鮪魚肚的祕笈 等級1 | 關注 留言給此食家 |
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2020-10-20
突然有天下班被同事叫住,「要不要去吃火鍋?」雖然還沒冬天,但最近早晚回家秋意濃啊~也蠻適合吃的,其實只是找藉口來大吃一頓,身為吃貨的我一開口邀約當然是擋不住的。我們就約在店內會合,『一鍋之主』在東區崇明路上,附近美食也是琳瑯滿目,一鍋之主就是其中一間! ▼活動很多的店家,使用振興券就打八折優惠! ▼打卡禮也非常豐富,按讚+臉書打卡就送肉盤或海鮮。 ▼為了送海鮮我和同事都打卡了~打卡活動不限每桌一個哦!是每個人有打就有,實在是送的很大方。 ▼提供菜單給大家做參考。一鍋之主的餐點選擇多,單人、雙人、三人套餐都有,單點類的蔬菜、海鮮、菇類、火鍋料應有盡有。我和同事點了一個豬牛雙拼,選原味與牛奶起司湯頭。又單點了一個巴沙魚、白飯。加上打卡海鮮,光想就覺得很豐富。 ▼不久後湯底就上來囉!牛奶鍋的香氣真的很濃郁。 ▼原味湯底圓潤,特別是加入海鮮與肉片的時候,提升了湯底的圓潤口感。 ▼菜盤有多種蔬菜,一個人的份量很豐富。 ▼我們的肉盤上來囉~雪花牛、板腱牛、莎朗牛、培根豬、梅花豬、松阪豬,豬肉與牛肉各三個種類。 ▼培根豬,肥瘦比例恰到好處,柔嫩多汁,口感偏扎實軟Q! ▼沙朗牛,肉質有嚼勁,肉類幾乎不用沾醬就能吃出它的美好~香氣十足,無腥味!是大人小孩都喜歡的肉品。 ▼板腱牛,肉質Q嫩可口,油花分佈均勻!超軟嫩的肉質,每一口的吃得到肉的清香。 ▼雪花牛,油酯豐富,簡單涮一下即可,就能吃到入口即化的味道~搭上湯底的圓潤,香氣很夠,加上牛肉自己的味道,不帶腥味香味四溢! ▼梅花豬, 肉質嫩多汁,梅花豬幾乎是每個火鍋饕客必點的肉類,油脂適中,香味濃郁! ▼鯛魚片 #打卡送 打卡贈送的鯛魚片,新鮮的魚肉,肉質很軟嫩,沒有魚腥味,新鮮度處理得很好。 ▼蝦子 #打卡送 蝦子也非常新鮮,煮完肉質鮮嫩扎實,新鮮的蝦子是會彈牙的! ▼巴沙魚 巴沙魚是少數刺很少的魚類,加上鮮嫩的魚肉,沒有腥味感,非常適合小孩或老人吃,也是很多人的熱門選擇。 ▼吃完火鍋,配一碗香甜冰涼的冰淇淋,十足的美味! ▼今天我們使用振興券做付款,所以店家幫我們打八折優惠! 一個火鍋套餐可以吃到六種不同肉類,高CP值的火鍋,再加上活動很多,打卡送一送,就多加了幾樣肉盤,用餐環境很舒服,非常適合家庭聚餐,下次打算再帶老婆和小孩來吃,在東區離我們家不遠! 一鍋の主 崇明店 電話:(06)290 4748 地址:台南市東區崇明路403號 網址:https://reurl.cc/4Ayj3 檢視較大的地圖
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2020-10-05
太太的親戚難得來嘉義玩,很想吃嘉義在地特色料理,我媽就提議:之前有帶我們去吃過『綠野珍餐館』啊,不知道他們現在還有沒有開?我上網搜尋了一下,原來綠野珍從嘉義中埔交流道下移到了中埔潭情路,成為了熱門的觀光餐廳。現在搬到另個地點,重新裝潢後,看起來很不錯、很有氣氛,想起小時候的滋味很難忘,那我們這次就直接跟他們訂合菜料理好了! ▽綠野珍在中埔鄉潭情路上,阿里山的山腳下,餐廳有戶外停車場,一家出來玩、公司聚餐都不是問題。現在綠野珍也成為了阿里山旅遊必去的美食餐廳之一。 ▽一進到店裡我們非常驚艷,跟我們小時候的印象完全不一樣,木質和清水模的裝潢,營造出典雅、靜謐的禪意境,簡單雅緻的日式風格,氣氛讓人感到很放鬆。 ▽餐廳的風格很有氣氛,運用了木質元素,搭配清水模壁面,空間營造出清新日式、禪風,不只家庭公司聚餐很適合,也好適合舉辦婚宴! ▽店家很貼心幫我們安排了包廂的位置,有別於一般老牌餐廳,這裡的形象更現代,包廂設計寬敞,讓人用餐舒適不被打擾。 ▽我們這次是訂了$3000的合菜餐點,他們還有其他單點類、不同價格的合菜選擇,放上菜單給大家參考。 精選合菜$3000: 美味三拼 招牌白切雞 東坡肉 三鮮白菜 醋溜中卷 陶板鮮蝦 清蒸鸚哥魚 季節時蔬 南瓜/竹筍排骨湯 ▽美味三拼 三道冷盤,先來個開胃菜。九孔、綠竹筍、豬心,三道截然不同的冷盤,搭配出不同的滋味。 ▽豬心切片,豬心帶點藥膳的香氣,扎實的肉質沾上店家的特製醬料,沒有內臟的腥味,讓每一塊切片都有獨特的口感。 ▽綠竹筍則是非常清脆,每一口都吃得到水嫩爽快的脆感,淋上美乃滋讓味道上更有層次。 ▽九孔表現也不遜色,肉質很Q彈,帶點嚼勁有著新鮮海味。 ▽中間的小菜是清脆的蓮藕切片,吃起來有淡淡的蓮藕香,很清爽又解膩。 ▽招牌白切雞 白切雞是綠野珍飼養的純正放山雞,雞肉非常Q彈可口,多汁的肉質,讓每一口咬下去香氣充滿味蕾!這裡的放山雞吃起來不會乾柴,雞肉本身不需要多餘的調味,香氣裡完全沒有腥味,讓人每一口都有幸福的感受~ ▽東坡肉 光看照片就令人垂涎欲滴了!這油油亮亮的東坡肉,上面的肥肉非常軟嫩,富有膠原蛋白,有著入口即化的威力!下層的瘦肉則是軟嫩一點都不柴,與醬香充分融合,肥而不膩,口齒留香。搭上爽脆的筍乾,讓整道菜非常下飯好吃!! ▽三鮮白菜 有著肉片、蝦米蝦仁、豬蹄筋,讓口感非常有層次,上層再搭上蛋酥,香氣十分突出,鮮味融合其中,讓人非常印象深刻,是家裡長輩都很愛的一道菜。 ▽醋溜中卷 中卷帶著脆感,再拌上洋蔥、甜椒,口感很清爽,Q勁十足愈嚼愈香,洋蔥、甜椒香甜可口。 ▽陶板鮮蝦 新鮮蝦肉彈牙軟嫩,經過陶板的蒸煮,鎖住了新鮮的肉汁,保留肉質的甜美與Q彈。 ▽清蒸鸚哥魚 清蒸的方式,煮出了魚肉的鮮甜,肉質細緻、魚刺不多,是小孩和長輩都會喜歡,也都適合的口感。 ▽季節時蔬 涼拌過貓 今天的季節時蔬是涼拌過貓,還吃得到清脆的口感,搭配店家特製的美乃滋,灑上花生粉的香,帶點膠質,搭配白飯或是單吃都很夠味。 ▽竹筍排骨湯 湯底口感甘甜,不會苦也不會澀,竹筍則是煮到香脆帶甜,排骨的部分也相當出色,熬到很軟嫩,整體搭配起來,很圓潤可口。 ▽飯後水果 西瓜 香甜的西瓜,夏天最適合的水果非西瓜莫屬了,解渴又消暑,清脆口感讓人停不下來啊! 服務人員態度真的是不錯,送湯底、肉品或者收桌,臉上總是掛著笑容,服務上很是主動,基本上不需要客人主動去叫她們。這次帶太太的家人來吃,大家看起來都很滿意,我們都覺得綠野珍的CP值真的很高,平價的3000塊合菜,大家都吃得很飽!今日的菜色滿足了家裡的大大小小,不論是東坡肉、清蒸鸚哥魚,還是季節蔬菜、三鮮白菜等等,表現都很不錯,而且老人小孩都適合,讓我很放心帶他們過來吃! 綠野珍餐館 地址:嘉義縣中埔鄉潭情路88號 電話:05 253 3838 網址:https://www.facebook.com/realgem1997/ 檢視較大的地圖 鮪魚肚的秘笈 推薦美食: 東坡肉
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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