貝穀-南洋雞飯 (新興區)

我覺得在疫情風雨搖擺中開幕的餐廳 , 


真的要有一定勇氣,  


貝穀開幕沒多久就碰上了疫情


所以轉為外帶餐廳 , 


風格看起來有點像是走健康餐盒的路線


不過主打是南洋風格主菜


像是雞油飯, 貴妃嫩雞肉 


泰式打拋豬還有肉骨茶豬排飯 


想要吃的健康又帶有點不同風格,  


我覺得很不錯,


而且餐盒自取都是99元 , 並不會太高消費 


 

主餐部分現在有5種, 


主打貴妃雞海南雞 


可以選擇雞胸或者雞腿的部分,  


還有香港最愛的蜜汁叉燒,


新加坡最愛的肉骨茶飯


泰國一定要吃的打拋豬, 


多種異國料理一次滿足


飲料部分有馬來西亞美綠, 台灣紅茶


現在很流行的剝皮辣椒雞湯通通提供


甜點是30元的手作布丁,  


這次也有點一個來試看看 

外帶塑膠袋需要加購,  


比較特別是4種醬料可以任選


並不是固定搭配, 可以按照自己的喜好來挑

最近午餐都是買便當, 搭配星巴克再加個甜點


星巴克外送幾乎都在買一送一 , 


有些蠻喜歡烘培品就一起來拍照介紹 

南洋貴妃嫩雞腿 $99


今天選擇雞腿飯, 給的是整隻大腿排 


很多健康餐盒這價位 


腿排通常都只有半隻,  


99元這個肉量可以說是很有誠意 


原紙盒蠻有質感 ~

手作布丁 $30


布丁真的完全手作沒有加任何凝固劑


所以回到家是整個融化的狀況 XD


店家有附上小紙條說明要再冷藏才可以享用


口感上真的蠻不錯很像奶酪 


奶味很重 ,也不會太甜~

貴妃雞腿店家介紹採用舒肥方式 


加上水煮健康而成,  


貴妃雞腿其實跟海南雞算是有點像 


不過口感上會更加清爽一點 , 


吃起來口感鮮嫩,


很考驗雞肉本身的新鮮度 

今天選擇傳統油蔥, 搭配貴妃雞很不錯 


也可以選擇另外三種比較有創意的自由搭配看看 

腿肉口感真的不輸大餐廳的水準


份量上比較偏肉菜組合, 飯反而比較少


雞油飯口感上不會油, 


算是吃的有味道 , 也不會過重負擔的選擇

配菜3種都是水煮


比較可惜我打開便當時, 


有一個很重的菜味 XD


熟的小黃瓜口感個人不是很喜歡


如果店家可以多做一個乾濕分離隔層, 


飯就比較不會吸到菜的味道, 也是很不錯的做法

同場加映 星巴克葡萄乾司康


疫情關係, 中午找東西吃一定順便把下午茶一起買好


不要亂跑就是訂咖啡時順便買, 


最近很愛星巴克這款葡萄司康, 


鬆軟度很剛好本身就很有味道 


已經連續吃了很多天哈哈


一定要推薦給大家搭配貝穀南洋風格餐盒XD


很少星巴克的點心可以讓我一直想重複吃


個人覺得飽足又健康口味不會太重 


不想出門的朋友也可以多利用外送平台來試看看~

京都勝牛 (前鎮區)

