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2023-07-04
標榜科學栽種, 電腦控溫控濕, 一向都是沙拉愛好者固定宅配的好選擇 產自NICE GREEn全環控密閉型植物工廠, 在無塵潔淨室裡從事農業, 可以讓美蔬菜避免掉環境的污染與氣候的干預, 全程達到無農藥, 無重金屬, 比水還乾淨, 買回家打開後就可以免洗即食 這次來到台北的美蔬菜廚房, 一樣使用自家栽培蔬菜, 搭配出各種不同健康的餐點 讓大家吃得美味又方便健康~ 地點就位於兩間Sogo中間, 捷運忠孝復興站出口出來就到 對於附近上班族來講, 中午想吃個健康餐廳來這邊就對了 如果平時就很喜歡吃沙拉 肯定會聽過美蔬菜, 科學栽種的故事 這邊蔬菜類食材, 都是由桃園室內工廠直送而來 零污染栽種無需清洗可以直接吃, 在店面內用部分還可以搭配成火鍋, 麵食類等 讓沙拉蔬菜不會再是唯一冷食 店家特別在桌椅消毒完後立牌標示 讓人更放心~ 少不了的當然就是美蔬菜的經典產品 除了在全台指定超市可以買的到, 在美蔬菜廚房也可以採購 比較偏向歐系蔬菜為主, 幫客人搭配4種不同方向的組合 分別是活力旺, 超抗氧, 最美妍, 愛健康 可以按照自己的喜好來搭配, 來到這邊千萬不要錯過~ 外面比較買不到的品種像是芝麻葉, 還有很厲害的自製冷凍水餃, 低溫乾燥保留完整營養價值, 研磨成粉加入做成水餃皮, 自家高麗菜來製作~ 健康美味都是滿分選擇 曾經在電視上面推過的鑽石冰花 美蔬菜是台灣少數有栽種能力的廠商, 現場看到冰花真的很特別 如果在尋找新鮮的冰花 真的可以參考一下~ 回到今天餐點的本身 很多人都跟我說, 來這邊一定要先來杯招牌蔬果汁 萵苣蘋果芭樂 搭配聽起來好像會有菜味? XD 不過因為美蔬菜本身甜度就很高 完全不會有這個問題非常順口, 如果趕時間, 在吃飯時也有看到有人進來直接點外帶帶著走, 也是蠻不錯的下午茶 或者代替部分餐點的好選擇 美蔬菜廚房一開始的概念 其實是主要提供上班族有的快速可以吃菜的地方, 利用自家沙拉加上各種營養食材, 搭配出美味又健康的選擇 又有豐富的Omega-3 搭配上番茄還有堅果南瓜子等 醬料有和風醬或凱薩 不過很推薦如果第一次吃, 可以先嘗試他們菜的原味, 其實蠻好吃的帶著天然甜度, 不會有乾澀味又很脆 一杯飲料加上沙拉真的是很不錯, 營養值豐富又吃的美味 台灣最喜歡吃小火鍋, 在這邊也可以用小火鍋方式品嘗新鮮野菜 這邊做法是直接放在鍋子的最上方, 可以選擇生吃或者趁熱的時候泡一下 口感上各有風格~ 煮的粒粒分明又有飯香, 搭配自調醬料 口感上帶著微酸口感 店家自調的口味, 還是符合比較健康的調性 並不會重鹹喝起來其實很順口 非常的用心~ 這個超特別的冰淇淋 加入黑芝麻油作為天然脂肪成份 吃起來有點為冰沙感, 甜度也非常低 很推薦想要吃冰嘴饞 但怕吃太多的朋友哈哈 非常知名的盒裝沙拉蔬菜 特色營養歐式野菜外, 其實也有很多自種蔬菜延伸出來的健康產品 現場也有販售, 有興趣的朋友可以參考看看 下次在想要找個健康美味的餐點和朋友一起聚餐, 一定要來美蔬菜廚房看看喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-05-27
