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2024-10-14
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新竹美食推薦這家老麵酵匠包子饅頭店，老兵魂如我一直都在尋覓好吃的包子饅頭，有網友回報說在新竹有一家很讚的包子饅頭專賣店，就是老麵酵匠包子饅頭店，在新竹有竹北、竹東及新竹門市，除了可以店取直接購買外，也有提供宅配的服務，據吃過的朋友表示，他們家的包子饅頭都是真材實料，而且都是用純天然的食材製作，最特別的是採用超過12小時發酵的老麵來做，光聽就能想像怎麼可能不好吃啦！老麵酵匠包子饅頭店｜宅配訂購＆現場訂購宅配運費資訊:一件冷凍運費250元，購物車消費滿1000元優惠100元、消費滿2000元優惠200元，消費滿2500元即享免運優惠，免運門檻其實不高，如果有順路來新竹，現場買是可以省運費，包子饅頭的品項也很豐富老麵酵匠包子饅頭店｜環境、包子饅頭製作過程我來的時候是早上剛好老麵酵匠包子饅頭店是製作饅頭、包子的時間，工作空間相當乾淨整潔，師傅也很多，師傅們也不怕你看^^熱騰騰的包子饅頭出爐啦~，瞬間香氣四溢，整個煙霧迷漫，蓬鬆飽滿的包子饅頭看起來超誘人的！老麵酵匠最特別的就是採用超過12小時發酵的老麵主體，採50%老麵、50%新粉加水去混合，一般市面上常見包子饅頭店雖然號稱有加入老麵，但比例上
新竹美食推薦這家老麵酵匠包子饅頭店，老兵魂如我一直都在尋覓好吃的包子饅頭，有網友回報說在新竹有一家很讚的包子饅頭專賣店，就是老麵酵匠包子饅頭店，在新竹有竹北、竹東及新竹門市，除了可以店取直接購買外，也有提供宅配的服務，據吃過的朋友表示，他們家的包子饅頭都是真材實料，而且都是用純天然的食材製作，最特別的是採用超過12小時發酵的老麵來做，光聽就能想像怎麼可能不好吃啦！
老麵酵匠包子饅頭店｜宅配訂購＆現場訂購
宅配運費資訊:一件冷凍運費250元，購物車消費滿1000元優惠100元、消費滿2000元優惠200元，消費滿2500元即享免運優惠，免運門檻其實不高，如果有順路來新竹，現場買是可以省運費，包子饅頭的品項也很豐富
老麵酵匠包子饅頭店｜環境、包子饅頭製作過程
我來的時候是早上剛好老麵酵匠包子饅頭店是製作饅頭、包子的時間，工作空間相當乾淨整潔，師傅也很多，師傅們也不怕你看^^
熱騰騰的包子饅頭出爐啦~，瞬間香氣四溢，整個煙霧迷漫，蓬鬆飽滿的包子饅頭看起來超誘人的！
老麵酵匠最特別的就是採用超過12小時發酵的老麵主體，採50%老麵、50%新粉加水去混合，一般市面上常見包子饅頭店雖然號稱有加入老麵，但比例上都沒有像老麵酵匠這麼多，所以老麵酵匠的老麵包子、饅頭的口感格外細膩又Q彈呢
包子饅頭的本體很強，再來就是老麵酵匠的用料，全部都是用天然的食材去製作，嚴選在地、優質食材，不添加人工香料、色素，然後放料毫不手軟，像是芋頭捲麵皮採用紫地瓜下去調色，內餡更是加入滿滿的大甲芋頭絲！
