野村燒肉 (鼓山區)

這兩三年趨勢,

很多燒肉店都有會開在凹子底附近, 

從比較地標性的茶六韓八, 新起的燒肉店 

還有這家高雄也有不少分店的野村燒肉

就在秘町明誠店旁砸大錢開了旗艦店 

打破吃到飽燒肉裝潢都不怎麼樣的印象
明誠店我是在臉書看到廣告, 

也沒管他要吃什麼就訂了哈哈 

原本開幕時間因為政府內用管制有延後

最厲害是他們還有自己的停車場

可以停五到六台車, 

然後機車有室內的停車空間 , 位子蠻多的

附近不好停車

不想麻煩騎車是個不錯選擇
兩層樓空間,

在櫃檯走進去第一眼會看到開放式空間

我個人覺得很有台中屋馬感覺哈哈 

不過明亮設計, 

和一般燒肉吃到飽店就真的很不一樣~
空間方面,

我們來用餐時店家只有開放一樓 

全店都是採用包廂式座位

兩人也會有自己的用餐小天地 

因為疫情關係,

桌子跟桌子還有上方空間

都有採取保護膜措施, 

盡量隔開跟不同客人間的距離 

桌面空間還蠻夠的 , 

不會有太擁擠的感覺
超值套餐 $599+10% 用餐時間兩小時

今天選擇最基本的套餐組合來嘗試

以前也從來沒有在野村其他店用過餐

就來看看整體表現會如何, 

大家可以再決定會不會想繼續升級 ~

 

打卡贈品 熊熊奶茶 

我個人平時沒有很喜歡打卡送東西

不過看到隔壁桌小熊很可愛所以要了一杯 

小熊本身是用鮮奶做的, 加上珍珠跟奶茶 

倒進去就會變成重乳奶茶的口感XD 

然後就變成溺水的熊熊XD

 

安格斯霜降牛

這個套餐最好的肉品, 

就是這安格斯霜降 

有厚度的紮實 

而且每盤出來幾乎都有這個水準
凝脂雪花牛肉

油脂比較豐厚雪花牛排很不錯

美國Blue Ribbon黑標, 肉質烤起來很有香氣 

板腱牛肉 

板腱牛肉雖然是低油脂, 

不過烤起來並不會太乾柴

適合用來包油蔥
厚切豬排

基本套餐牛肉

比較沒厚切的選擇

不過豬肉有提供厚切豬排, 還蠻容易烤的

 

黑胡椒帶骨豬排

帶骨豬排口感其實有點像鹹豬肉

打得比較薄, 主要是吃味道
骰子牛肉
雞軟骨

沒有過多帶肉部位, 

吃起來口感蠻脆的,

是個蠻不錯的小零嘴
黃金雞腿肉

雞肉部分有分雞胸跟雞腿都是原塊肉

烤的時間會較久一點~ 

 

客家鹹豬肉

鹹豬肉並沒有過度醃製, 不算非常鹹

但還蠻有味道
烏骨雞心 

採用烏骨雞內臟部分

口感上還蠻Q彈

不會有不新鮮的軟爛~

 

奶油扇貝
鯖魚肉片

很好烤的清魚片

不帶骨頭吃起來還蠻輕鬆的
深海魷魚

口感上會比較硬一點 

還是小卷, 中卷口感比較好哈哈
黑椒魚下巴
泰式酸辣花枝

小花枝口感加上泰式酸辣

烤起來放涼很有泰式沙拉涼拌感

 

韓式泡菜

吃烤肉很推薦要點個泡菜, 加上包肉生菜

包著一起吃比較不會膩

個人覺得反而到最後還可以吃更多哈哈

 

幾乎都是全新的烤網不太會黏

專用瓦斯爐火力內外圈很平均

四個人假設正常時期,

用這個爐子也不會太慢

當然現在梅花座,

最多就是兩個人使用 絕對是足夠

也是我覺得吃到飽燒肉真的想吃得輕鬆的人數~
甜點

日式麻糬 棉花糖 蛋塔皮

經典日式燒肉吃到飽都會有的品項

麻糬用很低溫來考其實完全不會焦

 

冰淇淋

莫凡彼 哈根達斯 明果

冰淇淋3品牌

可以說是各有愛好者

各種不同口味也可以一次滿足

我個人是比較喜歡莫凡彼

感覺比較少吃到飽會供應

反而哈根達斯就真的幾乎都有 , 

明果也有幾種熱帶水果口味神好吃

推薦可以試看看 

和牛涮日式鍋物放題 (左營區)