就是可以享受到很多不同 創意異國美食 很多很厲害的廚師 透過在地食材跟調味 創造出與眾不同的美味餐點 這次朋友聚餐, 來到的這家 Leone Reataurent 低調漂亮的地中海特色, 融合低調網美風格 不管是聚餐約會, 一定會讓你朋友 或另一半擁有美好的印象 3D彩繪牆面還沒吃飯記得要先來打卡 餐具選用的還蠻漂亮 因為這邊很多餐點都加入台灣料理方式 所以也會提供筷子, 在餐酒館裡面蠻特別的 點完餐後, 先由服務人員送上迎賓飲料 像是樹枝的架子很漂亮 襯托出優雅感, 迎賓飲料喝起來是比較偏開胃酸酸的很不錯 提供免費的水也是檸檬水, 可以去除食物味道 把傳統白糖粿, 融入台南肉圓的醬料跟內餡 吃起來最好形容就是港式點心-''鹹水角'' 真的非常像哈哈 外皮卻增加了一點脆度, 可是還是有QQ的外皮 擺盤上當然是完全西式擺盤 還附上了沙拉很精緻, 這種感覺其實蠻不錯, 吃著傳統熟悉的味道 卻又有一點不一樣的感覺 這道是我個人今天最感到驚艷的菜色 歐式班尼迪克蛋 搭配澎湖在地的特色燒餅皮 外皮口感上很濕潤 牛肉是使用風味的牛肉火腿 吃起來非常歐式, 整個呈現方式是像小漢堡 吃起來也不會很狼狽 說真的會讓很多中餐廳感到汗顏XD 主廚特別加入了椒麻, 口感上不會死辣 香氣非常十足 重點是牛肚牛筋滷的都非常透, 尤其是牛筋跟本就入口即化 這個辣度直接吃起來是非常剛好 不會太過於刺激, 不過設計上其實牛寶是用來夾燒餅 每份都可以加入2-3塊, 吃起來更有感覺跟層次 再搭配融入燒餅的Q度 完全是個非常有特色的中式漢堡 牛寶盅的份量非常多 講就算夾完燒餅也會剩下非常多, 好想大聲說, 給我碗白飯吧哈哈 厚實的鴨胸低溫舒肥 , 加上台灣油蔥醬紹興酒 地中海巴薩米可醬, 濃郁的鮮奶油 一個台歐互相輝映卻又不會很奇怪的感覺 完全顛覆你對燉飯的印象~ 讓飯粒可以更有香氣 吃起來口感軟嫩完全不乾柴 比很多鐵板燒鴨胸還要優秀 醬料上較台式, 層次味道豐富 會有一點米心的感覺 但不會過度的硬~ 怎麼可以少了誘人的美酒來搭配 馬上跟著船長來趟希臘之旅 特選華麗調酒, 除了充滿著調酒師的巧思 視覺效果也非常豐富 所謂好玩又好喝 為一頓飯下來增添了不少樂趣 *未滿18請勿喝酒 也可以選擇希臘名字命名的特色款 下方的特色款 除了調酒還會附上一張船票 寫上自己名字可以換一杯shot 蠻有趣的, 趕快跟著船長出發 薄荷威士忌 薄荷水 蘋果木煙燻 特色調酒第一件事就是要夠華麗夠浮誇 這個上桌夠誇張吧 這款大力推薦男生可以選擇 使用濃厚的威士忌作為基底 加上薄荷去除了 威士忌的嗆辣感 這個煙燻除了視覺效果 蘋果木的味道非常的夠 可能喝起來不算明顯 但是很推薦把酒倒出來後 可以聞一下瓶子裡面的味道 非常的純香 慢慢喝品嚐調酒師用心的搭配 享受微醺美妙 ~ 紅酒 蘋果 檸檬草 檸檬皮 花椒 來自聖多尼尼島的首府費拉 特別以熱紅酒做為基底, 不想喝冰但是也喝調酒? 你終於有選擇哈哈 整個呈現上很像是花茶泡出來的樣子 蘋果檸檬草都會增加酒的甜度~ 就是要讓你好喝又好玩 一倒下去, 來個漫步雲端的感覺哈哈 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-05-27
