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共 117 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-11-02
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類別 : 越南菜小吃攤販台式小吃

 


▲阿蓮河粉應該是蠻早期的越南河粉店

記得印象中大學的時候回高雄就有吃過

相比百貨公司的店在夜市的阿蓮河粉真的是划算的多▼

 


 

 

 


▲除了台灣很多旅遊節目介紹之外

其實很多外國的旅遊指南也有介紹

這真的是我少數在夜市看到會有中英文菜單的店家

阿蓮河粉提供的品項還蠻豐富

從一般的越南河粉

到越南法國麵包都有提供

 

 


▲餐具的部分需要自己拿

 

 

 


▲檸檬還有九層塔絕對是越南河粉不能少的搭配▼

 


 

 


▲因為在東南亞的飲食習慣魚露, 辣椒醬不會少

不過我到現在還是無法接受魚露的味道哈哈

 

 


炸排骨$45

排骨是古早味的做法

雖然小小一片不過蠻好吃的

可以擠上一點檸檬意外的搭配

 

 

 


酸辣綠豆河粉$50

我自己蠻喜歡這個酸辣湯的湯底

跟泰國冬陰功其實真的有一咪咪的像XD

$50就可以享用到划算▼

 


想得到最新吃喝玩樂資訊?還不快點FB讚XD

 


牛總米河粉 $100

什麼都來一點的綜合

 

 


▲九層塔跟湯真的超級搭配

稍微燙過一下也很好吃

 

 


▲我自己數的出來的話有牛腱, 牛肚牛筋還有牛肉片

越南河粉牛肉片一般都是生燙不會再另外煮

 

 


▲麵條的部分我個人偏好米粉

米粉沒有綠豆粉這麼有彈性

不過咬起來比較有嚼勁

 

 


▲這樣稍微燙過的牛肉還不錯

蠻清甜的

阿蓮河粉整體來說價位OK

東西東西也蠻好吃的

有內用空間在夜市裡面也不用滿身大汗

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2021-11-02
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類別 : 台灣菜

㕩肉舖Pankoko × 燒肉專門店 | 臺南市中西區民族路二段317巷36號

06 2253636 | 17:00-:01:00 (六日增加 11:30~15:30)

 


日本和牛從去年可以合法進口台灣之後心中一直想要試看看

看到網路上面越來越多不同店家的廣告實在是快忍不住

剛好台南朋友推薦一家最近非常火紅的巷弄燒烤

馬上二話不說衝來試看看

 

 

 


▲店家位於熱鬧的台南赤崁樓商圈

不過在巷弄裡面平時

就算有來也不會進去的317巷

不要懷疑看到這個牌子左轉就對了(斜角巷的概念?XD

 

 

 


▲而且看起來很像民宅

不要害羞看到這個門推進去就對了▼



 

 

 


▲本來以為燒烤店至少都不會太小間

不過㕩肉舖燒肉專門店完全打破這種印象

整間店只有三張桌子+1張吧台

店家使用百年古厝改造的餐廳

很多歷史的痕跡都有完整保留下來


 


▲接著讓人期待的肉肉肉肉肉也開始上來了~~

店家附上了白飯使用台南在地越光米培養品種

也是超好吃的

和牛當前我竟然也把整碗吃完了XD

 

 


▲在吧台的話爐子是放在吧台的前方

可以選擇自己烤也可以請服務人員幫忙一下

技術不好還是給專業的來哈哈

 

 


安格斯黑牛沙朗排 $480

第一份先來個誘人的沙朗排

使用美國安格斯黑牛

油花也很漂亮喔

 


 

 


▲請服務人員幫忙沒兩下功夫就已經完成

烤得也太漂亮XD

大概5分左右的熟度

這一份$480真的划算

 

 


▲剪開之後份量不少~

沙朗油脂的比例很棒▼

 


 

 

 


㕩哥精選pig 盤 $520

 

 


綜合豬肉盤採用台灣嚴選豬肉

四種不同的部位一次滿足

 

 


▲豬五花店家推薦兩種烤法~

一種是像培根的硬度吃起來很脆

另外一種就是剛剛好的熟度吃起來軟嫩

 

 


▲松阪豬的表現絕對不會讓你失望

 

 


後山豪野櫻桃鴨 腿塊 $130

一般櫻桃鴨都是推薦鴨胸~

這邊推薦的是鴨腿很特別

 

 


▲鴨腿口感吃起來很像松阪豬

鴨油的香氣更加突出

 

 


國產桂丁雞 松阪肉 $260

桂丁雞是台灣第一個自有品種土雞

數量稀少~

至於雞的松阪肉是什麼?其實也是脖子

很難相信雞脖子可以切這麼大塊肉?

