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苗栗有很多水晶餃店家，隱身小巷裡的【阿蘭姊小吃店】是在地人推薦的店家，除了水晶餃外，炒麵、炒米粉也深受大家喜愛，在地營業超過60年，地點真的很隱密，若不是在網路上看到或是在地人分享，真的不會發現阿蘭姊的存在！【阿蘭姊小吃店】的地點真的是一般遊客不可能會走進來的地方啊，巷子很小條，車子開不進來，周圍都是住宅...但沒想到這樣的地點大家也都能找到，真的是厲害！營業時間從早上六點半至中午十二點半，晚來就吃不到了，我們當天十二點多來，這時飄著毛毛細雨，雖然有排隊人潮，但沒有長長人龍，還好有搭上末班車有吃到，不然真的就要飲恨了，因為這個時間要出現在苗栗真的是有難度的，當天也是因為回娘家有事情才特地來苗栗一趟，然後就順便來吃！無論外帶內用都要排隊，輪到時再跟店家人員說明要內用或是外帶看看這一鍋水晶餃真是太誘人，我最愛吃這類ＱＱ的食物了！以往常見的水晶餃都是三角形或是水滴狀，這裡的水晶餃是像水餃的半圓形【阿蘭姊小吃店】菜單及價目表沒有點菜單，直接看牆面上價目表點餐，餐點種類不多，除了水晶餃、炒麵及炒米粉外，就是湯品跟豬頭肉了，價格不貴，超銅板價25元至45元水晶餃 $35好實在的價格，現在很少見到這樣的標價了，有乾的湯的可選擇，點餐時店家人員會詢問，我們點的是乾的，一份有六顆水晶餃，端上桌時只有淋上一點點的油蔥，其餘的醬料在桌上，可以依照自身喜好添加桌上有醬油及辣椒醬，不怕辣的建議兩種醬都加，然後不要加太多唷，會比較鹹水晶餃的個頭不算小，胃口不是特別大的話，一份六顆可以吃得飽足手工製作的水晶餃口感相當彈牙，內餡為新鮮豬後腿肉，吃起來滑溜帶Ｑ勁，吃完真的會想念粉腸湯 $45粉腸數量很多，以往點粉腸湯粉腸都是吃不夠的狀態，在這裡居然是吃不完，我很愛吃粉腸，能夠讓我覺得多、吃不完，代表真的真材實料，湯頭風味也很讚，喝得出來是有下過功夫的湯頭，不是隨隨便便的清湯加薑絲這樣而已炒米粉 $25我是點小份的，若是大份則是30元，小份的份量就很多了耶，後來看網路上分享也可以點綜合的喔，一碗就可以吃到炒米粉加炒麵，可惜我們一開始並不知道，不然就可以一起吃起來了單吃口味上會比較清淡，可以加桌上的醬油或是辣椒醬，口感味道會更提升小肚湯 $45原本我以為小肚也是腸子之類的，原來是膀胱啊！小肚也是給得很大器，口感吃起來脆脆的，帶點嚼勁，想說都是湯，湯頭口感應該跟豬腸湯一樣，結果居然不同耶，但都一樣是好喝的就是，會認不住一口接一口，暖心暖胃！下次有到苗栗，大家記得可以來碗美味彈牙的水晶餃，是苗栗知名美食喔！注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！
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來苗栗多次，水晶餃也吃過不少家....卻從來都不知道南苗客家美食街商圈附近居然也有一家超夯的＂阿蘭姊水晶餃＂，之所以會知道這家店，是多年前無意間在收看美食節目時得知的，就像當時美食節目中所說的，晚來可是會吃不到，由於每次來都因太晚出門殺到這裡大多都差不多早上11點，跑了三次都因為售罄無福享用到，吃不到不死心的我們這回決定找了平常日來碰碰運氣！ 阿蘭姊水晶餃只有營業一個早上，熱門的水晶餃大多不到中午就賣完吃不到溜～～所以奉勸想吃的朋友們一定要早點來哦！阿蘭姊水晶餃菜單 ↓↓↓ 阿蘭姊水晶餃地處不熱鬧又有點偏僻的巷弄中，附近並不是很好停車，對於不是當地人的我們來說，首次來還按估狗地圖小小的找了一回兒才找到。