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2024-02-15
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12月這場只能用"豐腴"來形容，水針、竹莢、紅喉、白帶魚...每樣都碩大肥美，11月剛通過"鮨中考"，安安開玩笑說師傅(小野隆士)吃完後，他店還開著，看來是安心了~~😂 (鹿兒島墨魚握)(千葉縣水針握，肥美~)(南方澳紅喉握，微烤、油質豐富~)(青森大間鮪赤身握)(青森大間鮪大腹握)(佐賀小肌握，明顯比之前表現更好)(南方澳白帶魚握，極肥厚，那個油脂...😶)(宮城縣赤貝握，脆甜、氣味很好~)(北海道鮭魚卵軍艦，沒有卵膜感、入口即融)(淡路島竹莢握，改為適合冬日的薑、肥美~)(熊本車蝦握，六分熟~甜，還提到小野師傅說這雖然沒有到原本的熟度，但也覺得此方式挺好吃)(北海道馬糞海膽軍艦)(稻燻石川縣鰆魚握，這是去年最愛的，猶如煙燻起司)(長崎穴子握)(文蛤，加點)(熊本車蝦，加點第二貫)(稻燻鰆魚，加點第二貫)(玉子燒)
12月這場只能用"豐腴"來形容，水針、竹莢、紅喉、白帶魚...每樣都碩大肥美，
11月剛通過"鮨中考"，安安開玩笑說師傅(小野隆士)吃完後，他店還開著，看來是安心了~~😂
(鹿兒島墨魚握)
(千葉縣水針握，肥美~)
(南方澳紅喉握，微烤、油質豐富~)
(青森大間鮪赤身握)(青森大間鮪大腹握)
(佐賀小肌握，明顯比之前表現更好)
(南方澳白帶魚握，極肥厚，那個油脂...😶)
(宮城縣赤貝握，脆甜、氣味很好~)
(北海道鮭魚卵軍艦，沒有卵膜感、入口即融)(淡路島竹莢握，改為適合冬日的薑、肥美~)
(熊本車蝦握，六分熟~甜，還提到小野師傅說這雖然沒有到原本的熟度，但也覺得此方式挺好吃)(北海道馬糞海膽軍艦)
(稻燻石川縣鰆魚握，這是去年最愛的，猶如煙燻起司)(長崎穴子握)
(文蛤，加點)(熊本車蝦，加點第二貫)
(稻燻鰆魚，加點第二貫)(玉子燒)
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