來這裡點桂丁雞松阪肉絕對不會後悔真的太好吃

 

 


▲肉非常的軟烤的技術要很好

真的是少數可以吃到入口即化的雞肉

 

 


和牛橫膈膜 $380

開始進入今天的主題了(誤XD

橫膈膜嫩甜油脂多

油花清香滋味頗讓人驚豔 

 

 


A5飛騨牛-翼板燒肉Top blade $980

店家這個檔期的和牛是使用飛騨牛

所有部位都只有提供A5 等級

來自岐阜養育至少14個月的飛騨牛

是很多前往合掌村朋友必吃的一個和牛品種

 

 


▲和牛最吸引人的地方相信就是漂亮的油花

還有粉紅色的肉體

看起來其實有點像黑鮪魚~

因為油花很平均也夠所以表面還會帶有自然的光亮

這也是為什麼大部分和牛料理都是生肉上桌烤

因為欣賞生肉的油花絕對是品嚐和牛最重要的一個過程之一▼

 


 

 

 


▲高檔的肉當然也是請服務人員幫忙哈哈

烤和牛另外一個很有趣就是可以看著油脂融化

好的和牛油花其實不太需要太高溫就會開始融

 

 


▲油花跟肉融為一體

入口瞬間油脂的香氣馬上在口中散開

稍微慢慢的咀嚼讓香氣充分地展現

這就是和牛讓人難以拒絕的魅力呀~~

吃完飯回家都還會懷念

 

 


▲無臉人一直在我前面看著我說拜託給我一塊XD

絕對不會分你的哈哈

 

 


生食級紋甲花枝 $280

都是吃肉來個海鮮吧 (不是來個蔬菜嗎XD

 



▲生食級花枝優點就是不用烤到全熟

因為在最後才烤火力已經是很溫和

服務人員用火槍稍微炙燒大約20幾秒就拿起來

 

 


▲花枝完全不用沾任何醬料就非常美味

非常爽脆的口感而且還有天然的甜味

 

 


紫色芋頭燒 $120

最後來個小甜點

超多的起司加上芋泥

放在火上面慢烤之後

變成牽絲的芋泥起司

不會膩又很有飽足感▼

 


 

 


 



㕩肉舖不管是食物品質或者是用餐氛圍都好棒

服務人員也很貼心~

看到我們沒有水都會主動添加

濕紙巾拆開使用馬上就會補上新的

在吧台前面也很樂於跟客人聊天寒暄

就算一個人來吃飯也不會覺得無聊

Menu 第一頁有提到服務費會按比例做捐款和分配給服務人員

這服務費絕對是給的有價值

當然南部非常少見的飛騨牛也是這裡特色之一

很推薦想衝和牛的朋友來吃看看

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-11-02
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類別 : 台灣菜

烏弄UNO CHA | 台灣原生茶

南部限定 

 
這間高雄在地的飲料店從兩三年前開始變得很受歡迎

其實烏弄從第一家店也只是大概開了六年的時間

不過在高雄台南地區現在的確開出不少分店

高雄現在很紅的還有卡滋嗑XD

卡茲嗑炸雞請按我

這兩個都是高雄很棒的在地品牌小吃

也是很多住在北部的親戚朋友來高雄指定要吃的

 

 

 
▲強調天然無香料的飲料~

我個人覺得他們的原生茶的確是蠻好喝的

很適合我這種平時基本上還是無糖飲料為主的習慣

水果茶的部分我也很推薦

之前喝過比較失望的是奶茶類產品

感覺就不是他們的強項哈哈

 

 
▲當然創意飲料絕對不能少

除了原生茶之外鳥弄另一個很強的是冬瓜茶

再加上不同的季節創意

常常都有驚喜喔

 

 

 
▲烏弄並沒有太多花俏的行銷

連網路上面也不太看到有很多推薦

不過幾乎現場買過的人都會回購

客群範圍也比較廣

從年輕人到中老年人都蠻常看到

辦公室同事也是幾乎不分年齡都可以接受

也算是訂飲料的時候大家比較有共識的品牌XD

強調茶葉都是台灣在地

品質有保障

 

 
台茶18號紅玉 $30

台茶18號紅玉這個品種是阿薩姆紅茶和台灣山茶配種

一般來講紅茶做成無糖或者沒有加入香料會有澀的感覺

台茶18號這個品種的茶就很適合無糖喝

就算是無糖也會帶有淡淡的果香

茶色很漂亮

除了台茶18號紅玉我也很喜歡名間鄉冬片仔

名間鄉冬片仔大杯只要$25很划算

 

