豚野日式炭火燒肉 (永和區)

這次來台北找朋友因為是平日時間

所以特別跟朋友約在他工作附近中午吃飯時間吃個飯

餐廳也是朋友選的

我跟他說中和我超級不熟就給他決定

本來以為他只會選簡餐

結果他選了個吃到飽XD

 

 



朋友說這間豚野日式炭火燒肉換老闆沒幾個月

以前這裡是野宴系列的餐廳

他們公司年初聚餐感覺還不錯所以就決定再來

 



▲餐廳總共兩層樓的空間

飲料的部分會分布在1樓跟2樓

兩個人吃飯也蠻有自己的空間

一群朋友也可以坐在半獨立的包廂比較不會互相影響▼



 

 

▼吃到飽的部分是$599+10%

種類選擇還蠻多的

看菜單覺得算是很有誠意

兩人以上用餐提供火鍋

反過來講我想應該也是歡迎一個人吧哈哈





 

 



▲帶骨牛小排, 牛肋條

牛肉的部分我跟朋友都比較喜歡吃這種一塊塊的肉~

覺得吃起來比較有紮實感哈哈

豚野還蠻符合我們的需求

肉塊的種類還蠻多

最喜歡帶骨牛小排跟牛肋條這兩個選項

吃起來很嫩

 



▲骰子牛, 嫩肩牛排

如果不喜歡有筋的話骰子牛跟嫩肩牛排我覺得都不錯

 



▲椒鹽豬小排

豬小排的口感很像豬肋排

個人很推

 



▲特選梅花豬 , 培根豬

肉片都切得蠻厚的而且新鮮

培根烤起來很香

 



▲雞軟骨 , 泰式酸辣雞

雞軟骨以前都是吃炸的第一次吃烤的

還蠻特別

泰式酸辣雞很入味

後來又加點了一份

 



▲爆漿雞腿捲

用雞皮包起來的雞捲

加熱的速度比較快

 



▲天使紅蝦 (一~四打卡贈品)

平日打卡還會送天使紅蝦

本來以為是小小一隻的那種

 



▲結果超大隻的我們放到火鍋裡面煮幾乎是火鍋的長度

品質還蠻不錯的感覺不是過度冷凍的味道

 



▲鮮甜白蝦

上來的時候是帶殼

個人的剝蝦技術真的比較不好

還在煩惱的時候店員就主動說需要幫你剝蝦嗎~

實在有點感動XD

 



▲服務人員提供的桌邊剝蝦服務

動作非常的俐落

沒兩下功夫就處理好

而且還剝得很漂亮

相信我不用找個什麼會剝蝦的男友

網路文章都是騙你的女生們

找個有剝蝦服務的店吃飯比較實在XD▼



 

 



▲白玉干貝 , 雕花花枝 

其他海鮮的部分也蠻出色的

 



▲蛋蛋柳葉魚 , 鯛魚下巴

雖然說柳葉魚不是這麼好烤

不過因為實在太喜歡柳葉魚的魚卵

只能說繼續多加練習XD

鯛魚下巴小小一塊蠻軟嫩的

 



▲鹽烤秋刀魚

 



▲綜合蔬菜盤

都是吃肉當然要有點蔬菜平衡

 



▲火鍋(兩人以上提供)

火鍋上來的時候會有基本款的蔬菜跟火鍋料

也可以繼續加點蔬菜

 



▲店家提供了兩種不同的醬汁還有配料

都會幫忙送到桌上不用自己拿

左邊的檸檬醬汁沾肉還蠻清爽的

 



▲接下來就直接烤了~~

 



▲炭火的溫度控制得還蠻好的~

不會太熱烤起來蠻簡單

 



▲帶骨牛小排大約八分就很不錯

 



▲嫩肩也是很容易就處理好

2-4人用一個爐烤起來也不會太塞車

慢慢聊天慢慢烤肉不知不覺一個多小時其實我們就吃飽了XD

我們是平日中午用餐人潮沒有這麼多

服務人員還是有一直注意我們的用餐狀況

幾乎10幾分鐘就幫我們主動換一次網子

 



