張家牛肉麵 (土庫鎮)

上週剛好有空～硬是給自己找事做，就跑去雲林找大學朋友敘舊，一直說要約，阿都沒看到人，遵守約定的高光時刻呢！

這不來個兩天一夜～我都屢試不爽誒 ʕథ౪థʔ  怎麼說呢！見面聊與網路聊真的差好多，霹哩啪拉的話一堆，要是青春時期的我，肯定通宵聊，現在的身體真的是：臣妾做不到啊 QAQ 阿...應該還是有做得到的地方啦！像是我們開車到土庫只為了吃 XD 阿！不過這家牛肉麵真有點厲害，但我個人最愛水餃哈哈哈哈哈哈！

 

---廢話不再有，馬上開始---

 

▼那天我們刻意避開用餐顛峰，沒想到還是有人潮，大家~你們很懂喔，可惜還是撞在一起拉！！🤣 

▼店面門前很大誒！機車停了好幾台～開車來也ok，因為隔壁有郵局、停車場！ 

▼張家牛肉麵的菜單～品項超多種，想吃多、想吃少攏誒賽（台語）(•̀ᴗ• ) 

▼該有的碗跟筷🥢，調料 一個都不許少！ 

▼這是我們點的主食、小菜、湯品，幾乎要佔滿整個桌子啦～戰鬥力Max 

▼滷味拼盤！！這個必點，是好多部落客跟客人都會點的，滷得很香又入味，含淚點頭說讚👍  

▼牛肉片～不會像口香糖一樣咬不斷、理還亂~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~ 是好入口的選擇！ 

▼油豆腐，跟外面的不太一樣，是把豆腐燙熱加店家自製的醬，將調配的很好吃，像蒜蓉醬，但又沒有像蒜蓉醬那麼死鹹，總體來說是好吃的！給過 

▼獨特的肉燥搭上舒爽的空心菜，喀滋喀滋的清脆感，在口中作響，夢醒人間 

▼芥蘭菜～搭上肉燥真的絕絕子，肉燥無敵，青菜也是新鮮的，沒有不新鮮或老感 

▼牛肉冬粉蠻少店家會賣的！至少我去的牛肉麵店家都沒有！冬粉嘎上牛肉湯汁，一口接一口，滑溜溜的一下就進到胃裡，美味的東西都是這樣的嗎 

▼這冬粉量以為自己會吃不完～結果還是抵擋不了這好湯頭跟絲滑冬粉，沒光碗是要養金魚嗎？ʕ•̫͡•ོʔ 

▼朋友點的是牛肉麵，他的立場：來牛肉麵店就是要點牛肉麵啊！

沒事～都點！等會兒一起分就是啦，不管是牛肉冬粉還是牛肉麵，給的牛肉都很大誒！口感不會過於軟爛或特別生硬！恰恰好 I 服了Ｕ 

▼麵條的粗度如各位所見～是對的粗度沒錯了！口感Ｑ彈Ｑ彈，帶點牛香，好好吃！當然啦！正中朋友下懷呢！還說之後肯定會再特地來吃這碗牛肉麵！牛肉麵狂粉必須來見證！ 

▼水餃很大顆誒！一份有10顆！

目前好感上升中，媽耶！！！！煮的超漂亮，每個皮膚都超好，完整無瑕！白裡透綠，我已迫不及待要整盤掃空啦！ 

▼我一個愛沾醬～各種醬料都要來點的！竟然可以直接吃他的原味誒，因為醬料會破壞他原本的鮮甜，這個水餃超可以！哪天失心瘋，會為了他回來XD 朋友為牛肉麵，我為水餃 誰不瘋？就我們瘋 