檢視較大的地圖 初次插旗太晚到，雖然不到中午，水晶餃卻早已賣完，不想敗興空手而歸的我們，抱著没魚，蝦也好的無奈，只好有什麼吃什麼。 點了炒麵跟綜合的炒米粉＋炒麵，看到没有什麼料的炒麵，加上吃不到招牌水晶餃，心情突然不美麗了起來～～ 二個人各點一碗湯，一碗麵，銅板價就可以吃超飽的！ 小肚湯 小肚其實是豬的膀胱，口感自是彈牙有咬勁，但阿蘭姊水晶餃賣的小肚湯裡的小肚，彈牙卻不韌口，配上清甜的湯頭，讓人忍不住一口接一口！ 豬血湯表現中規中矩，滿滿的料讓人光看就滿足！ 阿蘭姊水晶餃的炒麵炒米麵個人就比較不愛，對於天生有張南部嘴的我來說，覺得偏死鹹口感又没什麼層次特色，加點桌上的醬料會來得好入口一些。 跑了好幾次都没吃到水晶餃，找了天平日來好不容易才吃到。乾的跟湯的各來一碗。 水晶餃（乾） 醬料可別一次就下太多，這醬真的會辣也會鹹哦～ 水晶餃還蠻大顆的！對於胃口不是很大的女生來說，點碗水晶餃再來碗湯，就可以吃得蠻飽的。 阿蘭姊水晶餃的水晶餃皮是屬於比較軟Q的口感，不管Ｑ度或軟硬度均適中，加上瘦肉內餡，微辣的醬料....，嘖...嘖....嘖....，難怪大家都愛吃阿蘭姊水晶餃，果然不是没有道理！ 配豬血湯嘟嘟好。 如果對水晶餃的滋味仍然意猶未盡的話，也可以外帶回家自己煮。 大家有機會來到苗栗七投吃美食，別忘了一定要來吃吃看苗栗排隊美食阿蘭姊水晶餃，但記得一定要早點來，晚來可是吃不到滴唷～ ※ 以上純為個人食用經驗之分享, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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在吃江技舊記的時侯E的同事推薦了我們附近好吃的早餐 一家就是照片裏的這間苗栗水上人家他說這家觀光客都會來吃另一家則是阿蘭姊水晶餃那一家是在地人常吃的本來想二家都吃的但等一下就要去三義了所以決定吃阿蘭姊水晶餃了第二天一早E爬不起來老K只好自己來吃了XD阿蘭姊水晶餃其實也沒有很遠從水上人家旁邊的巷子走進去走到底右轉再往前就可以看到了 就是這家啦 裏面有不少人在用餐了 叫阿蘭姊水晶餃怎能不點水晶餃結果今天沒貨呀跟水晶餃真無緣XD問了一下炒麵跟炒米粉可以可以各一半服務人員說可以再點了一碗E的學弟推薦的豬頭肉湯這價格也太親民了最貴的也才35元 炒麵炒米粉各半(大25元)、豬頭肉湯(35元)這樣才60元呀在台北吃可能會破百吧XD 看的出來麵有混了一些米粉 但其實米粉是在下面所以老K在想可能點炒麵多少也有一點米粉吧麵有稍為軟了一些而米粉吃起來的感覺有點像冬粉比較沒這麼彈帶些咬勁混著吃其實還不錯但老K覺得早上吃有點太油了 可以加點辣豆瓣醬但老K還是吃不太慣這種醬XD所以只加一點試試 另一種蒜蓉醬油之類的老K還比較喜歡一些 這家頭骨肉湯看起來就很好喝呀大骨湯頭非常濃郁順口那一片的九層塔下的剛剛好喝的時侯會有一點九層塔的清香但卻又不會搶走湯頭的風彩這湯老K愛呀 想不到豬頭肉裏有放天梯(豬牙齦)台北還滿少吃到的呢天梯吃起來的口感QQ又很有彈性老K喜歡呀 豬頭肉裏面每塊口感都不盡相同有的是軟嫩有的帶些咬勁有的QQ的35元讓你吃到很多口感真的很讚呀K的小叮嚀:雖然說炒麵炒米粉對老K來說重鹹了一些 但豬頭肉湯老K就很喜歡呀 下次如果來這裏老K想再來一碗豬頭肉湯 最好能有水晶餃可以吃 這次來苗栗都沒吃到水晶餃有點怨念呀XDK的私評(滿分10分越高越好) 美味:8.5分 (單評豬頭肉湯) CP值:10分 用餐環境:5分 價格:10分
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