通常會想到百貨或者飯店牛排館 隨著餐飲習慣改變, 傳統牛排店不一定能滿足現在人的需求跟口味 但動不動吃的好牛排就要上千 也不是說非常好負擔, 想要簡單吃得好 就一定要來看看今天介紹的爭厚厚切牛排 原塊高級肉平價供應, 不講求複雜的自助吧 專心在肉品的挑選上 南港車站附近也越來越熱鬧 開始有副都心的感覺 總共兩層樓的用餐空間寬敞舒適, 不管聚餐或者下班想吃個東西都很方便 品牌原自板橋, 現在在北部有9家店 南港是最新開幕的一家 吃到飽的部分包含了現烤餐包 兩種湯品還有牛排醬~ 加上古早味的冬瓜茶, 麥香紅茶 和一般牛排店比起來算非常豐富~ 也有供應茶包可以泡熱茶 想吃多少拿多少, 都會預先抹醬 熱騰騰的品質好~ 玉米濃湯很適合用來搭配餐包 蔬菜湯比較中式, 口味較重長輩可能會比較習慣~ 光是喝湯加上麵包 有時候主餐都會吃不下 更不用說這邊的CP值大份量哈哈 純蔬菜不會油膩, 加了蠻多紅蘿蔔, 其實喝起來還蠻甜的 喝起來濃稠 跟很多單點的水準有拼 不是現在流行圓餐包, 不過我覺得這樣烤, 酥脆酥脆的比較好吃 吐司鬆厚有層次~ 服務人員就會幫忙送上主餐 傳統熱鐵板上桌~ 這邊主打CP值份量大 想要吃到飽直接雙拼就對了 海陛美味一次擁有, 通常一般雙拼份量都會減少 不過這邊牛肉直接給到13oz 比很多單點的還要多 鱈魚排也是超大一塊 除了使用原肉, 本身也沒有過度調味 想要加牛排醬再自己調 又或者使用店家提供的 玫瑰鹽提升風味~ 口感上也有非常不錯表現 軟嫩肉質細緻 , 很推薦喜歡吃魚的朋友, 可以搭配這個選擇 雙拼不一定需要選擇固定配好的款式, 也可以自己選兩種主餐折扣70元 完全就是高價牛排館水準 我們點五分熟控制的非常好 通常這種傳統牛排, 熟度並不是這麼的準確 但是這邊料理的很用心 口感軟嫩中又有香氣, 肉品都會標示產地, 可以按照自己的想法選擇 也提供了螺旋麵可做搭配, 本身有炒過醬汁味道很夠 羊肩排如果平時有在吃, 想要自己烤除了好市多也很少地方有賣 很多餐廳四隻五隻價位都破千以上 這邊4隻只要490 算是非常親民 本身也沒經過什麼太多調味, 可以吃到羊肉本身的風味, 如果覺得味道太重很推薦蘑菇醬 這兩個還蠻搭, 但我個人只加了玫瑰鹽來品嚐原味哈哈 處理得非常不錯熟度剛剛好 可以吃到軟嫩加上點濕潤感 甜度蠻夠很推薦加價購 兩種麵條, 我自己會比較喜歡螺旋麵 較吸收醬汁~ 品牌是客惟您 , 還蠻不錯的古早味 提供的肉品在這價位真的是蠻讓人驚豔 已經大大超過平價牛排的水準, 很注重在肉的品質上, 優良的用餐環境吃起來舒適 喜歡牛排的朋友趕快體驗看看~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-04-13
大家都會想到日式懷石料理 又或者是法式的多道式套餐 不過在歐洲, 其實還有一種很受歡迎的無菜單海鮮 有去過歐洲高級超市或者是新鮮市場 都會看到按照人頭收費, 現場有什麼配什麼這種吃法, 在台北很知名的無菜單日式料理-建一食堂 老闆劉哥在原本一店附近創立了二店-安東建一水產 引進這一受歡迎的歐式吃法, 用日式方式呈現 喜歡新鮮水產海鮮的朋友千萬不要錯過~ 走過路過, 搞不好就會錯過的feel XD 低調氛圍不喧譁, 只有預約跟認識的人才會走進來 針對中午快速用餐需求 有推出1道式的商業午餐 中午上班很厭世, 想要獎勵自己也是沒問題的哈哈 全部客人都在吧檯和料理長面對面 進行一個最直接的交流 