▲飲料的部分有提供瓶裝碳酸飲料

也有提供一般的茶飲

 



▲冰淇淋的部分是提供明治

有八種口味選擇還蠻多的

 

整體來講我覺得餐廳的選擇算是有誠意

不會說很多選項可是只是換不同的醬料

而是真的有很多不同的部位跟選擇

這個價位來講算蠻有誠意

而且開到凌晨1:30要吃宵夜都沒問題了哈哈

鵝掌櫃 (板橋區)

板橋車站附近的鵝掌櫃

開幕以來就是走一個穩定新派鵝肉店路線

品質價位都很不錯的表現

包含蔬果下去做的鹹水鵝 , 港式脆皮燒鵝 

這次主廚特別引進台灣唯一, 

港澳人氣黑松露燒鵝 

不用飛出國, 不用花到幾千

就可以品嘗到這個頂級尊貴的美味 
有別於傳統切鵝肉快炒店
這邊提供舒適冷氣內用空間 
分開中午跟晚上營業 
主打家庭聚餐下班吃飯,  
環境乾淨衛生 
疫情期間提供隔板 , 
免洗筷子 ,
也可以要求內用改用一次性紙碗 醬料飲料都是採用自助方式 , 
提供兩種不同的鵝肉醬料加上醬油~
 8斤的大肥鵝
加上義大利進口黑松露, 
採用獨特烹調方式 
整隻黑炭顏色非常吸睛
醃料有點像烤火雞會採用stuffing 
香氣從內而外的散出~黑松露鵝肉需要預訂 
最小以四分之一販售 
可以自行選擇前半部還是後半 
黑松露鵝肉 1/4切前半 $688 特價 $588 

這邊做法會把中間的內餡料跟鵝肉一起上桌 

松露香氣濃烈,  

直接撲鼻而來不誇張店家說明黑松露是用比較低溫方式來烤 
所以肉質更軟嫩, 
松露香氣完全吸收到肉中
 
外皮也是黑松露燒鵝很有看點的地方 

脆度超越一般的港式掛爐

最特別是冷掉後還會保持微脆 

因為有涮過松露醬,  

也是松露味道最重的地方

味道還會有尾韻不會馬上消散 

我覺得是很棒的中西結合做法

鹹度非常剛好, 

不用額外沾醬就非常的好吃 

怪不得是香港人指定一定要嘗鮮的創新菜色 

 

蔬果鹹水鵝腿 $150

招牌蔬果鹹水鵝 

鹹水鵝傳統來講都會比較鹹一點 

這邊獨門配方讓鵝肉帶著天然清香

而且有效去掉傳統鵝肉, 

會有一股比較重肉味的感覺~不管是怎麼做法 
燒鵝都是挑選台灣飼養的白羅曼 
有著豐富的外皮脂肪 , 香度突出 
 
掛爐大燒鵝單人份 $150 

如果跟黑松露燒鵝一同享用

就可以明顯發現兩種掛爐燒鵝

真的會有不同的口感 

傳統的燒鵝外皮是嫩中帶脆

可以搭配甜醬享用 

黑松露的外皮就真的是像炸子雞的那種脆
黃金鵝肉飯 小 $45 

每次來的鵝掌櫃一定要點一碗鵝肉飯 

有看我的文章,

也知道我很少在講CP值 

但說真的一碗45塊,

除了CP值高我真的想不到形容詞XD

老闆還直接給了半顆滷蛋+滿滿的筍子 

光是吃這碗就會有飽足度

而且鵝油非常香, 

拿來拌飯絕對是絕配 

麻辣鴨血臭豆腐 $70

如果剛好幾個人一起來吃飯, 

很推薦可以點個麻辣臭豆腐來分享

這邊麻辣臭豆腐有加酸菜

整體來講口感上不會太辣 

鴨血就像布丁般的有彈性
皮蛋豆腐 $40 

這邊皮蛋豆腐沒什麼很重的皮蛋味 

加上涼拌的醬汁很開胃 , 

是我很少數會主動選的皮蛋類小菜~
燙青菜 $40

一盤燙青菜也只要40元

很多熱炒店這樣一盤就要收個80~100 

所以說鵝掌櫃除了好吃, 

價位也是非常實在 

這次全新推出的黑松露燒鵝 , 

全台唯一, 別的地方吃不到 

也不用像香港一樣一定要上飯店, 

只要588就可以嘗試, 

港澳同步創新美味 

我覺得很打破一般對鵝肉印象

有著創意不失傳統的感覺  , 

趕快揪親朋好友一起來嚐鮮吧 

6：35 Brunch 林口旗艦店 (林口區)

還是覺得早餐店都一成不變嗎?

