午後，將步調調成行板(Andante)，在咖啡、甜點間傳遞一份生活質感。品嚐那對味的甜，迷戀空間蘊藏的舒坦，時間慢慢流動以享受為單位，彷彿細品慢活人生。

OpenRice邀請到狐獴大叔，與小編一同推薦台北巷弄裡的下午茶好地方。以低調的姿態用心堅持著那份獨特，熱情於每一次的手作，只為遇見知音來欣賞，我們也因為感受到真心所以心滿意足。

恰到好處的甜點，純粹質樸的咖啡香，就是你我限定的午茶時光！生命，就該周旋在美好與美好之間，嘴角微笑的弧度，是對日子最好的詮釋。

text=狐獴大叔(田中健太)
photo=Sidean Photography/享象
責任企劃=Ariel Wen, Tammy Chiu

帶路食家-狐獴大叔

本名為「田中健太」的上班族大叔，職業是動畫師，性格內向，常常對於上司、前輩，甚至不認識的路人的過分要求無法推辭，經常不慎答應讓自己後悔的要求。下班後的興趣是烘培，喜歡的食物是香蕉。

帶路之前，我們請「狐獴大叔」背後的創作團隊，稍微跟大家介紹一下狐獴大叔本人與整個團隊吧！

「狐獴大叔」的制作公司，本業是從事廣告動畫的製作，這角色最一開始是我們在下班時偶然創造出來的，一開始是3D做成攝影集（只是好玩），後來逐漸延伸出漫畫劇情等等（越陷越深）。我們有企劃、編劇組、翻譯組、品牌顧問、還有動畫團隊。有很多粉絲會非常好奇，為什麼狐獴大叔的劇情進度會如此慢，原因在於大叔團隊還是要靠本業賺錢才能繼續創作啊（笑）！

觀看完整影片

與咖啡邂逅的親密時光

COFFEE : STAND UP

接連幾個微雨的天氣，選擇一天放晴來到東區巷弄尋寶。第一次聽到這間店，是位攝影師的朋友告訴我的。朋友家中經營咖啡事業，所以我信任他的品味，大叔實在非常好奇，這傳說中「沒有座位」的店家是如何讓人一去再去。

有的人喝咖啡是為了更有精神可以工作；有的人則是希望逃離辦公室找個舒適空間放空。在Coffee: Stand Up，他們也有自己的咖啡哲學。店內沒有設置座位區，取而代之的是吧台與走廊，可以與吧台手閒聊，或者，在等咖啡的同時，與身旁偶遇的客人交流今天的心情。

今天的第一杯是卡布奇諾，搭配店家自製的抹茶司康。老闆天天花時間手工挑豆，將有蛀蟲或者不新鮮的豆子挑出再做烘焙，讓每一杯煮出的咖啡都溫潤順口，一點都不刺激。如果真的想稍作休息，店外設有簡單的座椅，襯著時而飄來的咖啡香，用喝咖啡的時間做個光合作用吧。

卡布奇諾、手工自製司康

【 COFFEE : STAND UP 】地址：台北市大安區延吉街131巷33號 │ 電話：(02)8772-6251│ 營業時間: 平日 08:00-20:00 假日 10:00-20:00

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第五百零一顆肉桂卷

fly's kitchen

每天早上四點，Fly兄的廚房便開始運轉。「真正開始做甜點後才知道其實很多店家利潤其實不低，但是我不想成為一般商人，我想將成本與售價之間的差距回饋給我的客人，盡可能選用最好的材料！」身為廚師背景的Fly，認為用經驗堆積出來的比食譜可靠。

我們到店裡時，一盤肉桂卷剛好出爐了。「試試看吧！剛出爐的最好吃，這個在外面我已經欠500顆了。」Fly兄話還沒說完，大家已經分食完畢（請好好專心聽師傅說話啊）。麵團採用老麵發酵，剛出爐的熱空氣撐起著整個蓬鬆的麵包體，層層包裹濃郁的肉桂糖漿和核桃仁，大叔少女心瞬間爆發！

我們還喜歡司康、生乳酪蛋糕還有提拉米蘇，那入口即化的海綿蛋糕、微苦的可可粉還有吸附飽滿的酒香，必須鄭重地推薦，如果你有位心儀的女孩，但是不好意思帶她去Bar微醺，這裡的提拉米蘇絕對可以達到同樣的效果（已醉）。
這裡的糕點有一種魔力，我們就這樣將櫥窗內的糕點吃了一輪，強烈建議搭配店內招牌冷飲西西里咖啡！義式黑咖啡加上新鮮萊姆汁，微酸的風味很適合這個豔陽高照的午後。

由於現在還是試營運階段，Fly兄跟大家透露，未來還會有更多新品（鹹食）陸續推出，不妨挑個時間，來這裡坐坐吧！

肉桂卷、司康、提拉米蘇、生起士蛋糕、西西里咖啡

【 fly's kitchen 】地址：台北市大安區大安路一段16巷4號1樓 │ 電話：(02)2775-3277 │ 營業時間: 11:00-22:00 星期日公休

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「狐獴大叔」前一陣子剛舉辦完粉絲見面會的心情感想是…？

粉絲見面會是「狐獴大叔」與「樂陶陶」合作聯名商品所舉辦的回饋活動，除了非常感謝粉絲們的支持外，同樣很感謝有亦文創和六福村的贊助才能辦成這次的活動！大叔團隊注意到，有些死忠粉絲真的連續參加了大叔粉絲見面會和松菸誠品的粉絲活動（沒錯我們注意到了），大叔們下回要用120度的鞠躬代表感謝！！