京都勝牛跟銀座豬排是同個代理商, 


從名字就可以知道他們在行的地方


勝牛主打炸烤牛排定食部分, 店數也不少


高雄分別在漢神巨蛋跟夢時代


同樣全系列自取外帶餐盒八折


也有提供外送平台服務~

沒Logo的牛皮紙袋,


超有國外餐館外帶feel


一次裝滿不容易翻倒, 


不過這對開車比較方便,


騎車我覺得會有一點難處理哈哈 

餐盒白飯醬料全部都另外放


所以看起來還蠻多盒的,


包裝完整,


比較可惜是回家奶茶有漏出來有點小扣分

豬寶雙享便當 $279 八折 $223


里肌 | 腰內


自己沒吃到這份, 先在車上拍照


雙寶豬肉一次可以享用里肌跟腰內


兩種肉品各有特色 


豬排另外附上一盒豬排醬~

豪牛雙拼便當 $289 八折 $231


翼版牛 | 牛五花


今天主要是想來吃看看烤牛肉飯


之前有吃過勝牛內用炸牛排


烤的話第一次嘗試 , 


雙拼便當會有兩種部位,  


分別是翼版跟牛五花


翼版眾所周知適合牛排, 


五花油脂夠烤起來也非常不錯 


 

餐點份量很多的原因,


是因為主餐盒全部都是菜, 


飯, 醬料部分是另外放的 


配菜就有3格


再加上日式定食最重要的高麗菜絲

牛肉部分肉量還算可以


採用厚切吃起來過癮, 


還提供杏鮑菇的小炸物


黑芝麻包神好吃, 口感特別

黑芝麻包有點像炸饅頭,


中間包餡的感覺~

開胃菜有醃製蘿蔔 , 


還有一個加入牛肉的小炒


整個又讓肉量增加的感覺 ~

日式蛋捲有一定水準,


不像是冷藏貨


高麗菜份量多搭配經典胡麻醬 


比較可惜醬料不能選, 


個人比較喜歡油醋哈哈 

配餐不是傳統湯品而是奶茶, 


這個奶茶喝起來超像午後紅茶, 


就是那種很明顯日系的口感, 


我覺得蠻好, 喝但是用碗裝也很特別哈哈

飯直接塞滿一個中型餐盒 


勝牛跟之前吃過的銀座杏子一樣


在這種算中價餐盒裡, 


還是會兼顧到需要吃飽的份量


而且日系定食的飯真的是深得我心


煮的Q彈又有米香, 


價位比同類型銀座杏子稍微高一點


不過配菜上更為豐富 , 


以牛為主題更有特色~


畢竟一般便當其實還是牛肉比較少, 


喜歡牛肉的真的可以參考看看

湯姆仕的疫情兩三句


最後要盛讚一下,


當天勝牛取餐的服務人員 , 在這種艱難時間 


保持日系餐飲該有的水準, 


讓我印象深刻是內場人員, 


把餐盒拿到門口雙手遞給我


提醒客人小心拿趁熱吃, 


點餐人員也保持熱情介紹, 


當下會有一種感覺真的很像在日本


一模一樣複製的親切服務感,  


湯姆仕整個疫情看下來, 200- 300 一份餐盒 


除了想說沒辦法出去吃飯吃好一點,


也有不少是為了支持餐廳挺下去, 


但也看到很多品質服務水準很不錯的店, 


做餐盒外帶招惹不少的負評, 


不管是交餐水準, 包裝, 


我自己有身邊朋友平時愛去的店, 


買餐盒買到吵架翻臉 😅


餐飲業要分流上班避免群聚


還有外帶折扣關係


也沒辦法安排太多人 


真的是小事的話, 


也不要在這種節骨眼跟人家太計較


但台灣有很多厲害的便當店


110~120就真的可以吃到不錯又豐盛的餐盒


餐盒大概到300塊做不出質感 , 


服務上不夠準穩定時


很容易就會被拿來比較 其實也是人之常情 , 


當然遇到很不錯的服務人員


也是要在這種艱難時候多鼓勵人家一下


小問題不要太刁難, 


業者也可以稍微思考一下, 


如何在短時間的接触裡, 


讓人感受到服務價值 


外帶為何可以別人家兩三倍, 還要特地過來買, 


其實都是魔鬼中的細節,  


也希望疫情趕快過去, 


防疫便當快寫到不知道怎麼寫了XD

壽司郎 高雄夢時代店 (前鎮區)