 
▲最後還是來合照一下吧哈哈

如果有來高雄台南玩記得不要錯過烏弄喔

 

 
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-09-28
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類別 : 台灣菜

 


之前在水京棧的Ripple 留下不錯的印象

對港點頗有興趣的我當然不會想錯過他們的京悅軒

高雄飯店飲茶來講個人現在吃過的有:

國賓粵菜廳, 寒軒觀海軒 , HotelDua悅品

漢來翠園, 瀚品中信, 富野東悅坊, 麗尊芺悅軒等

港式飲茶懶人包請按我

今天就來看看京悅軒到底品質如何

 

 

 


▲位於水京棧2F的京悅軒

從電梯走出來的時候就可以感受到中式的氛圍

大廳裝潢完美融入了現代和傳統的元素

 

 


▲京悅軒定位跟麗尊芺悅軒屬於比較同一類

麗尊芺悅軒請按我

中小型的格局桌數不會很多

桌子也是長桌4-6人桌為主

用餐環境寬敞舒適

 

 


▲樓層也有做挑高處理

紅色大量運用在裝潢裡面

可是經過設計師的巧妙設計

反而沒有什麼違和感顯得很時尚

 

 


▲餐廳採用了大量的自然光

大面積的玻璃中午幾乎不用開燈就很明亮

半透明的窗簾隱約看到外面的商業大樓

午後在這裡用餐感覺真的很放鬆

 

 

 


 


▲餐具還有木製的Menu 都很有質感

中間的圖案巧妙融合了飯店的品牌

電子菜單請按我

 

 


▲掛爐燒鴨

現在新開的港式飲茶幾乎都會推一鴨三吃

京悅軒一鴨三吃 $2100 需要兩天前預訂

 

 


茶資 $50/人

服務人員會拿一盒茶葉過來說明

我個人蠻喜歡這個動作

總共提供六種不同的茶葉選擇

茶葉都有sample 可以聞看看

選好之後現場馬上冲泡

京悅軒的服務品質非常不錯

除了跟樓上Ripple 一樣的有禮之外

像是餐點需要現做比較久都會主動說明

也會主動來幫忙添加熱水還蠻貼心

 

 


▲茶壺下面有保溫蠟燭

就算兩個人慢慢喝也不會冷掉

 

 


鳳尾魚 招待

這是我吃過港式飲茶最好的招待品XD

魚肉去掉剩下骨頭炸到酥脆搭配上酸酸甜甜的醬料

非常的開胃

 

 


黑木耳 招待

口感蠻脆的

也是偏酸的小菜

有時候覺得招待的陰謀就是讓你開胃然後忍不住點超多XD

 

 


鮮蝦腸粉 $180

幾乎到哪裡都會點的腸粉~

其實鮮蝦腸粉這道菜說簡單也可以是簡單

說他不好弄也真的不好弄XD

看起來像簡單的外皮包蝦子而已

不過腸粉皮非常考驗廚師的功力

弄得太厚好像在咬糯米一樣

講求薄度的話很容易變得沒有層次感

京悅軒處理的就真的算不錯

蝦子新鮮大隻腸粉外皮也很Q

搭配的醬油甜度也剛剛好

雖然這道真的偏貴不過我個人還是很推薦▼

 


 

 

 


魚卵鮮燒賣 $60

京悅軒還有一個優點就是很多點心都是小份

這樣兩個人來吃飯就可以吃比較多不同種類

魚卵燒賣上面的魚卵給非常多有誠意

 

 


▲餐廳在醬料的著墨上面也不錯

右邊的醬料是芥末醬

可是口感又不會太刺激很適合沾燒賣

左邊的比較是酸酸辣辣的口感

像是珍珠丸蘿蔔糕都很適合

 

 


XO醬鳳爪 $100

鳳爪算是弄得蠻入味的

跟外面一般鳳爪來講

XO醬的確提升了鳳爪的鮮甜

 

 


珍珠丸 $60

幾乎都是肉的珍珠丸XD

外面的糯米只有薄薄的一層

 

 


蘿蔔糕 $60

這個蘿蔔糕比較偏向鬆軟的口感

不是港式強調臘味的那種

個人覺得稍微有點不是很港式哈哈

 

 

 


臘腸狗 $120

本來覺得他很可愛點來拍照

不過這個創意甜點真的驚人的好吃

主要是臘腸品質很好

外面像是饅頭的外皮把臘腸的肉汁完全吸收

一口咬下整條臘腸的香味就在嘴中散開很讚

來這裡一定要點

 

 


▲變成站起來的臘腸狗(誤XD

 

 