王品集團這幾年期時增加了很多不同品牌

像火鍋青花驕 , 以前從來沒有,

吃到飽燒肉系列肉次方

還有首次來到高雄的日式鍋物吃到飽-和牛涮

高雄店延續王品不開百貨風格 

開在巨蛋百貨公司對面 XD

優點是吃完還是可以逛百貨公司 , 

但是就沒有配合停車折抵, 

只有規劃門口機車停車場  ~

這個三角窗能見度還蠻高的

之前是3C賣場,  

斜對面還有,

高級燒肉胡同 和王品自家夏慕尼鐵板燒

和牛涮高雄店,

選擇在疫情期間先行開幕賣餐盒 

大概在六月時就跟他們訂位,  

經過兩次三級延長都已經忘記XD

結果就在解封前兩天收到他們電話確認訂位 

思考了一晚決定還是去吃, 

後來也有朋友想要加入, 

但其實兩個人以上是沒有辦法同一桌

後面再來慢慢解釋 ~

 

疫情期間 除了需要梅花座跟隔桌外 

高雄還要求做ㄇ型隔板, 更佔空間

但是防護更完善 

這個比例之下,

原本兩張桌子可以坐8個人現在只能坐兩個 

也就是最多接待平時最多四分之一客量

坦白說環境還蠻不錯的XD 

等於說你訂5個人 

就會得到三桌, 其中一個人要自己坐XD~
王品這幾年,

還是比較集中發展中價位餐飲

不像早幾年都做那種兩三百品牌, 

我覺得服務比較回到當年王品的水準

吃到飽竟然還有黑布可以蓋包包

算非常少見的主動服務 

另外因為現在改成全點餐方式,  

服務人員配置幾乎是一桌一位專人服務

完全不需要自己動 , 

還延長用餐時間到120分鐘 

這都是疫情當中的小福利哈哈
隔板還有一個好處

就是都不用怕相機會被噴到 XD

不然其實相機帶著拍餐廳折損率

真的比大家想像中高~
稍微快速拍一下平時的取餐區域

空間都有紅龍圍起來客人不能進入, 

服務人員都有戴上面罩加口罩保護

平時用餐方式, 

蔬菜, 醬料, 飲料, 甜點都是自取

全部都在餐廳中間位置 ~

4種不同價位餐點

從最便宜的平日午餐, 限定378豬肉雞肉套餐

到可以吃到兩種美國和牛的718, 

最高級套餐還有和牛握壽司吃到飽, 

吃到飽部分和牛都是美國和牛

這部分還算蠻誠實的, 

有些餐廳不一定會寫得這麼清楚

不過我個人覺得美國安格斯也很不錯

雞肉還強調使用氣冷雞, 

不吃牛的朋友, 也會有不錯的食材享用
如果沒有特別挑選蔬菜會上基本盤

所有的肉品都會先上兩盤

加上隔板4人桌, 

也變得有一點擁擠感~

 

美國安格斯雪花牛 

我們這個等級套餐,

有兩種牛肉都是美國的安格斯

雪花油脂分佈上還蠻漂亮 

吃起來也有美國牛較有味道的感覺
美國安格斯霜降牛 

霜降今天的油脂是偏低的

我個人覺得比較像板腱牛
國產脆皮五花豬

五花豬油脂豐厚

吃起來口感也蠻爽脆的~
梅花豬肉

梅花豬一貫比較低油脂選擇
氣冷雞肉 

這種走歐洲規格屠宰的雞肉

在台灣算是少見, 

主要是在屠宰的時候不會去泡冰水

採用低溫廠房的方是防止細菌滋生

口感上會比較爽脆

蠻特別的很適合用來煮火鍋

是很優質的食材
自助吧台品項

全部改成畫單方式,

包含蔬菜飲料甜點跟醬料

一開始會出基本盤

如果不想要的話也可以說一聲

份量部分都是1人份

可以稍微自己抓一下
這邊提供的丸子很多都是手打

都是青花驕火鍋移植過來, 

芋頭丸可以說是大推 

和牛黑咖哩飯 

不知道為什麼日系吃到飽火鍋都很會煮咖哩XD

和牛涮咖哩飯又是一個讓人覺得不想吃飯

卻又忍不住來一碗, 真的還蠻香 

黑咖哩不會有那種刺激的辛香料很下飯 

醬料會有幾種不同搭配

因為沒辦法自己弄,

服務人員會搭配好大概6種選擇

今天選擇這個辣醬和牛很特別

感覺外面比較少看到
飲料都是使用不鏽鋼杯 

有氣泡水, 冰沙, 碳酸飲料熱茶等

算是吃到飽基本選擇
餐後甜點 

感覺還沒訓練服務人員擠冰淇淋XD

不過這個厚奶茶很像義美那個口感

而且現場選擇口味就有3種

也可以加價升等成鯛魚燒冰淇淋
中午兩個人消費1000出頭, 

同樣套餐晚上跟假日會貴一點

雖然是在疫情後第一天用餐

也有很多跟平時不一樣的規矩

不過整體來講, 

和牛涮真的算是吃到飽裡服務非常好的店家

尤其王品很注重這塊, 

超高比例的服務人員

幾乎送單五分鐘內就會上完的食材, 一點都不拖

從入門無牛肉到比較高價都有得選

用餐前電話中說明很詳細

有問題都可以很清楚回答,  

加上超嚴謹的消毒安全管理

Burger patty 飽嗝佩蒂 (新興區)