這幾年傳統早餐作為日常生活必需品

也是有非常大的創意性進步, 

不一定要吃複雜料理, 

才可以享用美好的用餐環境

店名很有意思, 就是開門的6:35,  時間非常好記

 

 6:35 早午餐開在林口新社區樓下的空間 , 

挑高明亮的三面落地窗戶

從早上就有美好的開始,  

打破一般早餐店永遠都是小小間的規律

想要擁有美好的空間, 也不一定需要花大錢  

 自助入座自助點餐方式, 

空間不擠就算需要聊天也很舒服

很貼心的提供兒童椅, 

對於親子家長也非常方便 6:35 理念就是希望大家可以坐著好好吃早餐, 

現場也提供了很多不同的雜誌書刊可以藉閱

一大早就有一個舒適休閒的開始 

 採用填單先付款, 

不需要收額外服務費

這邊提供的點單系統是 ichef, 

餐點收據都寫得非常清楚 , 

比較不會有錯誤爭議, 

這幾年真的看到台灣餐飲業 

在很多地方都更用心跟進步, 

希望可以越來越好 

 更棒的是雖然不收服務費, 

餐點還是會由服務人員幫忙送上

不用一直走來走去, 

銅板價的早餐多點也不心痛

還可以吃的飽足 ~

 經典炒泡麵 $65

想要增加飽足感炒泡麵是非常好的選擇, 

份量多加上一顆太陽蛋, 小黃瓜跟蘿蔔絲 , 

有點像涼麵的清爽感 卡拉雞腿沙拉堡 $140

這個卡啦雞腿的辣度很過癮, 

算是蠻有味道的選擇, 雞肉也很厚

還很貼心提供手套可以直接拿著吃~

 搭配的起司醬很濃郁, 

可以吃到多層次酥脆

沙拉另外提供加上千島醬

一整份搭配還蠻飽足的

大部分應該吃這份直接就會飽

很推薦給食量大的朋友~ 

 招牌肉蛋吐司 $70 

這邊吐司也是銅板價供應 

台灣早餐肉蛋吐司, 

看到這個經典招牌絕對要先點

上桌時用藍子還蠻精緻

厚度很夠 , 真材實料

吃起來口感是比較偏清爽

麵包鬆軟不會乾柴~

 蘋果奶酥吐司 $50

想要吃甜, 來個蘋果奶酥就很適合

夾起來對切方便外帶 

奶酥很厚加上蘋果切片

清爽又有一定口感, 

我個人還蠻喜歡的, 就算吃完也不會很膩 

 招牌蘿蔔糕 $45 

蘿蔔糕切小塊下去炸

每面都有酥脆的口感

辣椒醬搭配起來很剛好, 

吃起來整體口感不會粉 ~

這邊的辣椒醬可以說是店家的獨門秘方

很多人都是為了這個辣椒醬特別而來

自己手作, 口感上很香

但是辣度上不會過於刺激 

調的很平衡 

完全就是蘿蔔糕完美的搭配

泡麵想要加辣也很適合喔 

 鮮奶茶 $40 

這邊奶茶是採用鮮奶

喝起來的口感滑順濃郁

6：35 我覺得在傳統早餐中提升了不少的品質

不用花非常多錢, 就可以享有早午餐用餐環境

把傳統美味食材大提升 

住在林口的朋友不用跑遠,

就有這麼好的早餐店可以享用

下次趕快早上6點35分來報到吧 XD

強尼兄弟健康廚房 土城店 (土城區)