沙發高腳椅還蠻好坐, 這倒是一個小驚喜 也有一些店家挑選的進口飲料 像是歐洲精釀葡萄果汁 日本多口味氣泡碳酸飲料, 絕對可以滿足不同需求 挑選海鮮盤的價位 分別是每人2000 , 3000跟4000 有兩種方式呈現, 一種像美國南方口味的美式熱拌海鮮 另外一種是我們今天選擇的經典手抓海鮮 也可以單點肉品搭配, 是一個非常簡單的新鮮海鮮對決 沒有複雜用餐過程 一次把最好的食材捧出來 不接受現場walk in的客人 入座時基本餐具就會先設定好 入座後就可以開始欣賞板前料理師傅, 處理海鮮的過程, 主要料理方式是清蒸跟焗烤 不過度調味, 強調海鮮最原本的鮮甜 海鮮盤的製作時間都不短, 所以店家才會要求訂位, 錯開來用餐的時間, 確保客人不會等太久 今天我選擇是2000元搭配 都是按照季節最新鮮的品種來選擇, 每次來都會有不同驚喜喔~ 螃蟹今天就配了花咲蟹, 松葉蟹跟毛蟹 搭配半隻的焗烤龍蝦, 還有其他各式海鮮 全部都是活海鮮當天現殺 味增芥子帶點天然甜度不會嗆辣 紫蘇桔醋滿有立體感加上陳醋, 微辛雞尾酒是很經典的歐式海鮮搭配 搭配螃蟹, 蝦子都有很不錯的表現 微辛調味, 不會蓋過本身的風采 連醬汁一同喝下 衝往喉嚨的感覺很爽 在螃蟹季節當然不能錯過日本直送進口螃蟹 在現場水族箱, 還有看到從愛爾蘭進口的麵包蟹 更高價的價位會有配到, 今天三種螃蟹最有印象就是花咲蟹 全身像刺蝟一樣很特別, 口感上帶著自己獨特風味滿甜的~ 松葉蟹在10月下旬來吃正是時候 這三種螃蟹中以松葉蟹價格最高 肉質滑嫩帶有Q度, 外表很細緻 沒有調味直接對決之下, 品嚐到沒有霜凍感, 帶著天然甜度的肉 和外面冷凍很不一樣~ 台灣很多吃的毛蟹都是真空弄好, 這邊是活體養在水族箱 看到他們就覺得活力十足 蟹肉飽滿味濃, 蟹膏澎拜又很香甜 在這盤裡面, 日本三大名蟹就吃到兩種, 還吃到第四名的花咲哈哈 也很值得品嚐看看, 和一般很不一樣, 完全沒異味 竟然還會有甜度超厲害 新鮮鮑魚很Q彈, 我覺得這種日式料理方式, 反而讓我更喜歡鮑魚~ 吃起來其實非常方便 幾乎不用力氣去自己剝殼 喜歡吃原味當然可以直接吃, 不過我個人還是有稍微沾醬, 捨不得還給師傅, 還把他們留下來後面沾肉哈哈 新鮮蝦子吃起來本身甜度就很夠 可以嘗試看看比較偏酸醬料 會有很不錯的效果~ 夠大隻吃起來厚實又霸氣 活海鮮吃起來的口感就是較不會鬆散 因為大部分人都有吃過龍蝦, 有來這邊用餐應該蠻好比較~ 建一水產有引進一系列日本特別口味的汽水 鰻魚口味就很特別, 今天選的哈密瓜味道不會太甜 而且這品牌的氣泡很細緻適合配餐 不會有太強烈的衝突感~ 因為有開車所以就以茶代酒 隔壁桌也是應該有這種想法哈哈 冷泡口感天然回甘 另外也很推市面上少見的 Alain Milliat 之前在一店喝過梅洛葡萄汁 很讓人回味 其實我並不是一個非常喜歡味增湯人 不過不管是在懷石料理, 無菜單或高級定食 幾乎都是以味噌湯結束上半場或者是餐後 建一的味噌湯, 真的是讓我發自內心想喝完 海鮮甜味跟味噌的味道很平衡 不是很傳統味噌湯很鹹的味道料多實足, 而且有個吃起來像蒟蒻的豆腐超特別 美國肋眼 $780 純海鮮吃不夠可以推薦搭配肉品 濕式熟成美國冷藏肋眼 板前開封經過敲打處理 直接在吧檯現煎~ 在煎的時候就已經可以感受到, 什麼叫做香氣四溢, 