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2023-09-26
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新竹峨眉秘境客家料理採預約制，每人450元，就可以享用客家無菜單料理依據當天或時令食材，烹煮四菜一湯的家常料理使用茶油入菜，增添在地氣息，餐點口味非常在地家常環境清悠，來峨眉一帶旅遊，不妨提前預約嚐鮮【悅鄉田園】悅鄉田園介紹位在新竹縣峨眉鄉，屬於休閒農業鄉鎮，附近的湖光休閒農業區、十二寮步道都是著名的觀光景點，也因為多屬於群山層巒疊障的低丘陵地形田園內有著大片的草皮，緊接著前方馬上有一處峨嵋赤柯山工坊正是榨苦茶油的基地跟林地悅鄉田園收費方式每人收費450元，採預約制，會以當天及時令食材入菜多數以客家料理為主，還有茶油入菜，口味滿不錯的悅鄉田園餐點介紹餐點的份量應該會是以人頭去斟酌今天準備了四菜一湯，以下菜名是我自己編的請參考就好就是因為無菜單，到了現場才知道會端出什麼菜，挺興奮的【茶油雞】紮實的雞肉使用苦茶油去煸煮，醬汁收乾每塊雞肉都非常的入味，使用的雞腿肉非常的大塊感覺就像是放山雞一樣【茶油炒蔬菜】高麗菜利用苦茶油去拌炒整個油亮油亮，而且高麗菜還滿鮮甜的【乾煎午魚】一整隻的午魚，直接乾煎，沒有太多的調味就是吃魚肉本身的鮮度和甜度非常原汁原味，很喜歡【芋頭肉丸】這一道應該是客家美食，肉
新竹峨眉秘境客家料理
採預約制，每人450元，就可以享用客家無菜單料理
依據當天或時令食材，烹煮四菜一湯的家常料理
使用茶油入菜，增添在地氣息，餐點口味非常在地家常
環境清悠，來峨眉一帶旅遊，不妨提前預約嚐鮮
【悅鄉田園】
悅鄉田園介紹
位在新竹縣峨眉鄉，屬於休閒農業鄉鎮，附近的湖光休閒農業區、十二寮步道
都是著名的觀光景點，也因為多屬於群山層巒疊障的低丘陵地形
田園內有著大片的草皮，緊接著前方馬上有一處峨嵋赤柯山工坊
正是榨苦茶油的基地跟林地
悅鄉田園收費方式
每人收費450元，採預約制，會以當天及時令食材入菜
多數以客家料理為主，還有茶油入菜，口味滿不錯的
悅鄉田園餐點介紹
餐點的份量應該會是以人頭去斟酌
今天準備了四菜一湯，以下菜名是我自己編的請參考就好
就是因為無菜單，到了現場才知道會端出什麼菜，挺興奮的
【茶油雞】
紮實的雞肉使用苦茶油去煸煮，醬汁收乾
每塊雞肉都非常的入味，使用的雞腿肉非常的大塊
感覺就像是放山雞一樣
【茶油炒蔬菜】
高麗菜利用苦茶油去拌炒
整個油亮油亮，而且高麗菜還滿鮮甜的
【乾煎午魚】
一整隻的午魚，直接乾煎，沒有太多的調味
就是吃魚肉本身的鮮度和甜度
非常原汁原味，很喜歡
【芋頭肉丸】
這一道應該是客家美食，肉丸內還有包覆著芋頭
紮實的肉丸伴隨著芋頭的香味，超下飯的
【野菜湯】
使用當地的野菜烹煮最原始的湯頭
加入一顆雞蛋，就好像小時後在鄉下會吃到的『黑珠仔粥』
很回味也很樸實
【有機米】
這是當地在提倡的有機米，雖然看起來有點穀類顏色
但還是非常Q，我硬生生吃了兩碗
悅鄉田園評價
在這樸實風味的地方用餐
吃的是在地風味又有家常味的餐點
雖然食材不是山珍海味，但每一口吃的是滿足
就好像是家裡會端出來的菜一樣，頓時讓我白飯吃了兩碗
如果有到新竹峨眉一帶遊玩，是滿推薦大家可以預約
來吃吃老夫婦煮的客家料理，分享給大家
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