現在要吃的健康真的沒什麼藉口, 

因為健康餐盒真的很流行XD

不過要兼顧美味, 真的要用心挑選

土城海山站一向都是美食戰區, 

選擇非常的豐富

Johnny Bro 挑戰這邊肯定對自己很有信心

提供健康的水煮餐, 

搭配上每天不同的新鮮配菜

紫米做為基底, 

有兩到三種不同的尺寸

食量大也不用怕健康便當吃不飽

想吃少也不用怕浪費很貼心~

 

 位於捷運海山站3號出口, 走路1分鐘的位置

出來看到全家右轉進去第一個巷子就到

非常適合在台北上班在地人, 

搭捷運回來剛好順便買晚餐 小巧店面主要是外帶為主, 

也有搭配外送平台

如果住附近外送範圍可以注意看看

想要內用店內有兩張椅子的吧台

也是可以現場吃完再回家, 

不過空間有限,

還是推薦拿回家吃會比較舒服 

 現場開放式廚房

可以看到煮飯料理的過程, 

健康便當料理方式都是水煮為主

店內少了傳統便當店的油煙味

乾乾淨淨環境很好, 

吃起來讓人更放心

 店家主要是販售低熱量健康餐盒

也有低卡的飲料及水果奶昔

餐盒以牛肉跟雞肉作為主打

也有豬肉，鯛魚，素食，

選擇十分多樣, 

搭配水煮蛋跟蔬食是營養完整的健康餐盒, 

牛肉選擇分別有低脂的牛腱及板腱牛排

雞肉部位也是選擇脂肪含量較低的雞胸及雞里肌

想同時享受到牛腱跟雞胸的朋友

牛雞雙重奏是店家很推薦的選擇！

正常餐盒尺寸都是Ｍ size

也有小份量的Ｓ號及大份的ＸＬ可選擇

在店內清楚標示每份餐盒營養成份, 

有在健身的朋友, 可按照資料來評估 

 這次帶兩個餐盒回家享用, 

使用盒子還蠻有質感的, 

很喜歡這種厚紙板做的餐盒

吃飯心情很不一樣哈哈

 法式蒜香板腱牛排 M $160

吃牛的朋友一定要試看看牛肉, 

尤其是這個板腱 , 

正常尺寸份量就非常豐富

搭配上三種配菜, 

還有半顆水煮蛋

一般量對大部分人都會很剛好 經過獨特的料理手法

板腱吃起來的口感還蠻軟嫩的,

完全不會柴, 

所有料理都少鹽少油, 吃起來清爽

晚上吃可以減少負擔~

 紫米除了較健康

我個人蠻喜歡吃起來比較粒粒分明

還有米芯的口感~

 嫩煎舒肥雞胸 XL $145

另外一份招牌舒肥雞胸, 

選擇加大版本

最適合男生有運動狀況下

不用怕吃不飽的感覺~

 經過舒肥, 雞胸肉口感上軟嫩有風味

嫩煎其實只是稍微煎一下, 

並沒有什麼油 

一樣是非常健康路線, 

今天2份便當配菜都是一樣, 

分別是青菜, 紅蘿蔔跟絲瓜

水煮蔬菜畢竟幾乎不調味, 

很容易就吃出來新不新鮮, 

對店家食材的要求還是比較高

可是這也是吃健康餐盒重點, 新鮮無負擔 

 

 冷萃茶 $45

飲料部分我選冷萃茶

直接提供瓶裝, 

回家還可以再沖泡一次

口感上味道蠻夠的, 

搭配餐盒很清爽, 

而且也是無糖符合健康理念



和其他吃過的健康餐盒比較起來

Johnny Bro 提供的肉量,

以這價位真的是超有誠意, 

不會用超多飯或者是配菜去填滿飽足感

吸收營養熱量都很均衡, 

少鹽少油, 品嚐食物優質的原味

晚上吃無負擔真的是比較舒服

住海山土城的朋友下次下班過來試看看吧 

 

鵝掌櫃 (板橋區)

40元銅板價就可以吃到鵝肉飯有沒有聽錯?

