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2019-11-01
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颱風天卻無甚風雨，趁著高速公路難得通暢的機會，驅車往竹 南品嚐好料。 這家馥裕餐廳乃因電視節目介紹得知，是個在漁港卻很妙地賣 起甕缸雞的店家。颱風天沒什麼客潮，正好悠閒用餐。 甕缸烤土雞 600元 雞油香拌飯 20元 烤雞會先完整上桌，再看客人要自行支解還是店家服務，懶人 如我當然選後者。隨雞會附上雞油和椒鹽。 雞皮烤得不錯，微脆而帶點焦香，可惜雞肉肉質乾硬，連腿肉 都是如此，令人惋惜。雞肉味淡，因此未帶皮處佐椒鹽才好入口。 雞油拌飯的紅蔥頭最是亮眼，油鹹香足以讓人扒光整碗飯，若 是有些乾硬的米飯能煮得可口些就好。 宮保肥腸 250元 椒鹽龍珠 230元 蛤仔湯 250元 宮保肥腸的肥腸彈牙無臊，但調味重於醬鹹，宮保的香辣比較 沒出來。 椒鹽龍珠比較像避風塘走向。麵衣軟薄，龍珠大顆Ｑ彈，搭配 蒜酥很是順口。 蛤仔湯雖然只是簡單的蛤蜊、薑絲及蔥花組成，因蛤蜊新鮮肥 美，湯頭自然舒服好喝。 以個人喜好而言，無法理解甕缸雞的厲害處，其它熱炒反相對 可接受。或許在漁港賣甕缸雞，就是它被
颱風天卻無甚風雨，趁著高速公路難得通暢的機會，驅車往竹
南品嚐好料。
這家馥裕餐廳乃因電視節目介紹得知，是個在漁港卻很妙地賣
起甕缸雞的店家。颱風天沒什麼客潮，正好悠閒用餐。
甕缸烤土雞 600元 雞油香拌飯 20元
烤雞會先完整上桌，再看客人要自行支解還是店家服務，懶人
如我當然選後者。隨雞會附上雞油和椒鹽。
雞皮烤得不錯，微脆而帶點焦香，可惜雞肉肉質乾硬，連腿肉
都是如此，令人惋惜。雞肉味淡，因此未帶皮處佐椒鹽才好入口。
雞油拌飯的紅蔥頭最是亮眼，油鹹香足以讓人扒光整碗飯，若
是有些乾硬的米飯能煮得可口些就好。
宮保肥腸 250元 椒鹽龍珠 230元 蛤仔湯 250元
宮保肥腸的肥腸彈牙無臊，但調味重於醬鹹，宮保的香辣比較
沒出來。
椒鹽龍珠比較像避風塘走向。麵衣軟薄，龍珠大顆Ｑ彈，搭配
蒜酥很是順口。
蛤仔湯雖然只是簡單的蛤蜊、薑絲及蔥花組成，因蛤蜊新鮮肥
美，湯頭自然舒服好喝。
以個人喜好而言，無法理解甕缸雞的厲害處，其它熱炒反相對
可接受。或許在漁港賣甕缸雞，就是它被推薦的主要原因。
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