之前分享webburger時

很多人都在文章下推薦這家 ,

開1年多的飽嗝佩蒂

其實當下就有馬上打電話去訂

不過當天是週末被告知完售, 

又過了一段時間滑外送App

又剛好被我看到 

就訂了個午餐來吃看看 

店家外送應該沒有比較貴

不過平台好像只能訂套餐, 

想要單點漢堡需要到現場

如果可以內用,

看到店家臉書照片感覺還蠻不錯的

很有外國風格
在外送包裝上非常用心

紙袋有一定的厚度

杯子也有自己固定架以免被翻倒

我有加購袋子所以很蠻好拿的

 

叫了這麼多外送,

很少看到非連鎖店對於包裝防破壞這麼講究

一般連鎖店都有標準程序, 

像是上封條或者是一次性封袋

避免運送途中被打開, 

飽嗝佩蒂除了這張貼紙,

後面也有用膠帶貼起來

紙袋材質如果有被開過就會很明顯

算是蠻用心的~
內容包裝物都是用隔油紙袋或者紙盒, 

隔油紙袋看起來有透過去, 

不過因為塑膠膜, 其實是摸不到油的

不會弄到滿手油膩~
4oz 經典牛肉堡套餐 $220

套餐有含一杯飲料跟薯條

我升級成冷泡茶加5塊,  

也可以選擇傳統美式碳酸飲料
薯條份量還蠻多,

而且是我喜歡的脆皮薯條

適合外帶, 回到家也不會整個軟掉

搭配赫茲包裝番茄醬

已經好久沒看到這款式哈哈

本身薯條沒什麼加鹽不會死鹹
漢堡部份選擇了經典的4盎司

雙層肉片單層起司, 

店家主打牛奶麵包鬆軟又有Q度

上層麵包也很有厚度

口感上就見仁見智, 

畢竟這種口味是有點改良
如果不喜歡傳統美式漢堡那種油度

飽嗝佩蒂就算是蠻平衡的選擇

麵包不會吸太多油, 

但是肉和起司就一定鹹度

尤其是這個手打漢堡肉肉質真的不錯

跟冷凍品完全是不同等級, 

搭配上美式漢堡必備的洋蔥

一口咬下多汁美味 ~
附餐 冷泡茶 

店家出餐的時候都放了一層防水紙

一滴都沒有灑出來 超專業的 

冷泡茶使用茶包泡, 

喝起來完全不會苦很甘甜, 

覺得有點超越美式漢堡店提供的期望水準

還可以回沖一次 

美式雞翅 $90

四隻半翅價位算是合理 

沒有過多裹粉

吃起來我個人覺得

有點像香港茶餐廳的南乳雞翅 

脆脆的不會太多醃料,  

很推薦可以加點拿來當配餐
用外送的角度來看, 

飽嗝佩蒂在餐點包裝上還蠻用心的

漢堡附上手套可以直接拿著吃 

在口味上面 , 比較不是走純美式重口味

像他們的主打餐點英式炸魚

網路介紹就還蠻多女生看起來很喜歡

像我妹跟我女朋友都很不喜歡吃漢堡XD

感覺如果這種口味跟清爽都應該是比較能接受

想吃不一樣風格美式,

蠻推薦可以試看看

西螺祖傳麻糬大王創始店 (鳳山區)

雖然我一直不是很懂,

為什麼台北很多西螺麻糬的店

而高雄卻有很多台北紅麵線XD

不過台北人愛吃麻糬真的是很誇張

這家西螺麻糬大王, 

在台北商圈很容易就會看到一間

以前還蠻喜歡在台北車站買搭高鐵吃

不過疫情封閉也有一陣子沒去台北

無意中發現原來高雄也有, 

就來買個之前很想試看看的DIY組玩看看 

麻糬都是在店面現做的

如果是台北店面,

通常會有一片玻璃可以看到後面製作過程

想要省點錢,

可以買DIY組順便,

製造一些在家隔離的樂趣

當然不想麻煩直接買做好的就對了
麻糬有四種口味, 

花生, 芝麻都是傳統口味上選擇, 

還可以選擇包餡紅豆, 綠豆口味

吃起來比像日式麻糬感覺

不過個人推薦,

還是比較喜歡傳統花生哈哈
麻糬DIY 15片 $160

今天選擇DIY組15片, 

提供盒裝帶回家也蠻方便的

選擇花生粉也有獨立包裝

不用太擔心~
麻糬一片是長什麼樣子?