未來是否有甚麼計畫？

明年將出版第一本《狐獴大叔》，也會是我們第一本完整交代故事劇情的圖文書。另外，明年我們也將開始制作大叔的專輯及ＭＶ（沒聽錯），未來也有機會在海外進行相關的活動～目前已有初步計劃，請大家敬請期待！

Don't Shoot, Just Taste！

Flügel Studio

每次拿到菜單總要猶豫半晌才能下決定，然後看見服務生端上桌的餐點與照片有落差時，難免失落後悔。如果你跟我一樣有選擇障礙，或許可以來這裡試試自己的運氣。這裡的菜單只有飲品價目，糕點的部分隨機出品，因為堅持使用新鮮食材，通常糕點名單會在前一天才在網站上公告。店家希望你直接到櫥窗前挑選，親眼看見他們最新鮮的樣子。

我很喜歡今天的覆盆子布丁塔和百香果起司蛋糕，由於店家堅持使用新鮮水果而非罐裝果醬，每一口甜味都混合著水果天然的酸味。另外一樣甜品是香草卡士達覆盆子餡塔與酥脆香草蛋白霜，扎實的塔皮盛滿濕潤的塔餡，搭配經過烘烤過的酥脆蛋白霜，層次十分豐富。

雖然在用餐之前，店長定下了規矩希望店內全面禁止拍照。沒辦法和朋友炫耀下午茶行程固然有些可惜，但是你會有更多的時間可以好好品味你面前的精緻甜品。如果真的很想告訴朋友這裡有多推薦，那下次就直接帶他們過來朝聖囉！

鄉村覆盆子布丁塔、新鮮百香果起司蛋糕、香草卡士達覆盆子餡塔、酥脆香草蛋白霜

【 Flügel Studio 】地址：台北市大安區辛亥路一段34巷3號 │ 電話：0928-080-973 │ 營業時間：星期一至星期五 14:00-21:00 星期六 13:00-21:00 星期日 13:00-19:00

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城市後花園的法式慵懶

COSTUMICE CAFÉ

隱藏在東區巷弄裡，COSTUMICE CAFÉ這兒的強烈格調，可說是東區必須朝聖的店家之一。店內水泥與復古木作、加入昏黃的燈光，你可以很容易地在這氣氛裡找到許多隱藏在腦海中的想法（狐獴大叔的創作故事幾乎都在這裡完成）。

這次我挑了一個臨窗的座位，讓日光透過玻璃洒在桌面上。由於時間接近中午了，除了咖啡、蜜糖土司，也點了比利時啤酒和大叔推薦的麵包拼盤。這裡你可以徹底放慢節奏，享受東區巷弄內隱藏的美好時光。

店家不招待12歲以下的孩童，也正因為如此，空間可以完全保持靜謐。平常我會帶幾本書或電腦，挑個人少的角落座位工作，這裡的氣氛很有安全感，而當工作告個段落時，我也會開始悠閒的觀察其他小角落，與那些和我一樣在擁擠都市裡尋找自己空間的朋友。（大叔是把他們都畫成角色了吧？）

蜜糖土司、各國精釀啤酒及麵包拼盤

【 COSTUMICE CAFÉ 】地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷71弄6號1樓 │ 電話:(02)2711-8086│ 營業時間：星期一至星期四 12:00-00:00 星期五至星期六 12:00-01:00 星期日 12:00-00:00

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「真正的生活總是在他方。」

生活在他方 elsewhere café

下午茶的核心價值並不在於滿足口腹之慾，而是種生活態度！（當然吃得好、喝得滿足也是相當重要的）如果你愛甜點、閱讀，剛好有個午後閒置，這裡絕對是放空心靈的最佳去處。

故事是這樣開始的…幾位朋友在偶然的機遇各自壓下夢想：「這間店裡有我們每個人最喜歡的東西！」
一踏進店內，是滿牆的繪本與濃烈的咖啡香迎接你。不管是獨立出版的小誌或者原文繪本、立體書，都是店長們利用開店之餘的時間慢慢搜集而來的，你可以在品咖啡同時翻閱書籍。

繪本區後方就是糕點櫥窗，做完抉擇後，店家會為您的甜品挑選適合的餐具，細心切片擺盤，讓他們以最完美的姿態上桌。如果今天不想吃甜食或咖啡，店內還有另一招牌鹹食是媽媽食譜手工水餃，搭配店長精心挑選的啤酒，實在銷魂。除了是飲食閱讀，這裡同時也是藝文空間。店內不定時會有微型展覽進駐，週三晚上會播映團隊精心挑選的電影。
因為湊著每個團隊夥伴的夢想，你不會認為這裡只是一家販售食物的館子，這裡是夢想發酵的溫室啊！

小叮嚀¹｜有媽媽味道的水餃因手工捏製，故每日採限量供應，建議拜訪前務必致電確認避免撲空
小叮嚀²｜水餃供應時間：午 12:00-14:00, 晚 17:00-20:00

高麗菜黑豚水餃、啤酒，日出橙起塔、可可法式千層蛋糕

【生活在他方 elsewhere café 】地址：台北市中正區羅斯福路一段119巷3號1樓 │ 電話：(02)3393-2018 │ 營業時間：星期二至星期日 12:00-22:00 星期一公休