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青川麻辣燙03-666-1999新竹市東區關新東路366號 週一~週五11:00–14:00 ; 17:00–22:00週六、週日 11:00–22:00 用餐日期：2020/12/12(六)近日天氣轉涼，許多人總喜歡約吃熱呼呼的麻辣火鍋，這天來吃新竹關新路上的青川麻辣燙，青川麻辣燙提供的是個人鍋物，採一人一鍋，一個人來吃也沒有問題，店內位置雖不多，但用餐隔間及空間都讓人能舒服用餐。 上面是青川麻辣燙的菜單，點完餐須先買單，共鍋一人$120元可抵餐點。套餐部分以肉品價格計價，選湯底、選肉品及附餐，湯底部分可選小中辣甚至不辣，亦有藥膳及酸白菜等湯頭，無須加價；肉品部分有豬、牛、雞及海鱸魚可選，價格在180元～280元之間。肉品採原肉現點現切，個人當天吃覺得青川的肉不錯，不過店內沒有羊肉或鴨肉。附餐的部分，選擇白飯及洗選蛋無須加價，其餘則加10元或20元。 另外，青川麻辣燙也有提供雙人套餐，因為喜歡吃牛肉，當天則是選擇雙人全牛饗宴套餐，特價488元，內容為：鍋底選2＋菜盤2份+白飯2碗＋低脂牛、牛五花、霜降牛、翼板雪花牛（新品）各1份。不過選擇雙人套餐活動，無法再配合其他優惠或折扣喔～喜歡海鮮的朋友，也可以選海陸澎湃套餐或豪華海陸精緻套餐，千元有找。 由於青川麻辣燙無酌收其他服務費，因此餐具、加湯都是自取自助，飲料的部分是無限暢飲的自助吧，當天沒看到有熱飲或茶包；醬料區雖然有蔥花、蒜末、醬油、白醋、沙茶等，不過青川麻辣燙沒有提供蘿蔔泥，對我而言醬料選擇有些不足～ 取完餐具，弄好飲料跟醬料後沒多久，鍋底和菜盤就送上來了，整體來說青川的服務還不錯，因為是初次用餐，店員介紹也很詳盡。當天我點的鍋底是小辣，青川麻辣燙的小辣還蠻溫和的，沒有太多刺激或嗆辣感，主要是麻辣的香氣，感覺下次來可以試試看中辣。 菜盤的部分底下襯的是高麗菜，其他還有金針菇、香菇、南瓜、豬血糕、油條等，雖然沒有我愛的綠色葉菜類，但青川麻辣燙的菜盤有水蓮！ 另外，原先以為鍋底沒有底料，所以多點了一份鴨血，實際一撈，發現青川麻辣燙的麻辣鍋底還是有給幾塊鴨血跟豆腐呦！當天還額外加點了豆皮、油條跟蝦仁漿，鴨血跟蝦仁漿是菜單上精選組合(A+B)100元專區，豆皮和油條則是菜單上任選兩樣50元專區的品項。青川的鴨血好吃又大塊，個人蠻推薦加點的，有三大塊，倒是蝦仁漿的部分，當天吃起來新鮮度沒有很夠，自己是沒有很推。 肉品的部分，當天點的是488元的雙人全牛饗宴套餐，店員陸續送上每一盤份量都不少的四種牛肉：低脂牛、牛五花、霜降牛、翼板雪花牛，當天就是一個牛肉吃到爽。 我覺得最好吃的是翼板雪花牛，其次是霜降牛肉，牛肉部分可以不用涮到全熟，涮到粉嫩即可美味入口，青川麻辣燙的牛肉品質我覺得都還不錯！ 當天兩人用餐店家為我們安排的是四人座，因為空間很夠，即便放滿了加點的食材、四盤肉和兩個菜盤，也不會太擠，而且一人一鍋的方式，用餐起來也不會打架，想吃什麼涮什麼，更不用擔心自己涮的肉片被別人夾走。整體來說吃完青川麻辣燙個人覺得蠻滿意的，價位不貴，份量足，肉的品質也不錯，個人是會選擇再次回訪的！
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