隔壁也忍不住來加點哈哈 可能這就是板前料理, 大家一起用餐有趣的地方 肋眼肉感重, 較不像菲力完全的軟嫩 油花分佈平均, 加上美國牛獨特風味 3分熟非常濕潤完全就是黃金比例 搭配兩個調味料, 一個是油蒽另外一個是胡椒鹽 非常獨特的無菜單料理體驗, 提供了歐洲水產市場獨有海鮮盤體驗 卻帶有日式的精緻, 沒有複雜調味調理, 因為吃的都是活海鮮 新鮮的東西就是要吃原味~ 一盤上來定勝負, 很考驗料理長的搭配技巧 想要吃到最新鮮的活海鮮 來到這邊絕對準沒錯~ 喜歡一道一道料理方式的朋友也可以參考微風一店喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2023-04-13
1990年開幕以來, 一直站穩台灣營收第一名的餐廳 現在已經差不多年收4億, 非常的誇張 1天可以收到100萬, 這次來入住晚餐搭配柏麗廳用餐 餐期是平日的晚餐~ 海鮮一向都是柏麗廳的強項, 每天從王功漁港直送的螃蟹, 蝦子魚種 當天現場提供的螃蟹就有旭蟹跟三點蟹 看起來都漂亮飽滿~ 劍蝦我覺得還蠻甜的, 帶有一種獨特風味, 推薦可以嘗試 熟食區也幾乎是以這個為主軸, 提供炭烤, 鐵板現煮麵 各種不同的豐富熟食~ 在各大Buffet裡面算非常優秀 還有熟的炒螃蟹 螃蟹我個人喜歡吃熱的 尤其是冬天, 比較吃得到幸香口感 有出爐的時候記得要拿一隻超香 豬腳, 豬肋排, 牛肉等選擇 我個人真的蠻喜歡這區, 每次來柏麗廳都一定要每種拿一點, 因為是少量供應, 不會一堆東西放在那邊冷掉 品質都有一定的水準非常推薦~ 這邊牛肉鮮嫩度很不錯, 提供搭配的醬汁調味料也很多 也有馬鈴薯跟紫心番薯, 想要享用一些有助消化的食材可以試看看 碳酸飲料提供瓶裝~ 菜葉幾乎都是直立式的排列 不會夾久有亂糟糟的感覺, 內容也算是非常豐富 非常地道的歐式~ 像是西瓜汁還有綜合果汁口感都不錯 口感不會太甜很天然~ 特別增加了鬼頭刀跟黃鰭鮪魚 現殺的魚身都在取餐檯上展示 鬼頭刀生吃的口感特別鮮味突出 黃鰭鮪魚有別一般紅色的鮪魚 口感上比較綿密很推薦~ 當然基本款的鮭魚海鱱魚也有很好的表現 現場生魚片大概有6到7種 也可以請師父幫忙做炙燒的壽司 品質還蠻不錯的, 而且不是做好放在那邊, 保證可以吃到比較有溫度的口感~ 選用是較偏向歐式的紅醬, 吃起來不膩可以多吃一點, 喜歡比較有膠質可以選豬腳 喜歡比較有脂肪可以吃豬肋排 鐵板鮭魚兩邊微焦的口感蠻甜的, 螃蟹我覺得熟食比較吸引哈哈 脂肪比例高比較香~ 師傅會現場炙燒 榮登全場肉類冠軍XD 可以吃牛肉的朋友千萬不要錯過 真的軟嫩有香氣~ 還是要來點沙拉平衡一下~ 有些人可能不敢吃生魚片 燻鮭魚就是不錯的代替選擇 搭配上酸豆跟蔬菜口感完美 入住當天已經點好餐 預約好用餐時間, 入座後服務人員馬上可以送上餐點 總共有三種不同的選擇 我們選擇日式跟中式 日式套餐主要是針對日本商務客 設計上蠻傳統的~ 打上兩種不同的配菜 兩種蔬菜為主的前菜, 份量上非常的足夠, 口感上比較偏原味清淡, 早餐不要吃太重鹹口味其實也不錯 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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