其實店家都有幫忙想好, 

稍微自己拉薄一下, 包上內容物就可以

DIY好處就是自己可以控制想要的量
包麻糬本身不會太困難, 

西螺祖傳麻糬大王的麻糬帶有Q度,

品質算是穩定, 沒吃過硬掉的狀況 

但我真的沒有去過西螺,  

不太確定這是不是正統的口味,

只是我自己喜歡這種口感XD
本來想說要包5顆很漂亮的來拍照, 

最後決定放棄XD

還是會有點手忙腳亂的狀況
如果想來點與眾不同

或者想吃麻糬又省點錢 

來西螺祖傳麻糬大王

買份DIY套組回家自己弄是非常不錯的選擇 

新鮮品質又穩定, 

沒吃過的朋友也來試看看吧 

波市多拿坡里披薩 (左營區)

在高雄講到拿坡里披薩, 

波市多被提到的機率會很高

老闆跟台北友店

一起去義大利比賽得到第一名的傳奇故事

證明誰說一定要義大利人才會做披薩

重點是得獎後, 定價並沒有非常的高

大部分都是落在200多的範圍

 

波市多披薩在凹子底附近

門口有停車格, 

不過左營這邊騎車還是會方便一點

披薩麵糰都是店家每天新鮮製作

採用義大利進的麵粉

原汁原味的歐式口感

 

披薩是個看起來簡單卻又複雜的食品

很講求製作功力火的控制, 

波市多是做單一大小沒分尺寸

都是點了後才會開始製作
義式控窯烤爐特別做成紅色, 

感覺明亮又有特色

牆壁上都是店家過去參加比賽得到的獎項,

還有麵粉輸入證明

老闆同時也是南部少數同時得到

AVPN + APN 協會證書的主廚 

據介紹,

本身也有真的在拿坡里當地長時間學習
我以前一直覺得義式披薩都不便宜

更何況老闆本身參加非常多比賽, 

應該都跟台北一樣至少300到500

不過看菜單真的只能說, 

老闆絕對是有推廣拿坡里正統披薩的心

不會比連鎖店貴, 瑪格麗特160,  

瑪烈亞220就吃得到世界冠軍的手藝
紅色披薩盒真的蠻漂亮

而且店名還有燙金,

如果不是沾到油還真的有點捨不得丟, 

比一般披薩店讓人有更多的記憶點
單一尺寸大約是9吋

一個大概就一到兩個人的份量

女生應該是吃不完男生應該就會吃飽

在疫情期間披薩絕對是個非常適合外帶的品項

方便攜帶就算溫度降低也是保有同樣的美味
阿瑪菲 $220

這款是完全沒肉的選擇

採用莫札瑞拉起司, 

新鮮的小番茄混搭油漬番茄 

加上經典的芝麻葉, 

另外拿坡里披薩橄欖油

可以說是一個非常重要角色, 

現場看製作時加量很多, 

餅皮經過加溫後散發天然香氣
很多人會覺得拿坡里披薩都沒什麼料

但老闆應該是不太可能在上面加鳳梨XD

義式披薩主要是品嚐餅皮鬆軟跟Q度

手工醬汁熟成香氣, 

當然其實兩種起司加起來

會有混搭口感效果~
我平時並沒有特別喜歡番茄醬

不過這邊使用的風乾番茄真的蠻有風味

完全就是歐洲小前菜口感

芝麻葉非常香, 

跟美國披薩很喜歡加菠菜就是很不一樣
瑪莉娜拉 $100

這版本其實大概就是不加起司的瑪格麗特

有些人不喜歡吃起司就蠻適合

取代起司濃厚口感是蒜片有獨特的效果

而且說真的100塊, 

現在一堆麵包店一個麵包都賣你快50塊

也不保證麵粉是義大利進口, 

個人覺得這份會蠻適合多買一份,

可以早上加熱來吃
蒜片沖擊的口感其實很特別, 

而且沒有起司更加可以吃到餅皮的天然香氣

高雄也很少看到有在賣這款

不過據說這款的地位在義大利

大概就跟法國人吃法國麵包一樣,  

很簡單卻美味, 

畢竟橄欖油, 奧勒岡, 羅勒這些都是很天然的食材