鄉大豐路535號電話：(08)866-7309營業時間：週一至週五，09:00~19:00、週六至週日，08:00~19:30誰說來墾丁就一定要吃海鮮，我們今天就來吃鋼管雞XDD墾丁嗨翻天第一站我們來到屏東縣佳冬鄉林俊逸的鋼管雞午餐，在南下戰備道前交通便利，路上有醒目的螢光色插旗很好找，老闆娘親切又熱情的招呼我們，店門口就可以停車囉門口正有2台炭爐正在烤著香噴噴的鋼管雞，老闆娘說假日常常供不應求大大的扛棒註明鋼管不烤冷凍雞，一律都是當日現宰最新鮮的林俊逸的鋼管雞選用來自山地門放山達3個半月的現宰溫體土雞，肉質特別軟嫩有彈性，每隻都重達3斤以上每隻都烤得油亮亮的，口水都要流下來啦發現外帶客人蠻多的耶！老饕們都知道要先打電話來預訂，經過設計的包裝具有保溫效果，很適合回程當伴手禮帶回家，也有鋼管雞禮盒的宅配服務喔！厚厚的一本菜單，有很多手路菜可以挑選鋼管雞一上桌有驚豔到，哇喔~好大一隻耶！我們有4個人這樣的菜都還吃不完，份量很多 涼拌海帶芽涼拌開胃菜，QQ脆脆的在夏天吃起來特別清爽，很常見的一道家常料理翅杏仔骨 是屏東特有的野菜，在地人都稱他鄉下菜，只要有水就可以生長很多用油蔥下去拌炒，超級幼嫩軟綿幾乎不用嚼就可以輕鬆入肚，跟豆腐一樣有入口即化的感覺 半天筍花燴蟹肉 半天筍又叫檳榔花，蟹肉飽滿結實，檳榔花吃起來跟竹筍類似，口感更鮮甜爽口鋼管雞一上桌都已經幫我們切好了，剛烤好的雞真的非常燙手，貼心服務讓我們戴上手扒雞的透明手套就可以開吃啦！林俊逸的鋼管雞選用在地食材屏東南州及水底寮茄苳樹葉之紅骨七嫩葉，有顧胃效果，搭配4~5種配料悶煮到爛，再跟蒜頭一起塞進去雞肚子裡，抹上特製醬汁用龍眼木炭燒烤要經過2~3百度以上高溫碳火燒烤約100分鐘，師傅現場親自控制火喉，可乾可溼都可以做調整，難怪才開業2年就吸引不少熟客前來撥開雞隻塞滿滿的茄苳葉及蒜頭老闆娘說茄苳葉可以顧胃，夾起來嚼一嚼吸取葉汁，再把葉子吐掉就可以囉雞肉不經醃製是因為現代人多養生吃法，如果醃過口味都偏鹹，用最天然的吃法呈現雞肉的甘甜美味，重口味的朋友可以沾點胡椒鹽提香第一次吃到從裡到外濕潤多汁的烤雞，每一口滿滿都是飽滿的雞汁，好彈牙ㄚ熟度烤得恰如其分，口感鮮甜噴香四溢招待的可可果凍吃起來像菜燕的口感，充滿了小時候的記憶，菜燕現在已經很少見了，好懷念的茶餘飯後小點心林俊逸的鋼管雞 也有販售各種冰捲點心及墾丁水上活動、四重溪泡湯、海生館的票券喔！有需要都可以詢問老闆娘 希望你喜歡今天的分享請到文章最上方按個讚 讓菓子知道您的支持與鼓勵喔歡迎加入 [ 菓子の幸福週記 ] 的粉絲團跟菓子一起分享幸福小時光菓子の幸福週記
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