▼肉燥飯～肉燥給的超級多！！簡直是肉燥蓋飯XD  

▼朋友的酸辣湯～他說很好喝，正要借喝一口，已經快見底，說好的分享呢！⚆_⚆  ˇ 

▼我點的肝連湯～看這湯超白又清澈，是老闆用豬骨熬才這樣的！喝起來不會過於油膩，像喝完嘴巴塗了50層護唇膏一樣，太滋潤了吧，不過那天喝完～沒有醬子喔！ 

▼肝連是與豬肝相連的一塊肉，位置在肺與肝之間，由大片薄膜包住的肌肉，即橫隔膜，就是夾在肺與肝中間的『隔』那個位置，肉的咬感是Ｑ彈有咬勁的，真心推！！！  

看來下次到雲林的藉口又多了一個啦 XD

已經不是為了朋友而來了，朋友再見(ᕑᗢᓫ∗)˒

最後的大喊話～如果去的話要吃我推爆的噢！（雖然每樣都不雷）

🔹滷味拼盤（必須點）

🔹牛肉麵（來牛肉麵店，不點很奇誒！）

🔹水餃（是回家還會記得的好滋味！不沾醬就可以吃誒）

 

 

 

雲林土庫美食推薦

張家牛肉麵

地址：雲林縣土庫鎮馬光路177號

電話：05-6651836

營業時間：週一至六11:00–21:00（週日休息）

粉專：雲林牛肉麵推薦

官方line：@165kixkp

 

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立芳食品股份有限公司 (斗六市)

 

連續五天上班，大媽我整個人也快被榨乾了，好不容易等到週末放假，今天要好好得展現廚藝，讓老公、小孩知道，媽媽、老婆我，可以上得廳堂、下得廚房！工欲善其事、必先利其器，快快拿出我前一陣子跟同事們在立芳食品一起團購的冷凍肉品。

 

 

這間位在雲林斗六市科工一路的立芳食品，主要是進口肉品批發零售，他們的產品都通過HACCP及ISO22000 國際品質管理系統驗證，吃起來安心啊，這次大媽我買了牛三寶（滷牛肚、滷牛腱、滷牛筋各一包）、美國牛腱心、香酥雞翅、香辣翅小腿、醬燒巴比Ｑ里肌豬排，好好滿足我們家這群食肉控。

 

 

▼香酥雞翅：20支/包 ＄188元

 

立芳冷凍食品的好處，就是醬料都配好了，只要在鍋子裡加熱個幾分鐘，到肉質熟透後，就可以端上桌了。

 

▼真空包裝

  

▼可煎、可炸，就看今天的心情美麗不美麗囉。

  

 

▼香辣翅小腿：10支/包 ＄122元

 

大小朋友都愛的翅小腿，拿著啃一下子就啃光了，很唰嘴，一樣加熱煮到全熟，就可以裝盤。

  

▼擺盤後看起來很有大廚的Fu。

  

 

▼美國牛腱心：＄450元/kg

 

全部都是肉，煮個湯來均衡一下，那就用帶筋帶肉、伴著些許油花的美國牛腱心來做囉。

  

▼再加了洋蔥、胡蘿蔔、紅蘿蔔等一起燉煮，一道可口的美國牛腱心煲湯，完工（撒花）。

  

▼醬香巴比Q里肌豬排：10片/70g $180元/盒

 

每片70g的里肌豬肉片，抹上一層巴比Ｑ醬，放進烤箱烤個3-5分鐘，烤肉醬和豬排的香氣就會瀰漫著整個房間，小朋友們都敲碗等著吃。

   

 

▼牛三寶爽口下酒菜

 

搞定好小朋友後，快速處理牛三寶-滷牛肚、滷牛腱、滷牛筋這三道下酒菜，尤其這三樣都是熟食，只要微波加熱後，就可以直接吃了。

 

▼滷牛筋：300g ＄180/包

   

▼滷牛肚：300g ＄180/包

   

▼滷牛腱：300g ＄180/包

   

 

老公這時候也把準備好的冰啤酒，整罐放上桌，今晚，大媽和老公要一邊吃著滷牛腱、牛筋、牛肚，一邊追劇，享受兩人世界。

 

立芳食品股份有限公司

地址:雲林縣斗六市科工一路3號

電話：05-5518168

​營業時間:周ㄧ至週五9:00~12:00、13:00~18:00

Facebook: https://www.facebook.com/lefunfood2011/?ref=page_internal

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