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招牌菜
台灣最有名的芋頭產地是大甲，除了大甲，台灣其實也有很多地方出產優質芋頭~新竹縣的湖口鄉，雖然沒生產什麼有名的芋製土產，實際上卻是北台灣芋頭生產重鎮呢！幾年前在湖口經營「嶢品藝術」的老闆，因懷念兒時曾經品的古早味芋泥，在自家經營的餐廳甜點中推出芋泥。最後將備受好評的它扶正為主角，成為老街散步必嚐美食之一。湖口老街為現存相當完整的老街，如今的建築大致仍為日治時期初建時的模樣，未有過於濃厚的商業氣息，即使是週末前來街上也僅是這般人潮。 「嶢品藝術」的老闆夫妻因為喜歡這樣的氛圍而進駐，也因此選擇了販賣芋泥，這種可以一邊吃、一邊欣賞老街的小點心。▼ 品牌 LOGO 的招牌三輪車一開始是將老舊腳踏車改裝使用，顧及觀光客圍觀拍照的人身安全，才改用更為安穩的三輪車。最初的心思是想試著以親民的芋泥吸引潛在客戶欣賞店內藝術品，因此單日只賣幾十杯份，隨著來客增長，甚至還創下過單日1800杯以上的銷售紀錄。除了現場享用，商品也可以訂購，但是因為是手工製作，需要至少提前一天預訂~看著名片上的細述，不但可以訂購芋泥禮盒，新竹縣市、楊梅地區滿30杯以上還能外送呢 (需另付運費)！▼ 菜單 Menu芋泥有熱芋泥及冰品兩大類別，熱的還有口味可以選擇，共有黑白芝麻粒、古早味油蔥酥及原味三種可選。因為是和朋友一道出遊，一整天準備要吃許多不同的美食，因此沒機會一次嚐遍所有的口味~▼ 熱芋泥 (原味)質地非常濃稠滑順，沒有什麼額外添加物，對芋頭控而言不但暖胃，更是暖心好麻吉！整碗吃完或許需要喝些飲料，附近有幾間賣青草茶及擂茶都是不錯的選擇，畢竟古早味也確實會比較甜一些。▼ 芋泥冰不含乳化劑及安定劑，強調成分天然、單純，為了維持綿密只能每天凌晨製作當天所要販賣的量。口感綿密中帶點芋泥特有的滑溜粉感，口味清淡，甜度也比熱芋泥略低一些。附上老街上超親人的萌貓咪！一直等到牠打招呼、撒嬌累了才有機會拍到靜態的模樣~
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店名：腳踏車芋泥地址：新竹縣湖口鄉湖口老街207號電話：03-5696856營業時間：10:30~19:00, 週一公休 關於芋泥的產品，自己看過最奇妙而曝光率也超高的，莫過於位在新竹湖口老街上的這家芋泥攤。每個節目都強調加了油蔥的芋泥有多麼特別又不違和，讓人心癢難耐。這回難得驅車北上，決定繞道湖口品嚐美味。 儘管是假日午后，湖口老街的人潮倒沒想像中多。依址探索，很順利地便找到了芋泥攤。 這裡有賣芋泥冰和熱芋泥兩種，皆為五十元，決定各來一份。熱芋泥可選擇原味、芝麻和油蔥三種，店員不建議芝麻和油蔥都加，因此單選後者。 帶著極大期待舀起熱芋泥，可惜不甚感動。芋泥本身甜度略高，個人覺得這般甜度把芋泥本身該有的滋味和香氣都抹去了，有點可惜。重頭戲油蔥其實只有些許，微帶鹹香滋味，但同樣因芋泥的甜度而無法顯出風采。 芋泥冰的甜度比熱芋泥溫和些，多半因為帶點水分潤飾的關係，吃來舒服很多。芋泥冰略帶黏性，或許是芋頭特質的關係。 期望太高加上個人畏甜，油蔥芋泥並未能讓自己驚喜。然而這般滋味畢竟在它處難以嚐得，建議您還是可以來試上一試。
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