其實迴轉壽司平時也是有提供外帶, 


不過大部分人吃迴轉壽司也只是為了樂趣


所以還是內用為主, 


壽司郎外帶基本上價錢跟內用是一樣, 


不過疫情期間可能會多送點東西, 


我買的時候, 套餐多一盒薯條 


是個不想花太多錢吃壽司不錯的選擇


個人覺得還是會比爭鮮好一點XD


當然, 壽司郎的蛋糕認真覺得神好吃
餐點部分採現點現做
沒有配好的東西放在冷藏, 
所以可能現場點需要等個10~20分鐘,  
如果來夢時代推薦車直接停到6樓, 
有預定拿了就走 , 
雖然很多百貨有提供免下車服務 
但我用過兩次不同百貨感覺都蠻慘, 
擠在一個小小的門口外面車子並排 
有次還找不到餐廳的人, 下車找保全就開始罵
整個就影響心情, 
不如自己走上去拿還比較好😅
壽司郎人氣套餐16貫兩人份 $320


套餐部分有5種不同選擇, 


大致上可以選擇1到3人份,  


不過我個人覺得,


基本上一個人還是要有10貫以上才會吃得飽 


男生可能要吃到12~15, 


所以可以再搭配一些單點,  


或者是我自己很喜歡的甜點

2人人氣套餐總共有8種


不同款式各兩貫


包含大切生鮭魚, 鮭魚肚和炙燒鮭魚


還有火腿, 蛋, 蝦子跟花枝


如果不想吃軍艦的話, 也只有這個套餐可選


我覺得可以點這份, 得到贈送的薯條


其他再進行單點, 


套餐有稍微便宜一點, 但是並沒有到很多
個人覺得鮭魚夠多就算有誠意, 
非生食級的東西有火腿片, 
口感蠻不錯,
是個內用不太會點的東西不過還會想再吃
平價鮭魚裡面壽司郎算是很不錯, 
有一定的品質不會太軟爛 
鐵火捲 單點 $40


鐵火卷個人是覺得吃飽必點, 


現在便利商店飯糰也要30-35塊左右的價錢 


吃鐵火捲不如更划算XD

千層蛋糕 | 濃厚巧克力鮮奶蛋糕 $170


蛋糕還蠻特別, 不能點一片一定要點兩片


可以兩片一樣或者各一


這次也順便試試看,


之前沒吃過了濃厚巧克力鮮奶 


壽司郎的壽司這價位來說不難吃


可是蛋糕絕對是有驚豔等級 


千層來講 每層餅皮真的是夠薄


吃起來不會粉很有層次感 , 


絕對有外面120~130等級 , 


雖然沒有別的口味,


不過基本法式奶油就已經很厲害 , 


另外第一次吃的這個濃厚巧克力蛋糕 


竟然不會很甜, 還有一點原巧克力的甘苦感


不會有那種卡喉嚨感,  


這還不是被壽司耽誤嗎XD

增量版薯條 贈送 


內用大概是60 , 份量還算可以 


不過 , 壽司郎薯條冷掉真的不是很好吃


而且沒有附上鹽包

疫情期間壽司郎加強外送外帶服務, 


除了壽司甜點, 也有丼飯拉麵之類選擇


我覺得是想吃日式料理, 不要太貴的安全牌


至少叫外送可以確保衛生乾淨,  


外帶會稍微比較便宜一點


可以參考看看 

瓦城 高雄大立精品店 (前金區)