叉燒酥 $70

現點現做的叉燒酥

多層次的外皮烤至酥脆

 

 


玫瑰醋飲 招待

飯店很貼心的在上甜點之前會換盤子

另外會奉上幫助消化的醋飲

金魚造型的杯子視覺效果超讚

 

 


▲H2O 飯店對於他們的CIS 非常注重

任何小細節都會印上飯店的品牌

 

 


蛋塔 $70

京悅軒選用的蛋塔是酥皮蛋塔

我個人也比較喜歡酥皮的口感

 

 


奶黃流沙包 $60

黑黑的是大理石紋路不是掉到地上髒掉XD

奶黃流沙包也幾乎是我現在飲茶必點的選項

 

 


▲流沙包內餡真的很足

蒸的時間也抓的很好

口感上面蛋黃味道比較重不會太甜好吃

 

 


抹茶起司球 $60

應該也是飯店的創意甜點

蠻好奇的點來吃看看

 

 

 


▲抹茶的味道沒有特別的突出

不過整體的口感是一道蠻稱職的甜點

也不會太過膩

 

 


▲今天我們兩個人消費差不多$1000

以上這個份量算是吃的剛剛好

如果想吃飽一點把2-3個點心換成炒飯炒麵

絕對是可以吃的非常飽

 




 



難道是狗年才把椅子換成臘腸狗嗎哈哈

京悅軒我個人會給一個很好的評價

除了有一個可以吃裝潢的場地

也有實力不錯的餐點

加上H2O 飯店一貫很棒的服務品質

雖然價位在高雄飲茶裡面算是不便宜

可是我覺得還是物有所值

推薦給講求用餐氣氛又喜歡港式飲茶的朋友

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-09-28
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類別 : 四川菜中餐廳

 


▲喜園川菜是開在新崛江附近的老牌餐廳

聽說有三十幾年歷史

桌菜來講價位算是平實

過年期間跟朋友聚會很多餐廳不開

難得一堆年輕人(其實也不小XD)自己來吃桌菜

 

 

 


▲比較方便的停車場是在中央公園北邊的圓環

年節期間車子不多晚上還好停

門口也有停車格

 

 


▲總共有兩層樓的空間~

不過其實加起來也不是很大

今天運氣很好還有位子~

不然其實樓上和後面都已經被人家包場

看到有家族20幾個人在後面的大桌

服務人員很多都是阿姨很親切

沒有很多老店的那種怠惰感

服務很熱情

 

 


▲餐點採用填單的方式

沒有圖片的菜單是比較不方便的地方

價位的部分是用手寫(在另外一張上面)

我只是覺得寫的人好辛苦

一張就是上百的價錢

另外份量有分大中小

因為價錢都是標小的而我們今天是選擇中的

所以我今天真的不知道個別菜色的價位

以下六菜一湯$2380 七個人分份量很夠

一個人不到$350

另外因為朋友聚餐也不太好用相機拍照

照片品質請見諒

我會多用文字來描述

 

 

 


糖醋魚片

糖醋這個口味是很多外國人接觸中餐的首選

我個人也蠻喜歡

酸酸甜甜的很下飯

尤其是喜園川菜白飯一個人$20可以吃到飽

搭配來吃最讚

 

 


蝦仁炒蛋

雞蛋幾乎是水波蛋的狀態

蝦子也是給的不手軟

沒有過多的調味

可以吃的出蝦子本身的原味

 

 


高麗菜

為了健康總是要點蔬菜哈哈

高麗菜其實就是很簡單的家常菜

 

 


醬爆肉

也是一道很下飯的菜

在每種菜裡面醬爆肉算是比較重口味

備料的過程其實蠻複雜

弄的好吃的餐廳不多

喜園川菜做的還算是蠻有誠意

 

 


酸菜肚皮湯

湯品的部分我們幾乎都在吃料哈哈

肚皮新鮮很Q

酸菜的 酸度非常剛好

湯頭入口很順口

 

 


薑絲大腸

這是我今天個人最喜歡的菜色

薑絲已炒到不會有刺激感

一口薑絲搭配著一口大腸

不用配飯已經是非常好吃的一道菜

 

 


蒜泥白肉

很難失手的一道菜XD

搭配上甜甜的醬汁

很奇怪五花肉做成這道菜反而沒有油膩感

吃起來很清爽

特別適合天氣熱的時候

 

 

喜園川菜有點不是我想像中的川菜哈哈

其實還蠻像台灣平時的家常菜

不過論口味來講個人是蠻喜歡

沒有加什麼人工調味料

東西都蠻新鮮的口味清淡

最重要的是價位合理

怪不得在高雄可以屹立不倒哈哈

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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