可能在一般人想法裡,

鵝肉都是較高價的選擇

不過今天要介紹這家,

在板橋火車站附近的鵝肉專賣店

40元起就可以享用澎湃鵝肉飯, 

150就有去骨整隻鵝腿 , 

明碼實價不用秤消費放心

搭火車捷運高鐵走路5分鐘就到

從哪裡來都很方便~~

 鵝掌櫃走一個比較新派明亮路線, 

有冷氣舒服內用空間

適合跟三五好友聊天都沒問題

也少了傳統鵝肉店吵雜形象, 

帶著小朋友來用餐也很自在 

 採填單方式點餐, 明碼實價

主打的鹹水鵝有很多不同部位可以選

可直接選人數切盤或是指定部位

想要來點創新, 也可以選港式燒鵝

兩種不同口味一次滿足

當然不能錯過是CP值爆高的鵝肉飯

 每天鵝肉都是限量供應, 賣完就沒有

想要吃記得手腳快 , 

尤其是每個週末是很多人附近逛街人的好選擇

幾乎都會客滿~ 

 喜歡吃鵝肉的我們, 

全部給他點下去就對XD

這一整桌還不到600

完全就是CP值爆表~~

 掛爐燒鵝 單人份 $150

傳統鵝肉店比較不會賣港式掛爐燒鵝, 

其實連外面一般港式燒臘店也很少提供

這邊採用的鵝肉有一定的油脂

吃起來不會乾, 肉質非常軟嫩 

還會搭配港式燒鵝專用甜醬

很值得試看看~ 

 蔬果鹹水鵝腿去骨 $150 

傳統的鹹水鵝, 

直接一整隻鵝腿去骨上桌

吃起來美味又方便

 這邊強調使用蔬果下去料理

吃起來口感不會死鹹有清甜感

外皮油亮Q彈, 

可以品嚐到鵝肉獨特風味, 

肉也不會一夾就散掉,

保有一定的紮實度, 非常的新鮮

絕對是必點項目之一~ 黃金鵝肉飯 小 $40

鵝肉丁 燜筍 蛋 

現在一碗小碗肉燥飯也差不多要30, 

這邊一碗鵝肉飯,

除了有肉丁, 

還會加上滿滿的筍子跟半顆滷蛋

還有香到爆的自製鵝油蔥

 鵝肉還會帶點脂肪部位,

吃起來很軟嫩,

米還特別選用台東的台梗九號

吃起來有香氣不過黏, 

想要直接吃飽點大碗的也只不過80

已經跟外面雞肉飯差不多, 真的是超佛心 

 韭芽下水  $50

一次品嚐鵝肝, 鵝腸還有鵝胗

內臟處理得很乾淨, 也新鮮

稍微調味但保持原味, 

經過清燙後爽脆的鵝腸

還有帶點脆度的鵝胗

加上軟嫩的鵝肝

直接品嚐的豐盛的全鵝大餐~ 椒麻皮蛋豆腐 $60

 麻辣麵 $50

麵使用鵝油蔥跟醬料下去拌

還有店家的自製辣醬, 

整個香氣風味跟辣度都有到位 

一碗也只要50~  乾麵品質很到位

不會完全的軟嫩, 

會帶有一定的Q度

咀嚼起來也很香~

 

 白菜滷 $40

使用慢火燉煮

比一般炒青菜更耗時間

完全軟嫩的白菜讓人更加喜愛

吸收濃郁的湯汁後, 

更加帶著獨特的風味

是很熱門的餐點

晚來了就會被掃光~

 客家燜筍 $40

鵝肉飯搭配悶筍也可以單點, 

使用品質非常不錯

軟嫩中會帶點脆度而且非常香~

 鵝丸湯 $40

最後以鵝丸湯來做結尾

清澈湯底沒有過重的味素

鵝丸吃起來口感更有風味, 

也不會像海鮮有可能會有腥味

我覺得蠻不錯~ 



想配啤酒現場選擇也蠻豐富

整體環境不錯沒有傳統店家的吵雜

完全專注在鵝肉料理

品質真的蠻用心

喜歡比較肥嫩口感的鵝肉

來這邊享用就對了, 

也可以選擇外帶便當回家吃

同樣的豐富美味

有來板橋耶誕城或者大遠百逛街想吃飯

也很推薦可以來吃看看