雜糧堅果捲可說是他們的招牌！熱賣第一名，裡頭的餡料多到爆出來，像是不用錢似的放入滿滿的堅果等新鮮餡料，每一口都可以吃到滿滿的餡料！
蔓越莓乳酪捲也是人氣很旺的一款，微微酸甜又帶點起司柔滑的口感及香氣，蔓越莓果肉也是搓到一個不行，剛出爐的蔓越莓乳酪捲融化的乳酪流出，看起來超誘人的
烤地瓜捲！這個也很酷，直接捲一整條帶皮烤地瓜在裡頭，地瓜的存在感十足啊！
小朋友最喜歡的小饅頭這裡也有，而且還有三色，從麵團變成小饅頭的製作過程還蠻療癒的
除了一般的袋裝包子饅頭外，老麵酵匠包子饅頭店也有這樣的禮盒裝，禮盒內容物可以任選八包裝，送禮很體面！盒側也有QR Code，手機掃描就可以看見官網的相關資訊
老麵酵匠包子饅頭店｜推薦包子、饅頭
冷凍拿出來不用退冰直接蒸，蒸的時候電鍋底部要用有空洞的蒸盤或蒸籠，或者也可以使用盤子加上筷子，將包子、饅頭墊高，以保持蒸氣對流，底部也就不會因高溫加熱而變硬了
雜糧堅果捲，是老麵酵匠店賣最好的冠軍商品，除了加入寶山黑糖之外，裡頭還加了枸杞、黑芝麻、白芝麻、十穀米、核桃、葡萄乾、葵瓜子、南瓜子等10幾種雜糧堅果，餡料多到滿出來！
不僅每一口都能咬到堅果雜糧，不同堅果會散發出不同香氣及不同口感，而且口感也不一樣，搭配細膩Q彈、帶有十穀米香的麵皮，越嚼越香非常厲害！
蔓越莓乳酪捲，在現場就有看到它剛出爐的模樣，一看就決定一定要買它！經過蒸熱後，豐滿的乳酪餡直接從麵皮裡爆出來，加上撲鼻香氣，真的很誘惑人！
蔓越莓的果粒碩大酸甜且多汁，加上柔嫩的麵皮及濃稠的的乳酪餡料，口感風味很像高級的甜點麵包一樣，這小朋友應該會很喜歡！
芋頭捲，現場也是看到它的製作過程，裡頭塞了滿滿的大甲芋頭絲，每一口都能咬到芋頭絲的口感，而且帶有淡雅的芋頭香氣，芋頭的存在感真的很足夠，愛吃芋頭的朋友應該會超級愛！
蔥花捲，這個是我最喜歡的！採用在地鮮蔥，青蔥的味道經過加熱很明顯，裡面還加了胡椒提香，鹹中帶甜，非常耐吃
芝麻包，老麵酵匠超受歡迎的包餡甜包子之一，芝麻餡是自己手工炒製的，芝麻香氣非常濃郁，而且甜度適中不甜膩，吃起來是那種有流沙感的口感，很強
金莎包，內餡採用烘烤過的鹹蛋黃搭配奶油提味，內餡比例調配的剛剛好，一口咬下熱呼呼金沙在嘴裡爆料！鹹甜好吃
優格乳酪包，這個也是厲害慘了！帶有嚼感的外皮搭配起司片、優格乳酪丁混搭的內餡，熱熱吃能吃出濃厚奶香，雖然不是走會牽絲的浮誇路線，但是濃濃乳香加上起司香味的滑潤口感，非常誘人
三色小饅頭，小朋友最愛款，小小的外觀很討喜，大人兩口就可以吃一顆，裡頭也都是真材實料，像是南瓜口味是直接連南瓜皮都打進去啦，能吃到南瓜的清甜，營養也是滿點，不管大人、小孩都會很愛的小饅頭
老麵酵匠包子饅頭店的包子饅頭雖然一半採用手作、一半採用機器製作，但他的老麵真的非常厲害，尤其口感更是柔軟中帶有微微韌性，沒有一般老麵饅頭乾硬的問題，而且都是採用天然食材，吃起來天然安心又美味，包子饅頭口味又多，真材實料的包子饅頭不買嗎？
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