從來沒想過他們也會加入ubereats , Foodpanda


過去兩三個月蠻多朋友都有嘗試過,


這種我認為蠻貴的外送餐點


雖然跟我說評價都還不錯


不過我一直覺得, 


平常外送一個人點到300多就差不多, 


要兩個人花上一千吃外送會猶豫哈哈~


這次會點瓦城外送, 真的就是很想吃, 


看到平台還可以接單就給他點下去
如何把餐廳用餐的價值感運用在外送上
就是考驗這些集團的行銷能力了哈哈~
瓦城來講,
外送價錢跟餐廳內用一樣
包裝上使用的紙袋很厚
每個食物包裝都會另外套上塑膠袋,
再用束帶綁緊確保沒有人可以在運送過程接觸
月亮蝦餅包裝因為沒辦法套塑膠袋,
就直接封紙袋開口
質感營造上是不錯的盒裝部分算是比較實用性導向, 
幾乎都是同一大小的圓盒
醬料也是用盒子裝使用起來方便
我們點的餐點份量大概是2- 3人
包含19塊運費約 $1500食材都有清楚標示
另外外送的確是有點造成包材浪費
所以瓦城並不提供任何一次性餐具
對於出差在飯店點外送來講
這就有點不太方便了, 可能還要跟飯店要餐具
不過大部分情況下, 應該也不至於造成困擾
有看到瓦城專訪


說明如何保持外送餐點有一定溫度的~


包含對外送平台一定的要求, 


不能跟其他單子並單, 優先派單等


當然家大業大, 說什麼人家都會聽XD


可是這次拿到的餐點的確是我訂外送, 


這麼多次以來溫度保持最好的


餐廳離我家大概7分鐘距離, 


這個表現真的大概就是東西做好,


馬上就有外送員取餐送過來的等級

蝦醬雞翅 $260


看到蝦醬很多人可能會怕他的味道


不過這是瓦城調味點到即止


勇敢的點下去就對了~


脆皮炸雞很多汁 , 溫度保持的非常好


原味月亮蝦餅 $350


瓦城自己說月亮蝦餅是他們招牌


我自己是印像不怎麼樣~~


不過上次有點到月亮蝦餅也大概是10年前


那就來證明看看我的想法是不是正確


(結論就是真的不怎麼樣XD) 


現在外面隨便泰國泰式餐廳


幾乎都是用蝦子做很厚~


瓦城這份粉味太重, 雖然是走傳統路線


不過350塊這樣, 我還是不會再點哈哈 
泰式酸甜醬倒是不錯
我都拿來沾雞翅哈哈~~
辣炒空心菜 $180


今天唯一的蔬菜


菜單上面說是微辣, 不過我完全覺得不辣


口感上爽脆火候很夠還蠻好吃的


很少會想把整碗青菜吃掉~~

辣炒豬肉 $280 


注意的是, 瓦城沒有說這道是打拋豬


所以很理所當然的使用九層塔XD


幾乎可以說每次吃瓦城必點, 非常下飯


使用肉質比例很好


比較偏瘦不會吃得滿嘴油膩

綠咖哩椰汁雞 $280


如果要問說瓦城有什麼菜色最像泰式料理


我大概會推綠咖哩椰汁~


味道真的很夠, 而且算是比較辣


咖哩很有層次, 更勝台灣習慣吃的日式咖哩


這道菜, 加上上面的辣炒豬肉


其實就可以吃個三碗飯XD

泰國香米$20


大概是外面一般一碗半的份量


使用的是泰國米, 比較有粒粒分明的感覺
其實一直對瓦城感覺
就覺得是間蠻貴的泰式餐廳
畢竟他們從開始就是跟著百貨公司發展
明顯就是主打有消費力的常客
這群人的貢獻力真的很強, 
根本就是當家裡廚房在吃XD
否則依他們的價位在高雄開九間
真的是很難生存哈哈, 
要做到這樣餐點口味一定是很大眾
厲害是做東方料理, 
還可以做到每家店品質穩定, 
但是缺點就是跟泰式沒什麼大關係,
這次嘗試外送, 
的確也是瓦城一貫表現, 細節很注重
我可以講有90%還原餐廳的口感
如果偶爾真的想吃得好, 
又很懶得出門是會蠻推薦, 
當然…..我是覺得如果花到這個錢
還是以後到餐廳吃感受他們的服務環境

汕頭泉成 (新興區)

在高雄火鍋外帶中, 


除了麻辣火鍋傳統小火鍋外


我覺汕頭火鍋也是個不錯的選擇


口味上會較清淡一點 


泉成沙茶火鍋肉質也是走一個算是中高檔路線


本身內用價錢不低 , 


現在外帶套餐原價43折, 


單點的肉品只要5折, 


在火鍋店裡算是高折扣選擇,  


平時四個人來吃幾乎都要兩三千,  


現在折扣後只要一千多就搞定 


 

頂級神仙手切霜降牛 大 $750 半價 $375


今天套餐外也額外點了兩種肉,  


第一我覺得如果有的話,


一定要點的手切霜降牛肉


每次內用都一定會點, 


半價真的很划算~

把他攤開來感覺比較有價值感哈哈, 


手切肉片有厚度, 


油脂均衡度也很不錯


幾乎每家汕頭火鍋都會推這種手切霜降


真的會一吃愛上~

精選梅花豬肉 大 $480 半價 $240


吃火鍋當天本來還想點一份松阪豬


不過已經賣完那就改點梅花 


採用台灣豬肉放滿兩大盒


沒有因為半價而縮水 ~

外帶防疫套餐  2-4人 $788


套餐部分選擇了扁魚鍋底的788套餐,  


也有988麻辣鍋選擇 , 


採用扁魚湯頭, 加上用沾的沙茶醬還有調味四寶


全部都會通通附上,  


沙茶醬直接是給一大罐超有誠意


肉品有豬肉跟牛, 加上手打墨魚漿 


蔬菜鍋類還有火鍋料 , 滿滿兩公升湯頭


直接吃到隔天哈哈 

湯頭部分採用單一湯品,  


扁魚味我覺得並不會太重 


算是蠻剛好的, 煮起來有點像昆布清淡, 


比較可以吃得到食材原味~ 

梅花豬肉 厚脂五花牛


肉品部分可以選豬肉或牛肉


都是提供小份選擇 , 


也可以加價100元增加到大份 


肉都算是基本款


還是有一定水準表現,  


不過份量來講, 如果有到四個大人吃的話


建議還是要另外5折單點多點肉才會過癮

綜合火鍋料


火鍋料算是蠻優秀的, 除了基本款外, 


也多了蠻多創意款式像是麻糬燒, 


還有新鮮的黑輪~ 

綜合菇類 


光是菇類就獨立給一整盤 


4種不同菇類加上木耳, 


處理的都還蠻乾淨 ~

墨魚滑 


一開始還想了一下這是什麼, 


只能說有時候內用整個擺盤


還是有他價值展現的地方XD


不過手打新鮮就是讚

鮮腐竹


新鮮腐竹,


取代很多餐廳喜歡給的油炸豆皮和油條


吃起來比較健康~

豆腐 玉米


豆腐應該算是鍋底蔬菜一種, 


有可能會更換,


玉米的話固定品項, 


放到鍋子裡可以增加火鍋的甜度~

鍋底蔬菜


基本上是高麗菜


也可以加50元蔬菜增量


高麗菜, 大陸妹, 白蘿蔔3選1


不過我覺得,


如果兩三個人吃這個份量其實已經滿夠


 

細冬粉


很推薦煮好後用來拌沙茶醬


絕對不輸拌麵哈哈 


 

烏梅汁


套餐還附了一瓶火鍋好朋友烏梅汁 


788套餐真的是很有誠意~


 

泉成火鍋除了搭配好的外帶超便宜外, 


單點五折可以按照自己喜好加點很划算


也可以多選一些自己喜歡的肉和海鮮, 


想要更多扁魚湯加購外帶一包100 


真的可以從早吃到晚


自取需要打電話預訂 , 


也有88元的沙茶牛肉便當